好大的松子仁,吃到嘴里,需要分几步!

这么大的松子!
而且还是剥好的、不带壳的松子仁!
抓一把送进嘴里,那叫一个享受~

如此难得的松子仁,来自东北当地的品牌“山海农人”。
是从东北长白山山区里寻来的红松子,已经剥去外壳,颗颗饱满、粒粒莹润,关键是个头大!

红松的松塔,个头非常大,甚至比成年人的手掌还要大!和其他松树的松塔有很大区别。
注:野生红松,主要分布在东北的长白山山脉、小兴安岭地区。属于国家一级濒危物种,不允许人工种植、砍伐,可以采摘松塔,但需注意不能破坏树木。

一棵红松,要生长50年后才开始结松塔,松塔里面的松子又需要2年的成熟期,十分珍贵。
“山海农人”的红松子仁,采摘自长白山原始老林里的红松树,树龄要更大、结出的松子也更饱满。

但这还不够。
“山海农人”又层层筛选,每100g只有约650~680粒的松子仁,个头真的大、吃起来真的过瘾!
普通的红松子仁,很多是每100g含800粒左右的数量。
注:每100g内含约650~680粒松子仁,单个松子仁大小或有些许差别,属于正常情况。

对半掰开松子仁,你会发现里面的“芯”白白嫩嫩的,只有足够新鲜才会如此。
陈年的、不新鲜的、掺假的松子仁,里面的芯都是发黄发黑的,大家买的时候一定注意。

配料也非常的干净,非油炸、非硫熏。
去壳后仅经过低温烘焙,保留松子仁原本的营养和香气。

松子仁本身的象牙白,泛着些许暖暖的光泽,颗颗都是原色原香。
吃起来鲜嫩、酥脆,还有松子独特的松木清香,没有“哈喇味”、涩味,一把接一把,很难停下来……

有了这松子仁,不需要自己剥壳,炒菜、熬粥、烘焙都可以随取随用。
炒上一盘色、香、味俱全的松仁玉米,甜甜的口感小孩子尤其爱吃。

临近节日时,家里经常要备上些松子仁,好吃又有营养。
松子仁中,不仅含有大量的钙、铁、磷、锰等矿物质,还含有丰富的维生素E、维生素B、胡萝卜素,尤其是维生素E的含量非常高。
此外,还含有亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,和其他植物所没有的皮诺敛酸。
注:皮诺敛酸,一种非常特别的不饱和脂肪酸,目前只在松子油中发现。

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东北长白山,人工采摘

在远离工业和城市污染的长白山山区里,肥沃的深色土壤,孕育着一棵棵珍贵的野生红松。

人们所熟知的松果,其实就是松塔,因为形似宝塔而被称作“松塔”,一般长在红松枝头的顶部。

采摘松塔,是一项极其辛苦又危险的工作。
在东北有着一群常年以“打松塔”为生的人,每年9~11月松塔成熟,他们要徒手爬上几十米高的红松,把松塔一个个打下来。
因为野生红松是国家一级濒危物种,攀爬、采摘都必须非常小心,不能破坏枝头。

打下来的松塔,要经过长时间的日晒,去除多余的水分。再人工剥除松塔上一层层的鳞片,取出藏在里面的松子。

取出的松子,还需要再经过风选、烘干、杀菌、去壳、手选、低温烘焙等多道工序。

空壳、瘪壳的籽粒都已经被筛除得干干净净,只留下粒大饱满的松子仁,随时随地都可以抓上一大把,吃起来那叫一个过瘾!

成罐的包装也很讲究,吃完盖上盖子,密封性好,防潮、防虫,很贴心。
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