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猪肚猪肺怎么清炖,猪肚怎样煲汤才好喝

来源：花匠小妙招时间：2024-12-27 21:21

杏子烤猪肺，豆瓣煮猪肺，鱼腥草煮猪肺。去菜市场买猪肺，最好选那种白胀的猪肺，比较新鲜。煮沸后，会有大量的白色气泡。你应该用勺子挖出氢气泡。将所有的白泡舀起，猪肺煮熟后，将猪肺倒入冷水中反复清洗。猪听说过以下几种猪肺汤。

猪肺汤怎么做？

广东人一直认为吃什么补什么，吃猪脑补脑，吃猪骨补钙,吃猪腰子补肾，猪血补血。。。。。。秋天天气干燥，人容易心虚火旺，咳嗽的人明显增多，所以大家喜欢用猪肺来煲汤喝。猪猪听说过的猪肺汤大概有以下几种南北杏煲猪肺西洋菜煲猪肺鱼腥草煲猪肺。。。。。。其中猪猪妈妈最喜欢煮的是鱼腥草煲猪肺，而且鱼腥草有一种独特的香气，每次家里煮这个汤，一进门就能闻到一股香浓的鱼腥草香味。

现在跟妈妈离得远了，很难喝上一碗妈妈亲手煮的鱼腥草煲猪肺汤，前天自己在家里煮了一锅，当鱼腥草香味四溢的时候，脑袋中浮现的是当年妈妈在厨房忙碌的身影。。。。。。今天就和大家分享一下这道鱼腥草煲猪肺的家传秘方吧。其实这道汤的法相当简单太难的话，猪猪也学不会，哈哈哈，重点是要把猪肺处理干净去菜市场买猪肺的时候，最好挑那种白色的胀胀的猪肺，这样相对新鲜点。

如果是红色干谗的可能没那么新鲜。而且最好是整个买，就算家里人少也没有关系，一次过洗干净焯干水后，多余部分可以放进冰箱里下次吃用的。买的时候还要看一下猪肺上的气管跟两片肺的连接处是否完好，因为洗的时候是要把气管插在水龙头上面灌水冲洗的，如果气管破了可能会不好洗。洗的时候拿个大盆子装着猪肺，把气管插到水龙头里，把水打开往里灌，里面会冒出很多白色气泡的脏东西，把白色气泡放掉再灌水，然后用筷子在胀得超大的两片肺叶上拼命戳，直到千疮百孔血水横流为止，然后用自来水再灌一次，把着把猪肺切成一小片一小片加两碗自来水进不锈钢锅里，放在灶上煮。

烧开后会有很多白泡泡，要拿勺子氢白泡勺出来，白泡都勺完了猪肺也煮熟了，就把猪肺倒到冷的水来水里再反复洗。只要把猪肺处理好了，接下来就简单多了。把猪肺鱼腥草二个人约十克姜三片四碗水直接放进沙锅里，大火烧开转小火煮一个小时就可以了，出锅的时候加点盐。马上就周末了，不如就给家人来一碗止咳润肺的鱼腥草煲猪肺吧？。

猪肚怎样煲汤才好喝？

大家好我是罗小厨！今天和大家分享一道好喝的猪肚汤。猪肚汤味道清淡鲜香，对于身体虚弱者术后病人孕产妇实等都具有很好的滋补作用，是滋补食疗的佳品。想喝汤的朋友快和我一起学着做起来吧！所需食材猪肚一个生姜料酒盐枸杞制作方法1.猪肚加盐反复揉搓，清洗干净，翻出猪肚内壁，用剪刀减去多余的油脂，清洗干净。

2.生姜不要去皮洗净，切成薄片。3.锅中放水，将五花肉放入凉水中，加入料酒，大火烧开，撇去浮沫，转小火煮20分钟。4.取出五花肉，淋浴，切成小条，锅刷干净，换一锅水，放入五花肉姜片和枸杞，大火烧开，转小火煮一小时左右，加适量盐调味。用盐搓可以去除五花肉的黏液，减去多余的油可以去除五花肉的腥味。想了解更多美食知识，赶紧跟我来吧！每天都有美食文章分享，让你一日三吃出新花样。