花样藕片的做法

花样藕片

食材用料

花样藕片的做法

1.准备食材，莲藕一个，圣女果适量。

2.紫甘蓝一个。

3.小米椒泡菜一包。

4.紫甘蓝切条，放料理机打汁。

5.莲藕放在案板上切片。

6.将莲藕切成均匀的薄片。

7.锅里烧开水。

8.在烧开水的时间准备好白醋。

9.水开了，下入莲藕片飞水

10.捞出来过凉水，放入提前打好的紫甘蓝水中。加入白醋，白沙糖，盐巴，小米椒泡菜淹制。

11.盖好保鲜膜，放入冰箱淹制一夜。

12.第二天早上，准备好圣女果，并将圣女果对半切开，准备摆盘。

13.将腌制好的藕片摆入盘中，盘子边上摆上圣女果。

14.成品图。

小贴士

1，简单的小菜，沒有什么技巧，材料齐全就可以制作了。
2，紫甘蓝汁儿，一见白醋就变成艳丽的瑰红。
3，其它菜的汁液，见了白醋会不会变成艳丽的瑰红，我没有试过。所以两次的小菜，用的都是紫甘蓝。

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