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油淋芦笋的做法

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用料：

芦笋  400克 大葱  1段 红椒  1片 蒸鱼豉油  2勺 蚝油  1勺 白糖  1茶勺 食用油  适量 盐  少许 凉白开  3勺

小贴士：

开水绰芦笋时水里加点盐，这样绰出的芦笋碧绿碧绿的；绰水后用凉水浸泡一会儿芦笋清脆爽口。

做法：

1. 芦笋洗干净切去根部 2. 红椒和大葱均切丝 3. 芦笋用开水绰1～2分钟（水里加少许盐） 4. 捞出来用凉水浸泡一会儿然后控干水分 5. 整齐码在盘子里放上葱丝红椒丝 6. 调味汁：备个碗，加蒸鱼豉油蚝油白糖盐凉白开搅拌均匀 7. 把调味汁浇在芦笋上 8. 锅里加入适量食用油加热，油热七八成时关火 9. 把热油淋在芦笋上即可，好了清脆爽口的油淋芦笋做好了，尝尝吧很好吃哦。 10. 成品图

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