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鱼腥草的功效与食用方法

来源：花匠小妙招时间：2024-12-28 00:47

2021-07-28 08:17 来源：小涵健康

鱼腥草具有很浓的腥味，通常要用冷水浸泡一段时间，去除腥味，然后再用于炒菜，凉拌等。鱼腥草最好是生吃，可防治各种细菌、病毒感染，如风热感冒、疱疹、泌尿系统感染等。若不习惯味道也可炒着吃，适合体弱的人日常食用。适合女性的长生菜，常食面色红润，子宫干净了，远离妇科疾病！

鱼腥草的食用方法

一、凉拌鱼腥草

【调料】：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒、花椒面鱼腥草适量。

【制法】：

1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用;也可以用开水焯一下。

2、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用。

3、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、花椒面、炸好的辣椒油拌匀，即可食用，口味可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。

二、鱼腥草蒸鸡

【原料】：

1、主料：嫩母鸡1只（重约1500克），鱼腥草200克。

2、调料：精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片。

【制法】：

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