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小莲藕，大产业！

来源：花匠小妙招时间：2025-01-02 02:03

绿意渐褪，残荷留香

眼下，正值汉川莲藕上市的季节

满载而归的挖藕工。

11月1日，在汉川市沉湖镇红丰村的磊瑞种养殖专业合作社莲藕种植基地，10余名挖藕工身着防水衣，手持高压水枪对着淤泥“嘭嘭”冲刷，肥硕的莲藕接二连三地冒了出来……

看着肥硕的莲藕，挖藕工脸上露出丰收的喜悦。

挖藕工忙活几个小时后，一根根鲜藕被挖了出来。这些藕品相不错，大的八九斤，小的四五斤。

挖藕工举起刚挖出来的莲藕。

磊瑞种养殖专业合作社负责人马军介绍，合作社现有莲藕种植基地2000余亩，分别在沉湖镇红丰村、西江乡高桥村。“合作社每天向广东、广西等地发送莲藕超20吨。今年莲藕行情好，每斤价格1.5元，每亩可产净藕4000多斤，预计产值6000余元。”

挖藕工将莲藕抬上车。

藕粉、藕丁、藕片、藕饼、藕丸子……

全产业链发展的汉川莲藕

正吃出“百变花样”

藕汤、藕丁、藕片、藕饼等莲藕深加工产品。

在湖北惠致农贸食品有限公司，清洗、刨皮、加工……工人们争分夺秒，将这股鲜甜最大程度地保留下来。

“近期，我们已接到芝麻藕条、糯米藕串等订单2000余件，每天都能接到催单电话。”湖北惠致农贸食品有限公司副总经理张春霞说，为了赶订单，公司3条生产线满负荷运转，预计今年销量比去年同期增长20%。

藕粉生产线。

湖北惠致农贸食品有限公司是一家集莲藕种植、加工、销售、服务于一体的农业产业化龙头企业，公司不断扩展莲藕加工深度，实现从净菜到深加工产品的升级。目前已建6条生产线，可加工莲藕预制菜、藕粉饮品等3大类共18种产品。仅藕片，每天就有30吨的加工量，产品销往全国各地。

转运清洗后的藕片。

近年来，汉川市围绕莲藕产业

打造出一个以莲藕育种、生产、加工、

流通、销售产业链为基础

集科技创新、休闲观光、种养结合、

循环利用于一体的莲藕产业集群

目前，汉川市莲藕种植面积达16.2万亩，有藕行和莲藕专业合作社50多家，总产量32.4万吨，莲藕产业链年综合产值达34亿余元。

来源：孝感日报全媒体记者李文勇特约记者李书畅尹青通讯员王本顺郑晓萍

制作：湛开丛

校对：杨涛

责编：盛为华

终审：朱霞

出品：孝感市融媒体中心