四月又见洋槐花

在我们北方地区，每当进入四月份，过了清明节，洋槐花就陆续开放了。随着气温升高和时间推移，阳面的洋槐花就抢先开放，然后背阴处也就争先恐后地露出了她的笑容。

洋槐树又叫刺槐树，枝杆上长满了特别扎人的剌齿，而它开起的花絮芳香四溢，花瓣里充满了蜜糖，所以每当它的花儿开放时，忙坏了辛勤的小蜜蜂。

洁白无xia的花絮，让人不勉要多看几眼，飘逸出的芳香，仿佛使人沐浴在幸福的海洋！

洋槐花是我们北方人的美味食材。每当槐花开放时，人们就开始釆摘，一不小心，就会被它的刺齿扎入手上，是很疼的。

洋槐花最通常的吃法是蒸蒸莱，也可以配上猪肉粉条炒着吃，还可以用开水焯过拼凉莱，还可以包包子，包饺子，烙莱饼，我们当地叫菜tu0，等等，吃法只有想不到，没有做不到。

剌槐花还有一种是红颜色的，鲜艳夺目，特别好看，不过在我们这里是很少的。在网上有人说红色槐花有毒不能食用，所有还是小心为妙。

还有一种槐花是黄色的，在未开起之前的骨朵是槐米。在这里要说的是它不是刺槐花，而是国槐树上开的花，也不在四月份开放，而是在七月份开放。有人在介绍槐花时，把两者混为一谈，即说能吃，又说是药材，当然，我们当地人是能分清的。

怎么样？你喜欢洋槐花吗？

发布于 2018-04-18

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