鱼腥草叶子怎样吃？

鱼腥草叶子清炒，或焯水，放大蒜，油，盐，凉拌！鱼腥草叶子像桃型，夏季开白花，不过我觉得鱼腥草的花，有种小清新的感觉！鱼腥草功效，消炎止咳，利尿，简称天然抗生素，等等！鱼腥草属于凉性植物，适量饮用，寒性体质不易服用！

 鱼腥草叶子凉拌

鱼腥草是一种常见的药材，不过对于鱼腥草的叶子而言，大家可能没那么熟悉，不禁要问鱼腥草叶子能吃吗？其实是可以的，鱼腥草浑身是宝，叶子和根都可以吃，具有清热解毒的功效。今天就给大家介绍两种鱼腥草叶子的吃法：凉拌和清炒。大家在家里可以试一下。

1.鱼腥草叶子凉拌

凉拌做法很简单，准备好鱼腥草、食盐、味精、白糖、辣椒油。为什么要准备辣椒油呢，这是有讲究的。鱼腥草叶子属于寒性，吃多了对身体也不好，因此在凉拌的时候配上一些辣椒油能够避免寒性太重。做凉拌的时候首先要把鱼腥草叶子清理干净，洗好切成段。然后用淡盐水浸泡切好的叶子。取出泡好的叶子沥干水，搬入食盐、味精、辣椒油和白糖。把这些拌匀就可以吃啦，简单易行。

2.鸡蛋炒鱼腥草叶子

鸡蛋和鱼腥草叶子一起炒，不仅美味，而且具有一定的药用价值。能起到滋阴润肺、解毒清热的功能。制作这道菜的时候也很简单，一是把鱼腥草叶子洗净切碎;二是把蛋液倒入碗中，将蛋液打匀。炒制的时候[8u58药材网www.8u58.com]，先把油倒入锅中，加热。然后把葱花倒入，葱花的香味出来后，再加入切好的鱼腥草叶子，先炒个一分钟左右。然后把鸡蛋液倒入锅中一起炒，等着鸡蛋炒熟了就可以出锅啦。

3、鱼腥草叶子的注意事项

鱼腥草叶子虽然好，可是吃的时候也要注意一些问题。鱼腥草叶子性凉，因此身体虚寒的最好不要吃。普通大众也不可多吃，一周吃两三次就可以了。

中国文化博大精深，自古都有药食同源的说法，比较讲究食补。今天给大家介绍的是鱼腥草叶子的两种做法，一个是凉拌，一个是炒鸡蛋，回答了大家的鱼腥草叶子能吃吗的问题。这两种做法简单易行，大家在家就可以试一下。不过鱼腥草叶子毕竟属于中药，吃的时候也要注意身体情况允不允许。

跟鸡蛋一起炒。鱼腥草炒鸡蛋，有一种独特的味道，非常的美味，我非常爱吃。

本品属凉性中药，本品属中药材，可供人们食用，也可用于脾胃不和，受凉腹泻，脾胃不好者，亦不宜食用，那些身体上火，大小便不利者，可将本品熬成汤饮，对身体有一定益处，切不可生食鲜鱼腥草。

鱼腥草，虚寒症及阴性外疡忌服。多食令人气喘，发虚弱，损阳气，消精髓。

可以一起食用的。腥草的根质嫩而脆、微辣带腥，为主要食用部位。鱼腥草既可生食亦可熟食。其茎、叶、根可凉拌、炒食，也可腌渍或制作成茶、酒、汽水等保健饮料。生食烹调方法是将鱼腥草切段加盐腌脱水，再加姜蒜、麻油等凉拌。也可根据个人喜好另择佐料。其特点是保留原有风味，上口鲜脆，异香独有。熟食的烹调方法较多，有鱼腥草炒蛋花，鱼腥草三鲜汤，火腿焖鱼腥草，肉丝炒辣椒鱼腥草等等。

对应症状还是有区别的鲜竹沥清热清得很重，肺热，胃热等鱼腥草要温和一些。

古方中医疑难病研究所中医专家答：鱼腥草为多年生草本植物，主产于我国长江流域以南各省，湖南、贵州、四川等地的人们常将它当野菜来食用。鱼腥草亦蔬亦药，是一种非常重要且应用极广的中药材，素有“草药之王”的美誉。鱼腥草味辛性微寒，入肺经，具有清热解毒的功效，尤其适用于呼吸系统疾病，它还有很好的抗辐射和抗空气污染作用。鱼腥草作为中药使用时一般已经晒干，而且配伍在中药方剂中量并不大，临床上也没有因鱼腥草入药中

可以的。清热解毒，散瘀消肿，利湿退黄之功效，可用于热淋，沙淋，尿涩作痛，尿路结石等症。建议治疗尿路不畅还需要平时多饮水，每天至少，有利于尿液排出。

在四川鱼腥草可是一道宝菜，凉拌鱼腥草，简直是一绝。每年回家，家中必备的就是这道菜。而且不仅是凉拌可以吃，鱼腥草也是很多菜的配料。像四川出名的狼牙土豆，里面的配料中就加入了鱼腥草，真的是超级好吃。鱼腥草不仅是一道菜，而且它还有其他的很多功效。第一，具有药理的效果。它算得上是一种药材，可以抑制血小板的凝结作用，进而达到防止血栓的效果。很多人说鱼腥草具有致癌物质，这个纯属于谣言。喜欢吃的人，完全可以放心