樱花寿司/木鱼花海带汤

美食，不仅要好吃
也可以赏心悦目
今天就来做一款漂亮的樱花寿司
收获一天好心情～～

今日早餐：
樱花寿司
木鱼花海带汤
橙子

2019.05.22

用料  

樱花寿司： 2卷分量 寿司米 2杯（约30克） 寿司醋 适量 沙拉酱 适量 鱼松调味粉 25～30克 盐 少量 寿司海苔 4～5片 寿司萝卜 2根 木鱼花海带汤： 木鱼花 25克 海带结 6个 水 1000克

樱花寿司/木鱼花海带汤的做法  

1、米饭煮熟放凉至完全冷却，然后加入寿司醋和沙拉酱、少许盐搅拌均匀，然后取2/3的米饭加入鱼松调味料

2、加入鱼松调味粉的米饭搅拌均匀

3、将一张海苔裁成五小条

4、取少许米饭放到小海苔上，铺成长条（手上沾点水会比较容易放米饭，不会粘）

5、然后将小卷卷好，可以在案板上轻轻滚圆一下

6、把五条做为花瓣的小卷做好

7、取一张大海苔，平均铺上米饭，轻轻用饭勺整平，饭勺沾点水再压平就不会粘上米粒

8、准备好萝卜

9、然后先取3卷小卷放在大海苔

10、然后放上一根寿司萝卜，然后轻轻卷起来，要卷紧了。

11、卷好后还需要整理一下，要整到可以看出花型的样子，切的时候才会好看

12、整好来之后再用寿司竹帘卷紧卷好，然后就可以切了，美美的樱花寿司就做好啦^_^

13、娃们一口气吃了好几个，哈哈～～

14、木鱼花海带汤：锅内倒入水烧开，放入海带结，再次烧开后转小火煮30分钟（海带要提前浸泡30分钟）

15、水再次烧开沸腾后放入木鱼花煮10分钟后关火，过滤出汤即可（木鱼花本身是有味道的）

16、日本人吃的东西挺特别的，哈哈～～

17、今日份水果

小贴士

木鱼花汤比较腥，根据个人喜好适当添加哈^_^
木鱼花汤是烹制日餐所不可缺少的配料，就像中餐的鸡汤，西餐的牛肉汤一样重要。木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成，把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片，真空或充氮保存，等待使用。
不添加任何添加剂，是天然的调味品，营养丰富。在日本料理中，从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可以尝到木鱼花的特殊美味。

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