蚕豆种植技术与管理、时间和方法、病虫害防治技巧

蚕豆专题提供最新的蚕豆知识分享，蚕豆种植技术与管理、时间和方法、病虫害防治技巧等，想了解蚕豆的朋友记得常来看看。

新鲜蚕豆主要品种有等。

蚕豆倒伏是什么原因？防治方法介绍

......防治方法，一起来看看吧。

1、合理密植

蚕豆在生长旺盛时，它的生长速度极为快速，会在短时间内枝叶茂密，在栽种时如果种植过密，这样会导致田间郁闭，通透性较差，极易造成植株徒长，它的茎杆细弱，抗倒伏能力较差，这样就会出现倒伏现象。所以要合理密植，当枝叶生长茂盛时要适时打顶，控制植株高度，使其茎杆生长粗壮，提高抗倒伏能力，打顶是以40%分枝第一次结荚时为宜，最好选择在晴天打顶，打去顶端一心一叶即可。

2、增施磷钾肥

氮肥对植物生长有促进作用，所以很多农户在种植时都会施用氮肥，但是蚕豆和其他作物不一样，它的根系固氮能力较强，在生产时要控制氮肥的施用量，如果氮肥施用过多，会造成它的植株徒长，同样会造成田间郁闭，出现倒伏现象。所以在生产时要控制氮肥施用量，适当的增施磷钾肥，一般在初花期每亩施用氯化钾或者硫酸钾5公斤，也可以施用草木灰50-70公斤加过磷酸......阅读全文>>

蚕豆叶部病害的防治方法

......10/fb4487faf872d5c63c6a696093a6d5c3.jpg" />

一、蚕豆褐斑病

【危害特征】蚕豆褐斑病可以侵染蚕豆的茎、叶、荚和种子，叶片染病初呈赤褐色小雀斑，后扩展为圆形或椭圆形病斑，病斑中央为淡灰色，边缘呈深褐和赤色，直径3-8毫米，其上密生黑色呈轮纹状排列的小点粒，病情严重时互相交融成不规则大斑块。

【防治方法】发病初期，可喷施70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600-800倍液，或50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500-600溶液等，每隔7-10天喷一次，连续1-2次。

二、蚕豆赤斑病

【危害特征】叶片上先出现赤色小点，小点逐渐扩大成圆形或椭圆形病斑，严重时各部位均变成黑色、枯萎，茎秆内壁有黑色菌核。

【防治方法】在发病初期，喷施1∶2∶100的波尔多液。以后，每隔10天喷......阅读全文>>

蚕豆不结荚怎么办？怎么改善结果

......>一、田间郁闭

田间郁闭是蚕豆生产普遍存在的问题，尤其是在冬季气温偏高的时期为甚，蚕豆在生长中后期营养生长和生殖生长同时进行。随着入春后气温不断回升，蚕豆仍然在不断的分枝，这些分枝一般是不会结荚的，但是它们占据空间，还会和有效分枝抢占养分。而且植株的下部基本没有什么光照，通风也是一个问题，底部结荚数量较少，而蚕豆主要是依靠下部花荚生产的，上部的养分保证，常常会出现空荚。出现这种情况后，下部也没有多少结荚，所以产量就会非常低。

防治方法：对于这种情况有两个方法防治，一是间苗；二是修枝，所谓间苗是指在蚕豆开花前修枝比较瘦肉的植株拔除，这样可减少栽种密度，这种瘦弱植株就是不拔除，后期也不会结荚，或者结荚品质不高，没有什么用，还不如提前拔除，节省养分，降低条件郁闭，更有利其他植株结荚。修枝就是对蚕豆植株上一些老化的分枝进行修剪，蚕豆在越冬后会产生很多的分枝，入春后常常会老化......阅读全文>>

红根野蚕豆种子选种育苗技巧

......p>一、红根野蚕豆种子哪里有卖？

一般来说，红根野蚕豆种子在一些种子专卖店都有卖，要是图方便的话，也可以选择在网上购买，另外我们也有优质的红根野蚕豆种子卖，大家可以看看。

二、红根野蚕豆的育苗方法

1、选茬整地

红根野蚕豆最好的前茬是麦茬，其次是马铃薯茬，重茬易引起病虫害的发生，造成严重减产，甚至绝产，应实行蚕豆→马铃薯→小麦→蚕豆3年以上轮作制。前作收获后及时早耕、深耕以接纳雨水，耕深18～20厘米。9月中下旬进行浅耕耙耱保墒，保证次年蚕豆全苗壮苗。

