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警惕！一些高颜值“水果”以假乱真

来源：花匠小妙招时间：2024-12-28 23:29

这个假期，你有没有在出行途中碰到有商贩在卖一些“漂亮的水果”？这些水果表面晶莹剔透，金黄色的外表透出渐变红，看上去十分新鲜，但它们的真实“身份”并非水果，而是……

有的“水果”可能是添加糖和色素腌渍而成

金西梅/水晶果：每斤价格从30元到60多元不等，有红枣大小的个头。有的商家宣称，这是从外国运过来的新品种。然而，许多人尝过后才发现，果子有一股浓浓的工业糖精味道。

事实上，金西梅根本不是西梅，甚至不是新鲜的水果，而是一种蜜饯。一般是由桃树疏果后淘汰掉的小毛桃或者小李子，经添加糖和色素腌渍而成。

樱桃果：这种水果外表看起来像桃子，商家将其称为“樱桃果”。然而，这种“樱桃果”实际上是用香瓜染色制成，切开后会发现它并非真正的樱桃。

嘉宝果：看上去亮晶晶的“嘉宝果”，有的卖家叫它蛟龙果、乌梅或者树葡萄。其实，许多售卖嘉宝果的摊位卖的都是假的嘉宝果，商贩将常见的葡萄涂抹菜籽油或打上蜡，使它们看起来更漂亮，然后一颗一颗地摆在那里当嘉宝果售卖。除非亲自品尝，否则几乎无法分辨真假。

橄榄果：真正的橄榄果是一种绿色的水果，有生津止渴的作用，但有些商贩卖的橄榄果是“造假”的。做法与金西梅有异曲同工之处，也是用去了皮的水果加糖腌制。这种橄榄果吃起来非常甜，而且没有果核。

如何辨别水果的真假？

面对市场上的这些高颜值“智商果”，消费者应如何保护自己的权益不受侵害呢？以下几点需要留意：

仔细观察外观：真正的高质量水果通常外观自然，不会过于鲜艳。如果水果表面过于光滑或有蜡质感，这可能是被人为处理过的信号。

了解水果的特性：对于不常见的水果，购买前最好先上网查阅相关信息，了解其真实的外观和特性。

询问卖家详细信息：向卖家详细询问水果的来源、种植方式等信息，如果卖家含糊其辞或不愿提供详情，最好慎重购买。

品尝：如果条件允许，可品尝一下，真正新鲜的水果味道应该是自然、清新的，不会有化学添加剂的味道。

远离“伪装水果”

购买这些高价的“伪装水果”，不仅是一种浪费，更可能对身体健康造成影响。大量使用化学添加剂和色素的水果，长期食用可能会对身体造成不良影响。

专家提醒消费者，在购买水果时，不要被其外表所迷惑，要通过查看产品标签、了解水果的产地和特点等方式，辨别真伪。

出品 | 民生周刊（ID：msweekly）新媒体部

来源 | 科普中国、健康时报

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