菠萝蜜的种子功效和营养价值

菠萝蜜的种子含有大量碳水化合物、膳食纤维及多种维生素、矿物质等，其营养价值较高，日常适量进食可起到缓解便秘、促进食欲等功效。

1、缓解便秘：菠萝蜜的种子所含有的大量膳食纤维具有吸水性不溶于水的特性，在通过消化道过程中吸水膨胀、刺激和促进肠蠕动，使粪便易于排出，可帮助预防便秘、痔、肛裂等直肠肛管疾病；

2、促进食欲：菠萝蜜的种子通常可通过蒸、煮后进食，常用于制作甜品等食物，其口感香甜软糯，可刺激唾液腺分泌，起到一定促进食欲等作用，帮助增加后续食物的摄入。

菠萝蜜的种子在进食时，可适当增加其他食物的摄入，如肉类等，有利于营养物质摄入的多样性。且食物由于单一成分含量有限，不能用于保健及治疗，若机体缺乏某一营养成分，建议及时就医，遵医嘱予以相应治疗。

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