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荷仙集团：小小莲藕“深加工” 国际市场“香饽饽”

来源：花匠小妙招时间：2025-01-02 02:03

江苏荷仙食品集团创建于1993年，是以荷藕加工为主的农业产业化国家重点龙头企业、全国主食加工业示范企业、中国农业500强企业。创业30多年来，荷仙集团一直坚持“挚信至臻、追求卓越”的企业精神和“诚则成、新则兴”的发展理念，充分发挥行业领军作用，推动荷藕产业高质量发展，带动农民增收致富，带动出口创汇，助力乡村振兴。今天的“乡村振兴·宝应行动|进百企”专栏，就让我们一起走进江苏荷仙集团。

江苏荷仙集团从1993年创办起，便开始致力于莲藕的种植、研发、加工、销售，不断扩大精深加工规模，建设莲藕中央厨房，研发推出定制化莲藕深加工产品，在工业化深加工方面先人一步，相继上市了软糯香甜的香糯莲藕、荤素合理搭配的藕合、肥而不腻的莲藕狮子头、地道的美人红藕汤等100多个莲藕特色产品。

江苏荷仙集团董事长张长法介绍说，目前在莲藕的深度加工方面，集团在全国处于领先地位，去年获得了国际的一个权威行业的机构认证—沙利文认证。藕夹肉（藕合）、香糯莲藕，这些销量都是全国第一。2014年，国内这几种深度加工产品量很少，经过10年左右的时间，产量应当是翻了20倍甚至更多。目前仍处于较好的增长态势，而且我们还有不断新的莲藕加工产品产生。

作为农业产业化的国家重点龙头企业，自“荷仙”莲藕深加工菜肴推出以来，荷仙集团以莲藕深加工菜肴的高品质和独特风味迅速占领市场。这些产品不仅在中国国内各大城市市场深受欢迎，也成功进入了日本、美国、欧洲、东南亚等国家和地区市场，深受国内外消费者好评。

随着产品不断焕新升级，荷仙数智化工厂于2023年建成并投产。新工厂采用先进的设备，提供短交付时间和高交付质量的支持，进一步提高了工艺效率和产品品质。

江苏荷仙集团董事长张长法说，传统的做藕粉圆1吨要5000多元的人工，集团现在机械化自动化生产线只有500多块钱，所以整个品质提升，规格更好，但是成本在下降。还有就是新工厂这边的自动化藕夹生产线也是中国第一条。莲藕原料进入车间，到最后做成藕夹，两个小时之内可以完成。

作为中国莲藕领军企业和莲藕深加工菜肴的主要参与者和先行者，荷仙集团通过了“连续10年全球莲藕食品销量第一”、“2023年藕合销量中国第一”、“2023年香糯莲藕销量中国第一”、“中国莲藕食品第一品牌”多项权威认证。荷仙集团莲藕食品在全球餐饮消费市场的红火，不仅为企业带来了商业上的成功，也为全球消费者提供了更多选择健康、美味且便捷的饮食解决方案，进一步推动了全球食品消费市场的多样化和国际化。

记者：蔡健谢国扬