孩子的零嘴，首选它，甜甜蜜蜜，又香又脆

儿童零食首选，香甜香脆

大家好，不知道大家喜不喜欢吃糖。科学研究表明，吃甜食会增加幸福感。今天教大家做牛轧糖。它很容易制作，孩子们喜欢它，儿童零食，是首选，甜、香、脆。

成分/成分：

棉花糖（普通）360g、黄油90g、全脂奶粉（无糖）300g、花生370g、蔓越莓30g、盐1g

烹饪步骤：

第一步：将花生放入烤箱，160度烤15分钟。烤好后，剥去外皮，包上保鲜膜，用擀面杖擀碎。也可以直接买现成的花生，稍微煮一下就可以了。如果家里没有烤箱，可以用微波炉或锅。简而言之，花生要松脆才好吃。

第二步：蔓越莓切碎，根据自己的口味切成大块和小块。

第三步：保持锅内干燥，加入黄油，小火融化。

第四步：加入棉花糖翻炒至糖融化和黄油混合均匀，转小火。

步骤5：加入奶粉和盐，小火搅拌均匀。动作不能太慢，中间可以关小火搅拌。温度不能太高，否则会变成糊状。

第六步：关火，加入蔓越莓和花生碎搅拌均匀。如果觉得搅拌不动，就开火加热糖。

第七步：搅拌均匀后，迅速倒入抹了油的烤盘中，用手或其他工具将糖抹平（我用的是烤盘，可以用擀面杖）。如果没有模具，直接倒在油纸上就可以了，压扁的时候形状比较规整比较好，这样剪出来的时候会更好看。冷却后，切成方块即可食用。

建议：

1、糖煮熟后很硬。如果出现这种情况，首先要检查材料配比是否有误。接下来，您需要将糖煮沸。糖的煮沸时间一般检查在半小时以内。热量应该低，在糖溶解之前不要煮沸。拉力越强，糖越硬。

2.小编不喜欢吃甜糖，所以用的奶粉是无糖的。喜欢吃甜一点的朋友，换成加糖的奶粉就好了。

3.建议一周内吃完，一定要密封。花生湿了就不好吃了。如果它很热，请将其冷藏。

4、除了蔓越莓和花生碎外，还可以加瓜子、芝麻等坚果类，但不能加水果。如果想吃其他口味，按比例加入一定量的抹茶或可可粉。

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