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糖醋藕块

来源：花匠小妙招时间：2024-12-28 05:36

炝炒西兰花

配料：鲜嫩西兰花250克，干辣椒2根，花椒10粒，盐、味精各适量。特色：烫西兰花的时间不宜长，以免失去其清香脆嫩的口感。操作：1、把西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中烫一下，马上捞出，沥干待用；将干辣椒去蒂、去籽，切成节。

南瓜炒虾米

配料：南瓜500克，虾米50克，盐、糖、水淀粉、绍酒、鸡粉、葱花各适量。特色：味道鲜美口感润滑操作：1、将南瓜洗净削去外皮，去除瓜瓤后切成厚片；虾米洗净用温水泡发待用。

青椒南瓜

配料：南瓜500克，青椒100克，盐适量。特色：味道鲜美口感润滑操作：1、将南瓜洗净削去外皮，去除瓜瓤后切成粗丝；青椒洗净，去蒂去籽，切成粗丝。2、将南瓜用少量盐腌两分钟，用水漂一下，沥干水待用。

油拌酥瓜条

配料：净南瓜300克，鸡蛋1只，面粉30克，淀粉10克，盐、葱姜、味精、胡椒粉、五香粉各适量。特色：味道鲜美口感酥脆操作：1、将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱姜末腌制约10分钟2、鸡蛋磕...

姜拌藕

配料：嫩藕500克，嫩姜末2汤匙，白醋2汤匙，香油1茶匙，盐、味精各适量。特色：味道鲜美口感润滑操作：1、将藕去节、削皮洗净，顶刀切成圆片，放在清水中浸泡待用。2、取一容器，放入姜末、白醋、盐和香油，勾成调味汁待用。

甜椒南瓜汤

配料：南瓜500克，甜椒100克，盐适量。特色：味道鲜美口感润滑操作：1、将南瓜洗净削去外皮，去除瓜瓤后切成粗丝；甜椒洗净，去蒂去籽，切成粗丝。2、将南瓜用少量盐腌两分钟，用水漂一下，沥干水待用。

南瓜蒸肉

配料：南瓜1个（重约1000克），猪五花肉400克，绍酒1茶匙，酱油1汤匙，甜面酱10克，炒米粉70克，鸡粉、白糖、葱姜末各适量。特色：味道鲜美口感润滑操作：1、将南瓜洗净削去外皮，用小刀在瓜蒂处开一个小盖子，挖出瓜瓤。

醋溜藕片

配料：嫩藕400克，酱油半茶匙，醋2汤匙，盐、味精各适量，水淀粉1茶匙，花椒油半茶匙，葱末、姜末各适量。特色：味道鲜美,酸甜适口.操作：1、将藕去节、削皮洗净，顺长一剖两半，再顶刀切成薄片，放入开水锅中略烫，捞出沥干水分待用。

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