秋天，建议大家别只吃肉，八道蔬菜也别错过，营养美味，好处多多

大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。秋天是滋补营养的黄金季节，大家要抓紧这个滋补黄金期，多吃一些有利于补充营养、增强体质和免疫力的营养美食，健康身体过秋天。而滋补营养所吃的美食，我建议大家别只吃肉，八道营养价值高的蔬菜也别错过，不仅营养美味、好处多多， 而且有利于我们增强体质免疫力，帮助我们健康少生病。接下来，我分享一下这八道蔬菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、鸡毛菜豆腐汤

准备食材: 鸡毛菜、豆腐、姜丝。

做法步骤:

1、清洗干净鸡毛菜切碎，然后把豆腐切成小块备用，接着把姜丝准备好。

2、热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入适量的清水大火煮开。

3、然后加入豆腐一起煮三分钟左右，接着加入鸡毛菜一起煮熟。

4、再往里加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

二、清炒小白菜

准备食材: 小白菜、蒜末。

做法步骤:

1、清洗干净小白菜，接着把蒜末准备好。

2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入小白菜煸炒。

3、然后加入适量的食盐调味，再继续大火翻炒均匀。

4、炒至小白菜断生入味以后，即可出锅开吃。

三、小炒菜心

准备食材: 菜心、蒜末。

做法步骤:

1、清洗干净菜心切碎，接着把蒜末准备好。

2、然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，再倒入菜心一起翻炒。

3、接着加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，再继续大火翻炒均匀。

4、炒至甜菜心断生入味以后，即可出锅开吃。

四、番茄洋葱沙拉

准备食材: 番茄、洋葱、蒜米、香菜碎、黑胡椒碎、橄榄油。

做法步骤:

1、洋葱清洗干净切条，然后和蒜米一起绞碎，接着倒入大碗中，再把香菜碎切好一起放入。

2、清洗干净番茄切丁，再和黑胡椒粉、食盐、橄榄油一起放入大碗中。

3、最后在一起搅拌均匀入味，即可出锅开吃。

五、蒜香西兰花

准备食材: 西兰花、蒜末、小米辣。

做法步骤:

1、西兰花切小朵清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯熟，再捞出沥干水分备用。

2、切好蒜末和小米辣，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，然后倒入西兰花一起翻炒。

3、然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，接着继续大火翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

六、清炒空心菜

准备食材: 空心菜、蒜末、小米辣。

做法步骤:

1、把空心菜摘小段清洗干净，然后把蒜末和小米辣准备好。

2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入空心菜大火翻炒。

3、然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，接着继续大火翻炒入味。

4、炒至空心菜断生入味以后，即可出锅开吃。

七、清炒菠菜

准备食材: 菠菜、蒜末。

做法步骤:

1、菠菜清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入菠菜焯水，再捞出沥干水分备用。

2、切好蒜末，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，然后加入菠菜一起翻炒均匀。

3、再加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

八、清炒绿豆芽

准备食材: 绿豆芽、蒜末、干辣椒。

做法步骤:

1、清洗干净绿豆芽，然后切好蒜末和干辣椒。

2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末和干辣椒爆香，接着倒入绿豆芽一起煸炒。

3、再往里加入适量的食盐、鸡精调味提鲜，接着继续翻炒至豆芽断生，即可出锅开吃。

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