玫瑰花糕点的做法大全？

玫瑰花糕点的做法大全？

食材明细

主料

面粉300g

紫薯80g

辅料

牛奶300ml

配料

酵母10g

糖1茶勺

原味口味

蒸工艺

半小时耗时

普通难度

玫瑰花蛋糕的做法步骤

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1

准备好所有的原料。

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2

面粉120g里放入少许白糖，加入温水化开的酵母水。

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3

用筷子搅拌成雪花状。

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4

然后加入80ml左右的牛奶。

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5

揉成光滑的面团，放入温暖处醒发。

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6

醒发到双倍大的时候白色面团就可以备用了。

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7

紫薯去皮，上过蒸熟。

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8

刚熟的时候用勺子碾成紫薯泥。

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9

放凉的紫薯泥放入面盆中，这次的紫薯里我放入了少量的黄油，最后整出来的馒头里就有弄弄的黄油味道非常香。如果没有黄油的，也可以不加。

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10

180g面粉放入面盆中。

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11

与紫薯泥搅拌成雪花状，如果有颜色很深的颗粒一定要碾开，不然整出来的馒头会有一粒一粒不均匀的颜色。因为加了黄油，这个小颗粒就更不容易碾开。这个要费些时间处理一下。

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12

混合好后的紫薯面，加入余下的牛奶和成紫薯面团。

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13

面团发到2倍大时就可以用了。

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14

发好的面团排气，然后擀成圆饼。

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15

放入豆沙馅料，这个依照个人喜好，可以任意放馅料。

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16

包好口，揉成圆面团备用。

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17

另取一块紫薯面揉成长条，用刀背压出相同宽度的小棱。

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18

立起来面，侧面也压相同的，这样珍珠链子就做好了。

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19

把链子围着圆饼粘好。

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20

开始做花装饰。

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21

首先取3块紫色面团擀成圆型，再取3块白色的面团擀成圆型。

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22

依次卷起来，用在在中间切开，这样两朵花就做好了。

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23

把装饰好的蛋糕，放入锅中二次醒发10分钟。然后大火上气蒸30分钟。

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24

蒸好后，10分钟以后开盖。

小窍门

备注：

1.紫薯面因为加了紫薯，所以发的没有白面那么厉害。但是只要用手机一个洞没有回缩就是发好了。

2.因为这个糕体积很大，所以在锅上二次醒发的时候不用发很长时间，不然整出来的面就不太好看了。不过也一样暄腾好吃，因为上气蒸的时候面也在不断膨胀。

3.玫瑰花朵，可以依据个人喜欢，做成大小不同的圆片，可以把面皮擀薄些这样造型出来更美观。

4.蛋糕的内陷，可以根据喜欢放入各种馅料，多少也依个人喜好放入。

来自 美食天下 百合雨儿 的作品

使用的厨具：蒸锅

4个水饺皮为一朵玫瑰花，按以上方式铺开

，在皮上将准备好的肉铺上，将皮子对折，两头沾上水，增加玫瑰花的粘度，从一头顺时针方向开始卷起来，最后尾和头沾起来就可以了

如何做懒人菜谱之玫瑰海带丝

前言

刚跟爸爸学的，非常简单。玫瑰咸菜（我们这叫玫瑰丝）甜甜的。这道菜能让你的夏天胃口大开，狠下饭的哦~

材料

主料：海带丝200g、玫瑰咸菜100g；

辅料：大蒜三瓣、葱花适量、红椒一个、白糖适量、酱油少许、醋适量

懒人菜谱之玫瑰海带丝

1

海带丝洗净，清水里加点油，煮熟，过凉。再切短点。

2

玫瑰丝用清水洗两遍，不然会太咸。

3

葱切好，蒜瓣用刀背拍一下。

4

红椒切碎。

5

热锅凉油，爆香葱蒜。

6

倒入煮熟的海带丝，玫瑰丝，白糖两勺，醋一勺，尝尝盐味淡的话，再加少许酱油。拌匀出锅。

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