2、选用良种及种子处理

选择高产优质、抗逆性强的优良品种。在中等和上等肥力田块，选用增产潜力大的青海3号、农17号、临夏大蚕等。瘠薄地适宜种植矮秆的本地小蚕豆。在留种时选用粒大、饱满、色泽鲜艳、无病虫害的籽粒作种。种子应在日光下暴晒2～3天，以提高种子的发芽率和发芽势。......阅读全文>>

蚕豆种植收益怎么样，能赚钱吗

......呢？下面我们具体来了解下吧。

1、种植蚕豆赚钱吗？

随着种植业的发展，以及产业结构的调整，蚕豆的种植也不再是之前的零散种植，也逐渐实现了规模化种植，这对蚕豆种植来说是一个发展和进步的过程。其次就是蚕豆的营养价值高、使用价值高，在市场上十分畅销，市场前景还是不错的。还有就是现在蚕豆的市场价格也还算可以，尤其是经过加工之后的蚕豆产品，价格更加可观，所以至少在目前来看种植蚕豆还是能赚钱的。

2、蚕豆多少钱一斤？

蚕豆的市场价格其实并不是很高，尤其是新鲜的蚕豆，它是非常实惠的，这也是为什么这么多人喜欢蚕豆的原因之一。新鲜的蚕豆收购价一般就是两三块钱一斤，而干蚕豆一般是四五块钱一斤。市场上零售的蚕豆一般是十五六块钱一斤；而经过加工之后的蚕豆产品，价格也是不统一的，差不多就是十块到二十块钱一斤不等。

3、亩产量多少？

蚕豆的亩产量......阅读全文>>

干蚕豆怎么吃 干蚕豆的吃法技巧

......凉。

第四步：腊肉切丁后放入锅中煸炒，直到炒出肉油后加入干蚕豆丁一起翻炒。

第五步：最后放入辣椒后一起翻炒就可以了。

二、干蚕豆豆腐煲

第一步：将豆腐切块，清洗香菇后切片。

第二步：锅中放油热锅后，放入干蚕豆和香菇，反复翻炒。

第三步：爆出香味的干蚕豆和香菇中加入适量开水，再放入豆腐块。

第四步：大火将汁水收入豆腐中后转小火慢炖十分钟，再添加盐和糖，最后加上白胡椒即可。

第五步：出锅前淋上香油。

三、干蚕豆炒韭菜

第一步：韭菜摘洗后切成中等长度的条状

第二步：锅中加油后热至九成热后放入韭菜翻炒。

第三步：倒入干蚕豆翻炒均匀，加入半勺盐，少许清水煮五分钟即可。

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蚕豆的田间管理技术要注意什么

......植蚕豆的过程中要如何进行田间管理操作呢？下面我们就一起来学习下吧。

1、合理排灌

蚕豆具有喜湿润、怕积水、怕涝的特点，那么我们在种植蚕豆的时候，就需要做好田间的水分管理。首先要选择合适的种植地，种植地的排水渗透性要好；其次就是要保持土壤湿润，在土壤干燥的时候，要快速浇水，不能进行慢灌，同时浇水量也不宜过大。浇水我们需要根据天气情况、蚕豆的生活阶段的需水情况而定。还有就是在降雨天气，或者是强降雨、连续降雨天气，还是要及时的将田间多余的水分排出去，以免引发病害，造成蚕豆减产、降质量。

2、科学施肥

在种植蚕豆的过程中，施肥是田间管理工作中非常重要的一步。我们给蚕豆施肥的原则一般就是氮肥适量、增施磷肥、钾肥、补充微肥。在蚕豆的幼苗期，我们主要是以氮肥为主，促进植株整体的生长，有利于促进花开。等蚕豆进入花期的时候，我们主要是使用三元复合肥进行追肥，并......阅读全文>>

蚕豆能保存多久

......豆，可以把它直接放入冰箱中保存，可以保存一到两天。如果把新鲜的蚕豆去皮、过冷水，再密封保存，就可以保存半年。如果把它晒成干蚕豆，可以保存一年以上。

一、蚕豆能保存多久

蚕豆保存时间一两天、半年以上和一年以上这几种情况都是可以有的，要根据具体的保存方法来决定。新鲜的蚕豆不容易保存，挑选出腐烂的蚕豆再把剩下的蚕豆放在冰箱中，要在一两天没吃完。如果是把它的外壳全都剥掉，煮到半熟后用冷水把它过一遍，在把水分沥干后装在袋子里面放入冰箱中，可以随时吃随时拿，半年以上都没事，如果是把蚕豆中的水分去除，晒成了干蚕豆在放在阴凉的地方可以存放一年以上的时间。

