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蒜苗怎么保存新鲜不烂

来源：花匠小妙招时间：2024-12-31 20:08

　　蒜苗怎么保存新鲜不烂

　　1、充二氧化碳法：在蒜苗堆放好并用塑料帐密封后，先吸出帐内少量气体，使帐内氧气与二氧化碳含量基本相同。随着帐内含氧量的下降，应用消石灰吸收二氧化碳，使其相应下降。以后含氧量宜控制在1—3%，二氧化碳10%，温度14—16℃。

　　2、气调法。

　　快速降氧法：将蒜苗堆放好并用塑料帐密封后，连续抽氧灌氮3—4次，将帐内含的氧量降到1—3%，在贮藏过程中使帐内含氧量控制在3%，二氧化碳在10%左右为好。

　　自然降氧法：蒜苗进帐后，立即将塑料帐密封，帐内的氧气由蒜苗自行吸收，使氧分压逐渐下降到2—4%；以后每天测定调节，使氧分压保持在所需要的范围内。

　　新鲜蒜苗怎么长期保存

　　将蒜苗堆放好并用塑料帐密封后，连续抽氧灌氮3—4次，将帐内含的氧量降到1—3%，在贮藏过程中使帐内含氧量控制在3%，二氧化碳在10%左右为好。

　　蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。大蒜的花苔，包括花茎(苔茎)和总苞(苔苞)两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。

　　蒜苗怎么炒

　　1、将花肉、蒜苗切好备用，五花肉焯水后捞出。

　　2、热锅放油，下花椒炸出香味，盛出留底油，五花肉煸炒出油，滤油，肉装盘备用。

　　3、加适量油，倒蒜苗翻炒，加豆瓣酱、五花肉翻炒，加盐、鸡精，翻炒均匀即可，出锅盛盘。

　　腊肠蒜苗怎么炒好吃

　　1、四川腊肠2截、蒜苗200克、玉米油1勺、盐0.5勺。

　　2、做法：四川腊肠，蒜苗；蒜苗摘去老叶、黄叶，清洗干净；香肠用淘米水清洗一遍，再用清水洗净。

　　3、煮锅倒入清水，放入香肠；大火烧开，转中火，香肠煮熟后关火。

　　4、香肠捞出，冷却后切片；蒜苗梗、蒜苗叶分别切断。

　　5、不粘锅放入适量玉米油烧热；再放入香肠煸炒；香肠煸炒出油份后，放入蒜苗梗继续翻炒。

　　6、食材炒至9分熟，放入蒜苗叶继续翻炒；食材炒熟后，调入适量盐，翻炒均匀，关火。

　　蒜苗怎么种才能出苗快

　　蒜苗是由大蒜种下之后生长成的，大蒜一般在10月份播种，来年春季出蒜苗。想要出蒜苗快，在种的时候使用沙壤土，不要连作，保证土质肥力高且排灌能力好。在播种的时候还要选择不宜退化的肥厚优良品种，保证蒜头的健康。

蒜苗怎么保存新鲜不烂