五花肉炖海带的做法

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五花肉炖海带

西马栀子

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“海带，又名昆布，叶片似宽带，梢部渐窄，海带通体呈橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状物。海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。常吃海带能够预防心血管方面的疾病。对预防和治疗癌症都有作用。”

食材明细

五花肉炖海带的做法步骤

1

五花肉切小块焯水。

2

把锅烧热放入焯水的肉。

3

加入大料干辣椒一起煸炒，至肉微黄。

4

加入糖料油酱油煸炒。

5

倒入开水，没过肉。

6

加入葱姜。烧开转小火煮至20分钟。

7

海带提前泡发洗净。

8

加入海带和盐搅拌均匀继续小火烧炖。

9

烧炖至汤汁收干，海带软烂即可。

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