《槐花》 槐花，每...

《槐花》

槐花，每年4、5月开花，花期一般为10-15天左右。每到花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅清香，沁人心脾。

槐花，具有清热、止血、降压的功效，可食用或药用。

槐花的吃法多样，生吃、拌饭、糖渍、煎炒、做饼、包饺子等。

将槐花用清水洗几遍，然后用淡盐水浸泡一刻钟左右，晾干水分，便可食用。

最便捷就是槐花炒蛋，鸡蛋打散加点盐及胡椒粉，再放入槐花，搅拌均匀，即可炒制。这道菜简便美味，翻炒几下，鸡蛋和槐花的香味便飘散出来，令人食欲大开。呵呵，按捺不住滴俺，立马就上了这道菜。

槐花可以包饺子，蒸槐花馒头包子，用槐花虾皮烙饼味道也不错。槐花也可以凉拌，焯水沥干，加点盐、橄榄油等调味料即可。

从来没有吃过槐花，只知道可以吃，印象中槐花榆钱曾是穷人的救命粮，如今却成为抢着吃的野菜。

槐花是纯天然自然生长的，当下许多蔬菜可反季，唯有槐花榆钱不可复制。每年仅有一季，自然长成。

你恰好盛开，我刚好遇见，面对上苍如此丰厚馈赠，没有理由忽视拒绝这初夏限定的美味！

春风不语，却温暖了世界；花开不言，却芬芳了人间。槐花，给予人一抹洁白，一缕清香，一口香甜，一丝回忆。

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