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今日“出暑” | 24个节气24种温暖之处暑时令菜又上新

来源：花匠小妙招时间：2025-01-01 22:57

“未觉三夏尽，时序已新秋”。二十四节气中的第14个节气、秋天的第二个节气——处暑如约而至。处暑的“处”，在古汉语中有“终止”、“躲藏”之意。“处暑”意味着暑气至此而止藏，热气逐渐消退，一年中最热的时段即将过去。

暑气渐止秋意正浓

处暑，即为“出暑”，这时三伏已过或近尾声，初秋炎热将结束。

处暑后，昼夜温差逐步增大，湿度明显降低，人们常会感到口干舌燥、皮肤紧绷，建议多食用具有养阴润肺作用的食物，如鸭肉、苦瓜，西芹、藕片、梨、等食物。

俗话说“处暑食鸭，无病各家”。当天上午，太原大明管理部食堂人员便紧锣密鼓地将鲜嫩的鸭腿用秘制酱料腌制，蛏子洗净去沙，并将莲藕、苦瓜、西芹等新鲜蔬菜切好备用。在大厨们的精心烹制下，红润油亮的秘制烤鸭腿、香辣下饭的藕片腊肠、清热生津的西芹百合、甜脆可口的松仁玉米等可口菜品陆续出锅。

午餐时间一到，各部门员工分批来到了香气四溢的食堂就餐，人声与筷碗碰撞声夹杂在一起，一派别样的温馨氛围，有不少同事直夸“又有时令菜上新，既美味又滋补”，一场营养与美味的邂逅之旅由此开始。

“员工为本”不单是一句口号、一个标语。24个节气，24种温暖。太原大明将继续做好节气关怀行动，从细节处为员工着想，积极营造温馨友爱的企业氛围，努力共建和谐“大家庭”，打造有温度的雇主品牌。

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