五花肉炖海带的做法

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五花肉炖海带

西马栀子

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“海带，又名昆布，叶片似宽带，梢部渐窄，海带通体呈橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状物。海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。常吃海带能够预防心血管方面的疾病。对预防和治疗癌症都有作用。”

食材明细

主料五花肉适量海带适量辅料干辣椒适量配料葱适量大料适量糖适量酱油适量姜适量盐适量料酒适量咸鲜口味炖工艺一小时耗时简单难度

五花肉炖海带的做法步骤

1

五花肉切小块焯水。

2

把锅烧热放入焯水的肉。

3

加入大料干辣椒一起煸炒，至肉微黄。

4

加入糖料油酱油煸炒。

5

倒入开水，没过肉。

6

加入葱姜。烧开转小火煮至20分钟。

7

海带提前泡发洗净。

8

加入海带和盐搅拌均匀继续小火烧炖。

9

烧炖至汤汁收干，海带软烂即可。

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