农村一种常见的植物野菜，农民用来餐桌菜，竟是一味中药！

　　在农村荒野田地间常见一种植物，小时候夏天家里没菜都会跑旁边田地间摘茎叶回来烧鸡蛋汤喝，这茎带点酸酸的蛮好喝的，我们这边农村老人们都叫它“田喔麦”本地土话叫法，其实就是一种学名叫金荞麦也可以就苦荞麦或野荞麦，在农村农人们都是摘过来烧当菜汤喝是一种桌上野菜汤！

　　金荞麦是蓼科植物苦荞麦的根状茎，又叫野荞麦，苦荞麦，是国家二级重点保护的野生植物。在我们农村荒野田地感觉很多，家屋前屋后都有，这个生命力很强随便扔茎条在那，第二年都能慢慢生长起来，繁殖也很快，我感觉我家后面扔茎条在那繁殖起来很多，很容易生长。农村老人们都说能吃清热解毒，叶子也能吃它长在土里茎块头还能挖来洗净切片泡开水喝，或者熬汤出来跟肉类一起熬汤喝，。

　　金荞麦，野荞麦，苦荞麦是一种植物的三个不同称呼，那另外一种，花荞麦，就是不同的植物，普通的荞麦了，其实花荞麦通常被称作荞麦，它是作为一种对身体有益的有保健作用的食品而被人熟知。花荞麦营养也比较丰富 ，是古代主要的粮食作物和救灾用的农产品。荞麦可以做成很多食品，比如荞麦面条，荞麦烙饼，荞麦蒸饺等等，现代人过于精细化饮食，而且荞麦皮还可以填枕芯呢！苦荞麦和花荞麦的区别还是挺大的，下次有人问你，就这样明白的告诉他。

　　在农村有些老人都会有自己土叫法，这荞麦头形状有些长像野三七块状所以农人们叫“荞麦三七”，形态:多年生宿根草本。根粗大，并有球形之膨大凸起，旁生多数须根，黄褐色。茎常丛生，圆柱形，有节，下部带紫色，上部绿色，高约1米。叶在茎上互生，广卵形至长椭圆状卵形，长4一9厘米，宽长约等或稍宽，先端尖，基部心形或近手戟形，全缘。叶柄长7一14厘米，有托叶，鞘状，抱茎。秋季，茎顶叶腋开白色小花，短穗状花序。结三棱形状卵圆形瘦果。

　　采集:生于山野潮湿地区，常有栽培。。

　　农村大山农人们这夏天在这菜桌上这个荞麦汤也是一餐桌上农家野味汤，能解渴好喝，夏天能烧汤喝，到秋天时候可以挖来洗净晒干切片，可以更好保存，家里有谁上火可以拿些出来泡开水喝有清热，平时也可以泡开水喝预防。

　　农村乡间小编就简单介绍到这，不知道大家那里有没有，你们那边对这种荞麦都有啥叫法名称，都可以在下方留言，大家对这个荞麦有更多了解都可以在下方留言讨论！

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