首页分享【植物界全系列】壳斗目—桦木科：白桦

【植物界全系列】壳斗目—桦木科：白桦

来源：花匠小妙招时间：2024-12-27 18:41

壳斗目—桦木科（中）：白桦

6.桦木属

桦木属（学名：Betula）是桦木科的一个属，与壳斗科的山毛榉及栎树有很亲密的关系。本属约100种，主要分布于北温带，少数种类分布至北极区内。中国产29种6变种。全国均有分布。

（1）植物学史

该属植物最早出现于白垩纪，第三纪开始繁茂，分布于北半球的温带与寒带。中国山东中生纪地层中有很好的叶化石保存，东北地区上白垩纪地层曾发现化石花粉。

（2）形态特征

树皮白色、灰色、黄白色、红褐色、褐色或黑褐色，光滑、横裂、纵裂、薄层状剥裂或块状剥裂。芽无柄，具数枚覆瓦状排列之芽鳞。单叶，互生，叶下面通常具腺点，边缘具重锯齿，很少为单锯齿，叶脉羽状，具叶柄；托叶分离，早落。花单性，雌雄同株；雄花序2-4枚簇生于上一年枝条的顶端或侧生；苞鳞覆瓦状排列，每苞鳞内具2枚小苞片及3朵雄花；花被膜质，基部连合；雄蕊通常2枚，花丝短，顶端叉分，花药具2个完全分离的药室，顶端有毛或无毛；花粉粒赤道面观为宽椭圆形，极面观具棱，大多数具3孔，呈三角形，很少为2孔以上，最多8孔，外壁两层均加厚，不形成孔室，外层在孔处无明显的带状加厚；雌花序单1或2-5枚生于短枝的顶端，圆柱状、矩圆状或近球形，直立或下垂；苞鳞覆瓦状排列，每苞鳞内有3朵雌花；雌花无花被，子房扁平，2室，每室有1个倒生胚珠，花柱2枚，分离。果苞革质，鳞片状，脱落，由3枚苞片愈合而成，具3裂片，内有3枚小坚果。小坚果小，扁平，具或宽或窄的膜质翅，顶端具2枚宿存的柱头。种子单生，具膜质种皮。

（3）白桦

白桦（学名：Betula platyphylla）亦称桦木，是桦木科桦木属的植物。产于中国东北、华北、河南、陕西、宁夏、甘肃、青海、四川、云南、西藏东南部。俄罗斯远东地区及东西伯利亚、蒙古东部、朝鲜北部、日本也有。

①植物学史

该种是亚洲东部的一个广布树种，由于该种形态上的复杂变异，致使长期以来在命名上引起许多分歧意见。Hara（1937），Rehder（1939）均对该种的分类做过专门的研究，C. A. Janson（1962）还专门著文讨论。专家对产于中国的大量白桦标本进行了研究，认为，即使从地理上划分为区域性的种下等级，也是无法鉴别的。因此把分布于中国东北、华北、西北、西南及分布在苏联远东及东西伯利亚地区、蒙古、朝鲜、日本等地的该类群植物均定为Betula platyphylla Suk.。由于其分布区域很广，形态变异也大，各有关学科的综合研究并对分类学上的划分进行检验。

②生长环境

生于海拔400-4100米的山坡或林中，适应性大，分布甚广，尤喜湿润土壤，为次生林的先锋树种。中国大、小兴安岭及长白山均有成片纯林，在华北平原和黄土高原山区、西南山地亦为阔叶落叶林及针叶阔叶混交林中的常见树种。

喜光，不耐荫。耐严寒。对土壤适应性强，喜酸性土，沼泽地、干燥阳坡及湿润阴坡都能生长。深根性、耐瘠薄，常与红松、落叶松、山杨、蒙古栎混生或成纯林。天然更新良好，生长较快，萌芽强，寿命较短。

③保健价值

白桦树汁含有人体必需且易吸收的碳水化合物、氨基酸、有机酸、及多种无机盐类，含有香精油、桦芽醇、皂角甙化合物、细胞分裂素等等。天然桦树汁是目前世界上公认的营养丰富的生理活性水，是桦树的生命之源，富含人体需要的多种果糖、氨基酸、维生素、生物素、矿物质等。含有20多种氨基酸，24种无机元素，维生素B1、B2和维生素C，多糖和还原糖，因而“桦树汁”饮料具有抗疲劳、抗衰老的保健作用，是21世纪最具希望的功能饮料之一另外桦树汁有抗疲劳、止咳等药理作用，被欧洲人称为“天然啤酒”和“森林饮料”。

④药用价值

树皮(桦木皮)：苦，寒。清热利湿，祛痰止咳，解毒消肿。用于风热咳喘，痢疾，泄泻，黄疸，水肿，咳嗽，乳痈，疖肿，痒疹，烧、烫伤。液汁（桦树液）：止咳。用于痰喘咳嗽。

⑤观赏价值

白桦林即白桦树组成的林木。枝叶扶疏，姿态优美，尤其是树干修直，洁白雅致，十分引人注目。孤植、丛植于庭园、公园之草坪、池畔、湖滨或列植于道旁均颇美观。若在山地或丘陵坡地成片栽植，可组成美丽的风景林。

⑥经济价值

因其木材致密,可制木器。树皮可提取栲胶、桦皮油，叶可作染料，种子或煤油。可用作胶合板、细木工、家具、单板、防止线轴、鞋楦、车辆、运动器材、乐器、造纸原料等。木材可供一般建筑及制作器具之用，树皮可提桦油，白桦皮在民间常用以编制日用器具。