二、吃蚕豆需注意什么

蚕豆是一种很好的食材，既可以煮着吃、炒着吃、煲汤等都可以，但是吃的时候要特别注意一下，最好是在做菜之前先把它用水煮一下，蚕豆如果没熟的情况下是有毒的，吃了没熟的蚕豆在二十四小时内会出现中毒的症状，但蚕豆中的有毒物......阅读全文>>

蚕豆的种植时间及技巧分享

......常不错的，那么蚕豆什么时候种植?如何种植才能高产?我们一起来看看吧。

1、种植时间

蚕豆的种植时间需要根据种植环境的气候来定，蚕豆发芽和苗期生长的温度要在16到25度左右，一般春秋两季进行播种，春季的播种时间在每年的3月下旬到4月上旬这段时间，夏季收获。秋播的时间在每年的10月上旬到11月上旬，收获时间在第二年的春季。

2、品种选择

目前蚕豆的品种还是比较多的，在选择品种时，种植者要根据种植需求和蚕豆品种特性来决定。首先要选择适合当地种植环境生长的蚕豆，其次要选择品质优良，稳定性强的品种。另外需要注意选择抗性良好、株型好、产量稳定、籽粒大的蚕豆品种进行种植。

3、整地施肥

蚕豆的根系分布比较广，并且根部会圣战根瘤菌，能够产生很好的固氮作用。在播种前需要做好深翻整地，施足基肥，这样更有利于后期蚕豆的生长。蚕豆不耐重茬，在......阅读全文>>

10月蚕豆的种植技巧

......的种植时间，那么到底该如何种植呢?有哪些种植技巧?一起来了解下吧。

1、选种播种

选择产量高的，没有病害的优良种子。在播种前要将土地深挖翻耕，让土地变得松软，利于根扩展发芽形成跟根瘤，再利用根瘤菌接种可以提高产量。可使用土壤接种的方法在种过蚕豆的土壤中取大约100斤的土，在播种时洒在沟内。

2、苗期管理

播种后要用土覆盖，盖上稻草维持温湿度。在生长中期对发病的植株进行处理，将病残体与杂草清除，集中销毁。喷洒农药进行病虫鼠防治，控制好水分，整理枝苗。要保证植株的正常发育。后期保证植株对水分的需求，控制好密度，保持好土地间的透风通光性。

3、追肥浇水

播种完后要及时浇灌，保持所需的水分，这样可以促进早点发芽出苗。播种完后要将土压实，防止长大后的植株出现倒伏现象。在长出幼叶时，适当追施一些氮肥......阅读全文>>

蚕豆常见病虫害防治要点

......何种植的吗？下面一起学习了解下蚕豆的病虫害防治。

1、蚕豆立枯病

蚕豆各生育阶段均可发病，但以嫩荚期发病较重，主要侵染蚕豆茎基或地下部，也侵害种子。茎基染病多在茎的一侧或环茎出现黑色病变，致茎变黑。

【化学防治】发病初期开始喷洒58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500溶液，或75%百菌清可湿性粉剂600~700溶液，或21%咪锰多菌灵可湿性粉剂800~1000倍液，或20%甲基立枯磷乳油1100~1200溶液等。

2、赤斑病

叶片上先出现赤色小点，小点逐渐扩大成圆形或椭圆形病斑，严重时各部位均变成黑色、枯萎。茎秆内壁有黑色菌核。

【化学防治】在发病初期，喷施1:2:100 的波尔多液。以后，每隔10天喷50%多菌灵500倍液1次，连喷2-3次。

【小贴士】初期喷波尔多液比喷多菌灵好。

3......阅读全文>>

蚕豆怎么保存 蚕豆储存方法

......，四棱，中空，四角上的维管束较大。羽状复叶。总状花序，花蝶形。荚果，种子扁平，略呈矩圆形或近于球形。蚕豆花期一般是3月~5月。蚕豆为长日照作物。喜温暖湿润气候和pH6.2～8的粘壤土。需水量较大，但土壤过湿易生立枯病和锈病。蚕豆可单作或间、套 作，忌连作。可点播、条播或撒播。以有机肥和磷、钾肥为主。根瘤菌能与其共生固氮。主要病害有锈病、赤斑病、立枯病。主要害虫是蚕豆象。蚕豆子粒蛋白质含量约25%～28%，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%。可食用，也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜。还可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。

