乳山樱桃采摘时间表，快收藏！

樱桃红啦！

当下正是品“春果第一枝”的好时节！

乳山东北倚靠昆嵛山脉，南滨黄海，年均气温12摄氏度，年均降水量超600mm，土质营养丰富，昼夜温差大，所产樱桃的品质、色泽、果重、口感超棒！

娇艳欲滴、色泽鲜艳、晶莹剔透，香甜可口，肉质肥厚，果皮光泽亮丽，口味酸甜可口，富含营养并无农药残留，被誉为“果中珍品”。

乳山樱桃品种十分丰富

你知道啥时候吃啥樱桃最好吗？

各品种樱桃成熟时间！

速速送上~

小樱桃

5月中旬成熟

樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。小樱桃的含铁量特别高，每百克小樱桃中含铁量多达5.9毫克，居于水果首位。小樱桃还含有较多的维生素C和少量的有机酸，能促进铁更好地吸收。

早大果

5月下旬成熟

1997年从乌克兰引进，果实发育期35天左右，属早熟品种。果实个大，近圆形，单果重7-9克，略高于红灯。鲜食品质佳，较耐存储，成熟期比红灯早3-5天。

红灯

5月底成熟

1963年由“那翁”与“黄玉”杂交育成，1973年命名为红灯。由于其具有早熟、个大、色艳丽等优点，20多年来成为乳山大樱桃中发展最快的品种之一。

先锋

6月上旬成熟

由加拿大引入的一种樱桃新品种，它的果面为紫红色，光泽艳丽，果梗短粗，属于大果型。这种樱桃的平均单果重8.5克，最大可达10.5克。除了外表，对于消费者来说最吸引他们的的还是先锋的品质，肉质饱满，汁多香甜，且该品种贮运起来也很方便，市场价值偏高。

美早

6月中旬成熟

原产地美国，于1996年引入我国烟台地区试验种植。美早是一个果大、质优、肉硬、耐贮运、丰产的中熟优良品种。果实大，均果重9克，大果12 克，果个略大于红灯，风味也略优于红灯。因为美早在形态口味方面的突出优点，其市价也明显高于其他樱桃品种。

拉宾斯

6月下旬成熟

该品种原产于加拿大，是先锋与斯坦勒的杂交成果。拉宾斯的果实比任何品种的樱桃都要大，每颗果实都将近13.0g，果形圆中略扁，平视角度似心形，果表红中带翠、光鲜诱人，果肉肥厚饱满，酸甜平衡、脆中带韧，此外，拉宾斯大樱桃营养价值如：维生素、糖分、蛋白质，以及铁、磷、钙、钾都要比一般樱桃高。

水晶

6月中下旬成熟

樱桃家族中最为特立独行的品种，因为果实通体颜色呈黄中带红，所以民间有“黄灯”叫法。作为众多品种中产量较低且培育难度较高的一款，黄灯的果实品质却表现的相当出色：虽然单果只有10克左右，但是肉厚核小，口感甜美，浓郁诱人，十足的樱桃味。如果水晶自称果肉品质第二，还真没哪个品种敢称第一！

还在为吃不到新鲜樱桃而烦恼吗？还在为樱桃太贵而不舍么？不如走进乳山，开启您的樱桃采摘品鉴之旅吧！

那么什么样的樱桃才是上品？

你知道么？不要着急

小编特意整理了一些挑选樱桃的好方法

一起来看看樱桃要怎么挑？

这几个小窍门一定能帮到你。

1.看颜值——五个字：越红越好吃！！

2.看光泽度——水果摊上最闪亮的那捧樱桃，值得你拥有

3.看果梗——新梗胜老梗

4.看根蒂——根蒂凹的，糖分更多哦~

5.摸果肉结实度——刚采摘的樱桃果肉比较结实，一摸就摸出来了

樱桃好吃难保鲜，最让吃货深感苦恼的是：樱桃虽好吃，但存放期太短，头天买的樱桃次日就可能腐坏。教您一招保存樱桃，樱桃冷藏适宜温度为1℃左右，在这种条件下，储存期可达半个月。

樱桃在放入冰箱冷藏前，先要进行处理，保证樱桃表面无水分。保鲜盒底部先铺一层厨房纸，再平铺一层樱桃，再铺一层纸，如此叠放，在最后一张厨房纸表面喷洒少许水，盖上保险盖，放入冰箱冷藏，要保证恒定低温高湿条件。

注意：切记不要冷冻樱桃，樱桃这种浆果，水分含量很大，解冻后口感非常水，鲜美的感觉荡然无存。

来源乳山文化和旅游局

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