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最高亩收入17000元！4个高收益的“果+菜”栽培模式，任你选！

来源：花匠小妙招时间：2024-12-28 08:13

在葡萄园套种蔬菜是广西柳州市柳江区近年来摸索出的高效农作物间套种模式。通过该套种模式，改变葡萄园传统的单产模式，是提高土地利用率、提高葡萄园综合经济效益、助农增收的有效措施，可促进葡萄产业的可持续发展。结合当地种植习惯与市场需求，广西柳州市柳江区开发了4种葡萄园套种蔬菜高效栽培模式，经济效益显著， 每667 ㎡净收入在4 250～17 000元，有效促进了农业增效、农民增收。

广西属亚热带季风气候区，相比其他寒冷地区，气候温和，有“天然绿色大棚”的美称，适宜蔬菜种植，尤其是冬春蔬菜等特色农产品。柳州市柳江区位于广西中部，地理位置优越，区位优势明显，气候温和，具备发展蔬菜得天独厚的地理条件和气候环境，是全国蔬菜产业发展重点县（区），是广西“南菜北运”和“西菜东运”的主要蔬菜生产基地。柳江区葡萄种植面积大，全区在3 000 h㎡以上。柳江区葡萄种植品种以巨峰、阳光玫瑰为主，8月前，葡萄产品全部收获完毕。 9月至翌年1月的5个月为葡萄园的空闲时期，为充分利用这段空闲时期，提高葡萄园的产出率，增加农民收入，从2018年开始，柳江区农业农村技术部门开始摸索葡萄园套种蔬菜技术。至2022年，柳江区葡萄园套种蔬菜生产面积已达到1 350 h ㎡，并涌现出较多的葡萄园套种蔬菜高效栽培模式典型，现将主要套种模式介绍如下。

1 葡萄园套种草莓

1.1 特点

柳江区作为柳州市的后花园，有冬季种植草莓的习惯，专供柳州市及周边市、县游客前来进行草莓自选自摘。

1.2 技术要点

草莓品种选用法兰地。4月中下旬建苗圃繁苗，每667 ㎡栽母苗600株左右，8月上旬假植，9月上中旬移栽至葡萄园种植。作畦起垄种植，以葡萄植株为中心线，两边起垄，垄高25～30 cm，垄面宽60 cm左右，畦面整成龟背形，每垄栽双行，株距15～20 cm，每667 ㎡栽植4 000～5 000株。注意及时摘除老叶、病叶、匍匐茎，减少养分消耗，以免影响当年产量和秋季花芽的形成。适当疏花疏果，每株留果12～18个，疏去果梗过短、花小、果实不会肥大和果实黄豆大时已经畸形的果。11月上旬，开花前覆盖黑色地膜。11月下旬开始采收，翌年葡萄开始花芽分化后采收结束。

1.3 产量与效益

1.4 注意问题

此模式是通过草莓种植，吸引城市市民游客前来休闲旅游进行草莓自选自摘而设的，因此， 葡萄园套种草莓田块应选择在城市周边近郊较好。

2 葡萄园套种大白菜

2.1 特点

柳江区是广西“南菜北运”和“西菜东运”的主要蔬菜生产基地，大白菜是柳江区“南菜北运”和“西菜东运”主要种植的蔬菜， 不存在产品滞销风险。

2.2 技术要点

大白菜品种选用秦白二号。7月下旬8月上旬播种育苗，8月下旬9月上旬移栽至葡萄园，翌年1月前采收结束。作畦起垄种植，以葡萄株作为中心线，两边起垄，垄高20～25 cm，垄面宽120 cm左右，畦面整成龟背形，每垄栽4行，行距40 cm，株距40～50 cm，667 ㎡栽植1 500～1 800株。根据大白菜不同生长期的习性科学施肥，注重微量元素施用，加强病虫害防治。

2.3 产量与效益

根据近3年柳江区大白菜的平均产量和市场价格计算，葡萄园套种大白菜，667 ㎡大白菜平均产量为3 500 kg，平均收购价1.5元/kg，产值5 250元，扣除成本1 000元左右， 667 ㎡净收入在4 250元左右。

2.4 注意问题

大白菜以选用早中熟品种为主，晚熟品种生育期太长，收获期太迟，可能会影响翌年葡萄的正常生产管理。

3 葡萄园套种叶类蔬菜

3.1 特点

柳江区是柳州市的“菜篮子”工程保障性蔬菜生产基地，利用柳江区的地理优势和产业优势，在葡萄园套种叶类蔬菜，专门供应柳州市市场，不仅满了市民“菜篮子”，也鼓了农民“钱袋子”。

3.2 技术要点

叶类蔬菜以选用生菜、芥菜、菜心等为主。8月下旬播种育苗，9月中旬移栽至葡萄园，12月前采收结束。作畦起垄种植，以葡萄植株作为中心线，两边起垄，垄高20～25 cm，垄面宽90 cm左右，每垄栽4行，行距20 cm左右，株距20～25 cm，每667 ㎡栽植6 000～7 000株。

3.3 产量与效益

根据近3年柳江区冬季叶类蔬菜平均产量和市场价格计算，葡萄园套种叶类蔬菜，每667 ㎡叶类蔬菜平均产量为2 000 kg，平均收购价3元/kg，产值为6 000元，扣除成本1 000元左右， 667 ㎡净收入在5 000元左右。

3.4 注意问题

叶菜不耐运输，以新鲜产品供城市市民消费为主。 因此，此模式主要在城市近郊种植，产品以当天采收当天消费为好。

4 葡萄园套种豇豆

4.1 特点

豇豆是“柳州螺蛳粉”的主要原材料之一。柳江区作为“柳州螺蛳粉”原材料的主要生产基地， 秋冬季豇豆产品供应长期不足。秋冬季通过葡萄园套种豇豆，不仅满足了“柳州螺蛳粉”原材料豇豆的需求，也促进了农业增效、农民增收。

4.2 技术要点

以适于酸豇豆腌制的加工型品种为主。直播，以葡萄植株作为中心线作畦起垄，垄高20～25 cm，垄面宽60 cm左右，每垄栽2行，行距20 cm左右，株距20～25 cm，每667 ㎡栽植3 500～4 500株。9月上中旬播种，12月前采收结束。加强肥水管理，注重病虫害防治， 要特别注意豆野螟的科学防治。

4.3 产量与效益

根据近3年柳江区秋冬季豇豆的平均产量和市场价格计算，葡萄园套种豇豆，667 ㎡豇豆平均产量为2 000 kg，平均收购价3元/kg，产值6 000元，扣除成本1 000元左右， 667 ㎡净收入在5 000元左右。

4.4 注意问题

此模式主要是根据“柳州螺蛳粉”原材料豇豆秋冬季供应长期不足而设的种植模式。因此， 豇豆的品种选择是关键。

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信息来自《长江蔬菜》 2023年5月上