蚕豆保存方法一：

鲜物冷藏法。

新鲜蚕豆去掉外面硬壳，清洗干净。放冰箱冷冻保存随吃随取。

蚕豆保存方法二：

半熟冷藏法

将新鲜蚕豆清洗干净，放入开水煮熟，大概八分熟即可，然后捞出来，可以加入少许食盐，入味。放在容器如簸箕、......阅读全文>>

蚕豆产量低的原因

......不是非常理想，那么导致蚕豆产量低的原因是什么呢？今天小编就为大家来简单介绍一下，下面一起来看看吧！

1、气候

气候因素是导致蚕豆产量低的一个主要原因。尤其是在蚕豆花荚期的时候，如果气候较为恶劣，遇到阴雨天气的话。那么蚕豆的花荚会因为受到风吹雨打，而出现落花落荚现象。而且就算没有落花，花粉受到雨水冲刷破裂，也可能会因为吸水过多而涨裂。直接影响到蚕豆的授粉工作，从而导致产量下降。因此我们要注意做好管理工作，最好是能够大棚种植，避免受到不良天气的影响。

2、水分

蚕豆在生长中虽然对水分有一定的需求。但是我们在浇水的时候一定要注意控制好浇水量，如果浇水过多导致土壤积水或者是雨后未能及时排水而造成土壤湿度过大的话。那么会降低土壤的通透性，蚕豆根部呼吸受阻，也可能会出现沤根腐烂现象。无法正常吸收运输养分与水分，而蚕豆植株在长期缺肥少水的状态下无法正常生长......阅读全文>>

蚕豆高产栽培技术

......个重点，下面一起来看看吧。

1、坚持轮作换茬

蚕豆生产时产量不高，一个重要原因就是长期连作造成的，重茬连作的年限越长，个体越小，分枝越少，死苗率越高，病虫害发生频率较高，产量低、品质差。据研究调查，重茬连作的植株生长状况、产量和品质都不如连作好，仅仅以产量为例，连作两年，产量会下降13%左右，连作5年，产量会下降75%，而反之轮作，可增产3倍以上。所以在种植时要做到作物的品种、种植面积平衡，尽量实行轮作，切忌多年重茬连作，一般2-3年轮换一次，以改善土壤环境，减轻蚕豆病虫害危害。

2、适期播种

任何作物在种植时都要适时保证，尤其是蚕豆的抗寒力较差，对于播种时间更为严格，很多农户习惯在播种过早，这样争取越冬前发好蔸，长足有效大分枝，为丰产打下基础。播种过早会带来三个不利因素，一是年前旺长，会到蚕豆越冬时抗寒力较弱，在越冬时冻害较严重，减产严重；......阅读全文>>

蚕豆种植如何增产

......定是很多人都关心的一个问题。那么蚕豆种植到底该如何增产呢？下面小编就为大家简单介绍一下，一起来看看吧！

1、去主茎

在种植蚕豆的时候，我们要注意适时去除蚕豆植株的主茎。将营养全部集中在每年越冬前分生出的次生茎上。促使蚕豆植株的次生茎能够在翌年提高花量与结果率。从而达到提高蚕豆产量的目的，一般去主茎的时间在每年元月的时候。不可过晚，避免次生茎过于成熟，影响效果。去主茎时直接在主茎距离地面10cm左右的地方割下即可，最晚也要在元月中旬前完成。

2、去无效枝

除了去除主茎之外，我们还要注意适当去除一些无效枝。因为蚕豆植株在立春之后，抽发出的分枝的开花量一般是比较少的。而且就算能够开花的话，那么也极易出现花而不实的现象。并且还会年前抽发出的有效枝抢夺光照、水肥等，严重植株的整体生长。所以在每年三月，蚕豆的初花期的时候，要及时将小分枝、嫩枝去除，将营养......阅读全文>>

蚕豆喜欢阴还是阳

......常生长。种植时，也要注意控制好种植密度。如果种植密度过大，株间遮光严重，会导致它们无法接受充足的阳光，从而影响产量。

一、蚕豆喜阳还是喜阴

蚕豆喜欢光照充足的环境，是喜光的长日性植物，对于光照条件的好坏反应比较敏感。整个生育阶段都需要充足的阳光，尤其是在花荚期，如果植株密度大，株间之间遮光严重，蚕豆就会有大量的花荚脱落。因此，在栽培时建议选择窄叶型品种，采用宽窄行的方式播种。管理期间要合理施肥，并定时打理枝叶。要注意创造合理的种植结构，使蚕豆植株之间透光良好，提高叶面的光合作用。这是蚕豆高产的重要方式。

二、种植蚕豆需要什么条件

1、蚕豆是一种生根的作物，最好种植在肥沃、松软、腐殖质较多、排水良好的沙地或土壤中，并且土壤不能呈酸性。种植前将土壤进行深耕，提高土壤疏松性。

2、蚕豆是一种很喜欢潮湿的植物，但是它的抗涝能力很差，所以在种植前，我们应该做好排水沟。......阅读全文>>

蚕豆赤斑病的症状及发病原因 防治措施怎么做

......斑病的现象也越来越严重。蚕豆赤斑病是蚕豆常见的一种病害，对蚕豆的影响较大，那么蚕豆赤斑病都有哪些症状及发病原因?该如何防治?

