【步骤图】『年夜饭』花开富贵【春季爽口菜】侯氏干豆腐卷 东北沙拉 蔬菜卷 蘸酱菜的做法
『年夜饭』花开富贵【春季爽口菜】侯氏干豆腐卷 东北沙拉 蔬菜卷 蘸酱菜
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有了女婿后,东北妈妈做饭的粗犷性格180度转变! 疙瘩汤从手拌大小不一到用漏勺确保每一颗都像珍珠一般~ 第一次吃的时候吓坏了我和妹妹, 毕竟妈妈的餐桌文化可是一道菜一做一大盆,一吃一星期的呀! 另一个让人惊讶的便是这道,蘸酱菜,我们给它取名【侯氏干豆腐卷】~ 麻麻说,怕南方女婿吃不惯蘸酱菜,所以摆一摆,更有食欲!!! (我:妈,你摆的好看,它的本质也是蘸酱菜呀,哈哈哈哈哈) 不过这道东北沙拉确实口感丰富又解腻,推荐给各位,给餐桌提供一个新思路~ 【年夜FUN】第二十八道,清新爽口,爱意满满哒....用料
『年夜饭』花开富贵【春季爽口菜】侯氏干豆腐卷 东北沙拉 蔬菜卷 蘸酱菜的做法步骤
步骤 1
干豆腐(千张)一分为二,胡萝卜和紫甘蓝切丝,苦菊洗净切段,备用~
步骤 2
干豆腐依次码放胡萝卜、紫甘蓝、苦菊~ ♨️也可以自行选择你喜欢的蔬菜哦~
步骤 3
沿一边卷紧,斜刀切段,码在盘中...
步骤 4
摆成这样~
步骤 5
肉酱材料切配好,都切成小丁丁,鸡蛋煎制过程中用筷子不断滑散~葱也切成葱花备用哦! ♨️鸡蛋用橄榄油煎的,有点绿呀~
步骤 6
煎蛋的锅不用洗,再下点油,放入肉糜炒至完全面色放入香菇、木耳和鸡蛋,放2⃣️勺生抽,炒出香味,放青椒和小米辣炒匀放3⃣️勺香其酱,炒出酱香~~!
步骤 7
放入清水到食材2/3处,咕嘟咕嘟,炸酱最重要的就是这一步,可以让食材的味道充分融合哟!
步骤 8
酱汁收到浓稠见不到什么水分,放入小葱,翻炒均匀,关火~
步骤 9
盛盘~ ♨️东北妈妈的每一盘菜背后,都还有一盆,所以别看酱少,随时可以续上~
步骤 10
⚠️麻麻说:我太贪心,馅料太多,可以少一点,然后卷紧实一点,吃起来口感会更好,宝宝们可以紧紧的哦!!
步骤 11
蔬菜卷蘸着酱,爽口又解腻~
步骤 12
2021幸福像花儿一样~呀!
步骤 13
2021生活添锦,笑靥如花呀!
步骤 14
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菜谱创建时间:2021-02-09 15:35:51
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