进入四月份，我县天气迅速回暖，地产蔬菜也陆续上桌。记者近日来到早市，看到婆婆丁、小根葱、水萝卜、小白菜、新鲜蒜等多种地方蔬菜已经上市。
各种蔬菜上市让宝清市民尝到了春天的味道。早晨五点左右,在我县早市各摊点已经摆满了绿油油的蘸酱菜。“给我来点水萝卜，一把小白菜、婆婆丁、和生菜每样都来点儿，再称一斤韭菜。”市民王女士提着满满一大袋新鲜蔬菜,开心地说:“最近家人都没什么胃口,就蘸酱菜还挺受欢迎,我每天一大早都来买最新鲜的菜,让家里人品尝春天的味道。”
随着生活水平的逐步提高，市场上各种精装的大酱为蘸酱菜增添了诱人的美味。每到春夏之交，人容易上火，吃点清新的山野菜好吃还去火，这也是东北人的最爱。在我县地摊上，水灵灵的各种小菜挑战着人们味蕾，买回家尝尝鲜，一盘水灵灵的青菜，炸上一碟东北特色大酱，自然清淡，开胃宜人，芳香四溢。
现在正是蘸酱菜新鲜上市好时节，婆婆丁，小根葱、小白菜等吃起来方便简洁，蘸酱菜最大的特点就是好吃不贵，天然美味，各种野菜及小菜价格不等，还不压秤，三五块钱就够家人吃上两顿了，逛早市的市民几乎都拎着新买的蘸酱菜，做为正餐里的辅佐美食。
蘸酱菜给餐桌增添了一抹亮色，是不可多得的美味儿，咱们东北的餐桌缺它不可。今天的你，吃了吗？
记者：李明雨 宋志秋
统筹：肖莹莹
原标题：《地产小菜上市，你家“鸡蛋酱”准备好了吗？》