一、蚕豆赤斑病的症状

蚕豆赤斑病主要侵染蚕豆的叶、茎、花和豆荚，当叶片受害后，刚开始会在叶片上出现赤色的小点，随着病害的加重，小点会变成病斑，形状为圆形或椭圆形，中间的颜色为赤褐色，并且有凹陷，病斑四周颜色为浓褐色，并且有凸起，叶片的正面和反面都能被侵染。

当茎部被侵染后，刚开始也会出现赤色的小点，随着病害的加重，小点会变成条斑，颜色为深褐色，并且会形成裂痕。

当花部被感染后，刚开始会有棕褐色的小点，随着病害的加重，会导致花冠枯萎，并且颜色变为深褐色。

当豆荚感染病害后，出了豆荚表面有褐色的病斑外，还能够渗透到豆荚内，危害种子，导致豆荚内的种子表皮出现小红斑，造成产量和品质的下降。

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吃蚕豆对身体有什么不好

......长胖；蚕豆口感粗糙，容易与口腔粘膜摩擦产生上火。

吃蚕豆对身体有什么不好你知道吗？知识点请看小编的讲解。

1、吃蚕豆会引起腹胀

蚕豆虽然好吃，但是一定不能过多的食用，如果大量食用蚕豆会导致腹部胀痛，蚕豆中含有大量的淀粉，食用过多会有强烈的饱腹感，对我们的肠胃造成影响，出现腹部胀痛。

2、吃蚕豆容易造成肥胖

需要减肥的人群尽量不要食用蚕豆，如果经常大量食用蚕豆会导致我们出现肥胖。蚕豆中淀粉含量非常高，蚕豆中还有非常高的热量，一把蚕豆的热量相当于两个鸡蛋，可见蚕豆的热量有多高。

3、吃蚕豆容易引起上火

如果我们过量食用蚕豆会导致出现上火的症状，蚕豆本身就属于燥热性食物，口感也比较粗糙，如果大量食用，会与我们的口腔粘膜发生摩擦，对我们的口腔造成损伤，出现上火的症状。

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蚕豆冷冻方法

......于0℃的冰点时，由液态变成固态,即结冰。随着温度的降低,冰结晶增大,蚕豆即变硬而成为冻结状态。蚕豆的冰点因其种类而异(表1 )。大多数蚕豆在-1℃左右的温度下开始结冰，当温度继续降低至约-5℃时，其70～80%的水分结冰，蚕豆即随之变硬。即在-1～-5℃的温度下，冰结晶大量的形成，称为冰结晶最大形成阶段。若温度进一步降低至-30～-35℃，冻结过程即告完成。不同温度下，蚕豆中水分有相应的冻结率(表2 )。因此，要使蚕豆中的水分完全冻结，必须使其温度降低至共晶点，即水分的冻结率达到100%时的温度。

蚕豆冻结的快慢，与冰结晶形成的大小和产品的质量有着密切的关系。蚕豆快速冻结时，细胞内形成均匀分布的很多微细冰结晶，解冻时融化的水分即被吸收到组织中去而恢复其原来的状态，产品的质量较好;而缓慢冻结时,则细胞外面形成大型、数量较少的冰结晶,由于细胞受结冰膨胀的压迫而变形，其结胞膜......阅读全文>>

鲫鱼蚕豆汤材料和做法

......段

锅中放少许油，将葱，姜放入爆香

放入鲫鱼稍煎一会儿

放入沙锅，加入适量的水，中火煮开

去掉浮沫

加入猪油

煮30分钟汤即浓稠

蚕豆去掉外皮，倒入，放盐即可关火

注意事项

1，要想鱼汤白，第一煎必不可少，将鱼皮的两边好好煎一下，汤比较容易白

2，加入猪油也是汤白的关键

3，用中小火使汤慢滚，汤也容易白

4，放入适量红枣，汤会更美。

5，蚕豆由于刚上市，不用多煮，不然会烂。

6,也可以加水的时候放开水，汤也会白，但沙锅一定质量要好，不然还是放冷水较好。

​7,也可以放奶粉或是牛奶来增加奶白的香味

蚕豆做法推荐：

食材

蚕豆150克、鸡蛋3个、葱、姜、盐、胡椒粉适量。

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