⑦植物文化

a.国树

白桦树是俄罗斯的国树，是这个国家的民族精神的象征。

b.花语

白桦的花语和象征代表意义：生与死的考验。

c.桦树皮

距今4000年至2000年的青铜时代到铁器时代早期，在远东，西伯利亚地区有一个规模庞大的文化圈，覆盖了今天的中国东北地区，朝鲜半岛，俄罗斯远东地区，西伯利亚地区等地，这个文化圈属于不同民族，有着不同文化传统的生计模式，但他们有一个共同的特点，那就是大规模使用桦树皮制成的器物，小到盛食物的器皿，狩猎工具，大到船只，学者将这种特殊的文化称为“桦树皮文化”。使用这种桦树皮器皿至今还有，如中国东北地区的赫哲族。

d.中国

桦树之名，据李时珍称，相传古时画工以桦树皮烧烟熏纸，之后方可作画，于是“桦”便由“画”演化而来。

桦树大约在晋朝被中原人初识，在南北朝被当作“神木”。北魏太武帝拓跋焘曾将宗庙周遭的桦树雕成牺牲祭品的形状，没想到这些桦树竟然生长成了树林，于是北魏人将桦树看作受祖先庇佑的神木。此风传至中原，便有了桦树驱鬼之类的传说。

唐朝初年，人们尚不以桦树为贵，胡人将树皮用作靴子的内衬，或包裹刀柄鞍镫，汉人则是桦树为山野田园之物。扯一块树皮当作头巾是山民独有的装束，诗人寒山有诗云：

桦巾木屐沿流步，布裘藜杖绕山回。自觉浮生幻化事，逍遥快乐实善哉。

——寒山

盛唐以后，因为桦树皮干燥轻薄，皮下多含树脂，所制蜡烛易点燃，可散发出香味，又加上人们以为燃烧桦树脂可驱鬼魅，所以皇室宫廷开始以桦树皮包裹蜜蜡制作蜡烛。白居易曾在《早朝》一诗中称：

月堤槐露气，风烛桦烟香。

——白居易《早朝》

桦木香烛至五代十国时，民间也用，且多见于风月场所。后遂以桦树香烟指代青楼女子所在之处。文人张泌便有词云：

钿毂香车过柳堤,桦烟分处马频嘶,为他沉醉不成泥。

——张泌《浣溪沙》

e.俄罗斯

相传俄罗斯民间有种习俗，将白桦树皮小心剥下，当作信纸，专门用于写情书，寄给远方思念的恋人。因而在许多文艺作品之中，白桦树都作为爱情的象征出现。

白桦树可以吸附空气中的微尘，对降低空气中的细小粒子浓度有明显帮助。

7.鹅耳枥属

鹅耳枥属（学名：Carpinus），是桦木科下属的一个属，约40种，多为小型落叶乔木，广泛分布于北温带各地，种类以在东亚发现的为最多，在欧洲仅有两个种，在北美洲仅有一个种。我国有25种15变种，分布于中国东北、华北、西北、西南、华东、华中及华南。

（1）形态特征

乔木或小乔木，稀灌木；树皮平滑；芽顶端锐尖，具多数覆瓦状排列之芽鳞。单叶互生，有叶柄；边缘具规则或不规则的重锯齿或单齿，叶脉羽状，第三次脉与侧脉垂直；托叶早落，稀宿存。花单性，雌雄同株；雄花序生于上一年的枝条上，春季开放；苞鳞覆瓦状排列，每苞鳞内具1朵雄花，无小苞片；雄花无花被，具3至12(最多13)枚雄蕊，插生于苞鳞的基部；花丝短，顶端分叉；花药二室，药室分离，顶端有一簇毛；花粉粒赤道面观宽椭圆形或近圆形、极面观近圆形，具棱，通常具3-4孔，极少为2、5孔，外壁两层，均不加厚，孔明显突出；雌花序生于上部的枝顶或腋生于短枝上，单生，直立或下垂；苞鳞覆瓦状排列，每苞鳞内具2朵雌花；雌花基部具1枚苞片和2枚小苞片，三者在发育过程中近愈合（果时扩大成叶状，称果苞），具花被；花被与子房贴生，顶端具不规则的浅裂；子房下位，不完全二室，每室具2枚倒生胚珠，但其中之一败育；花柱2；果苞叶状，三裂、二裂或不明显二裂。小坚果宽卵圆形、三角状卵圆形、长卵圆形或矩圆形，微扁，着生于果苞之基部，顶端具宿存花被，有数肋；果皮坚硬，不开裂。种子1颗，子叶厚，肉质。

（2）主要价值

该属的乔木树种木材坚硬，纹理致密，但易脆裂，可制作农具、家具及作一般板材；种子含油，可制皂及作滑润油。在第三纪的地层中，发现大量的鹅耳枥属的叶、果苞、花粉及小坚果的化石，本属为第三纪化石植物区系组成中的重要类群之一。

木材坚韧，可制农具、家具、日用小器具等。种子含油，可供食用或工业用。枝叶茂密，叶形秀丽，颇美观，宜庭园观赏种植。

（3）鹅耳枥

鹅耳枥（学名：Carpinus turczaninowii）是桦木科鹅耳枥属的植物。分布于中国辽宁南部、山西、河北、河南、山东、陕西、甘肃。朝鲜、日本也有分布。生长在海拔500-2000米的山坡或山谷林中，山顶及贫瘠山坡亦能生长。模式标本采自北京金山。

①经济价值

木材坚韧，可制农具、家具、日用小器具等。种子含油，可供食用或工业用。

②园林用途

本种枝叶茂密，叶形秀丽，颇美观，宜庭园观赏种植。

（4）千金榆

千金榆（学名：Carpinus cordata）是桦木科鹅耳枥属的植物。种名cordata意为心形的。

①产地生境