林都牙克石野生蘑菇上市 不可复制的极致美味

眼下，正是野生蘑菇最佳成长和采摘期。林都牙克石人开启了“采摘模式”，市场上最显眼的位置被诱人的野生蘑菇占据，这是不可复制的极致美味，更带来了秋天里的致富良机。

小小野生蘑菇，释放大“蘑”力。在牙克石的山林丛草间野生蘑菇“崭露头角”，各类可食用野生蘑菇进入市场，成为人们餐桌上不可多得的珍馐美味。新鲜采摘的野生蘑菇裹着泥土、带着晨露、散发着特有的香味儿，吸引着众多消费者争相购买。

摊主李波说：“这是我和儿子早晨4点多起来上山采的松树蘑，也叫野生香菇。我们采了很多品种的蘑菇，自己吃不完，就来批发市场上售卖。”

近年来，随着生态环境的改善，丰富的植被林草资源给野生菌提供了优渥的生长环境，每年进入秋采季，大自然总会带给人们丰厚的馈赠，“秋采”不仅是一大特色产业，更是群众增收致富的有效途径。野生蘑菇营养价值极高，富含多种氨基酸、矿物质、蛋白质等，是备受人们喜爱的纯天然绿色食品。每到蘑菇上市季节，有不少收购商前来收购、加工、外销，不仅丰富了市场供应，更扩宽了群众的增收渠道。

蒙羊来草原牛肉干礼品店店长王翠说：“每到这个季节，就有采山人上山采蘑菇，然后拿到店里来卖，我们店收一些野生的蘑菇，不仅可以增加采山人的经济收入，也丰富了老百姓餐桌上的美食。”

下一步，牙克石市将继续秉持生态优先、绿色发展理念，进一步发展林下经济，探索多元化发展路径，引导群众合理开发、科学利用、增收致富。

▌记者：刘双芸 见习记者：吴白音吉日嘎拉

编辑：沙志媛 吴忠艳

编审：赵宗杰 张革

终审：李恩广 雷建军

总监制：肇慧茹

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