首页分享冬天的菜园 - 还是有的吃虽然北方很冷很冻之一

冬天的菜园 - 还是有的吃虽然北方很冷很冻之一

来源：花匠小妙招时间：2024-12-26 16:42

我们这里的冬天和北京差不多，比东北暖和多了，说到菜地，基本上都干吧了，没啥东西，我昨天看来一下菜地，一些没有收的蔬菜还在那里顽强的生长着，经过冻上，缓冻，这些蔬菜可是说是经过时间和寒冷的考验而生存下来，实在让人喜悦。

绿菜花，这几颗还没有被寒冷夺去，顽强的屹立在寒风之中。

把这绿菜花的叶子掐下来做个汤吧。

绿叶腐竹清汤

食材：冬天的绿菜花叶子，水，泡好的腐竹。

做法：把泡好的腐竹切段，放在清水里煮三分钟，加上绿菜花的叶子几秒钟就可以食用。

特点：清香可口，无调料，品尝食材的原味。叶子的味道非常惊艳，没有想到的，不老不柴。

后院的这个坡每年冬天上面的邻居后院的树叶被风吹下来，我得花时间体力来收拾，不然对草坪不好，影响草的呼吸。

两家连接的地方虽然有一条排水沟，也是无法阻挡树叶子的飘下。如果安装一面墙，成本也得上千，不是很值得。

坡度还不小，这样树叶真是畅通无阻的滑下来，漂下来，无处可去，无论愿意不愿意，不可能找邻居说啥，只能我花时间和体力收拾。树叶子每年就是这样，我已经用割草机过了至少两遍了，这次草不高，不需要用割草的方法来处理树叶，只能手工用大耙子来收了。

其实，现实生活中与人打交道也是有这样或那样的无奈的情景发生，甚至你的好心爱心也可能换来的是别人不公平的对待，你也不能改变别人，只能改变自己，为了主受委屈，主都看见并在暗中恩待我们，这一点，真是需要学习。

反过来想，有的时候我也是我后院的邻居，无意中给别人造成困扰，有的可以挽回，有的也是无能为力，无法挽回。这就是为啥我前院的那棵树的树叶子也跑到我旁边的邻居，有的时候我把邻居的我家树叶也一起收了。这样好受一点。我们也需要别人原谅。所以，吃亏的时候还是少生气。安静下来想一想，自己也给别人添麻烦，气就削了一点不是？

倘若这人与那人有嫌隙，总要彼此包容，彼此饶恕；主怎样饶恕了你们，你们也要怎样饶恕人。（歌罗西书 3：13）

种葱是必须的，把从店里买来的小葱根切下来往地里这么一埋，这整个春夏秋就等着掐叶子吃吧，看这冬天里，葱还在向我招手呢，谢谢葱哈。

皮蛋小葱拌豆腐

食材：自己种的小葱叶子切小段，三只皮蛋切丁，一盒嫩豆腐切丁，香菜切段，蒜拍剁末，香油，酱油，老陈醋，辣椒油。

做法：把豆腐丁放在深盘子里，码上皮蛋丁一层，加入适当的酱油醋香油辣椒油，在把葱，香菜，蒜末放在上面，等吃的时候一拌匀就行了。

特点：口口生香，各种味道，东北老乡爱吃。

今天是12/10/2017，我和老公一起去教会敬拜聚会，一进门我老公就说有只小鸟，我也看见了，小鸟是无意中进来的。其实在MALL里就有小鸟，而且，小鸟成家立业，MALL 的小鸟不断增多。MALL 里面有食物，小鸟真是有的吃呀，记得在弗罗里达的飞机场里面的候机室也有小鸟，里面食物丰富，来往的旅客也是常常把食物放在地上给小鸟吃，这些小鸟都是麻雀。我看到小鸟，心里想，教会里面打扫的干干净净的没有食物，这里不是小鸟的好去处哇。我拐了一个弯，参加祷告会去了，之后就在走廊里面上岗接待新朋友，我站在走廊的边缘，看着前方，小鸟的事儿早忘了。估计有二十分钟，小鸟飞过来，落在我前方约有两米的墙根处看着我，我看着这小鸟感到很稀奇，它很漂亮，而且它的嘴巴长长的，我看着它心里稀奇，它看着我不但不怕，而且朝着我的方向一步一步的跳过来，我更稀奇了，马上照了两张照片，它跳到我的脚前，在拐角处拐弯之后就在那个角落里面，上上下下的，用嘴在椅子腿下面叨叨，我心里想，这里根本没有食物，小鸟饿呀，在教会里面是比外面暖和，可是没有食物哇。小鸟还在角落里上飞下跳，我蹲下来，看着它说：“我帮你出去好吧。”

这时，小鸟飞到门沿儿上，停了几秒就飞了，它没有直飞到餐厅，而是向右拐了个弯，小鸟这飞快的速度是我无法跟上的，我不知道它飞到哪里去了，我马上朝大门跑去，发现小鸟在大门口的圣诞树下面，我把大门打开，让一个弟兄帮我保持大门开着，他把大门壳住，这样大门附近没有人。我走到圣诞树前，弯下腰，说你飞走吧，一边试图用手来驱赶它，它飞到树杈上，我连说带赶三次，它终于飞出圣诞树，飞到门口的玻璃墙，感到没飞出去，之后找到大门就飞出去了，那位弟兄出门观看，我问他鸟飞哪了？他说飞的老远了。

如果不是亲身经历这事，有图有弟兄作证，谁相信今天我经历一件这样有意思的事儿呀。

你们看那天上的飞鸟，也不种，也不收，也不积蓄在仓里，你们的天父尚且养活它。你们不比飞鸟贵重得多吗？（马太福音 6：26）

很多人喜欢去中国超市买中国细芹菜吃，为啥呢？因为美国的芹菜太粗大了，虽然水分多，但是没咱们家乡的那种芹菜味，水啦吧唧的，只能凑合吃。所有想自己种点芹菜享受家乡芹菜的味道。

这是我春天买的芹菜苗，据说芹菜根保护的好可以年年长出芹菜，看看秋天的芹菜生长的样子。自己种的芹菜虽然是美国芹菜苗，但是没有美国芹菜那样的粗大，感觉美国人种芹菜是否上肥太狠了吧。咱家的芹菜还是芹菜味很足哇，看来不是种子的问题，是催肥的问题。我也就是种苗的时候，在坑里加了有机肥料，之后上了一次有机肥而已。

这是昨天十二月七号的芹菜，收了之后还有芹菜芯绿绿的呢。

素四丁

食材：自己中的芹菜加上叶子，盐，蔬菜油，花生米，土豆，尖椒。

做法：1，把小钢锅内放油，油热之后加入花生米，用筷子扒拉至花生米炒熟取出备用。2，炒锅内放油，加入切好的土豆丁，盖上盖子焖熟，中间翻几次，最后土豆有炸熟的感觉。3，放入尖椒丁继续炒，然后加入花生米和盐炒几下，加入芹菜丁翻炒几下出锅上盘。剩下的花生米加醋和尖椒丁成老醋花生。

特点：清香可口，芹菜味满口飘香，非常享受。

来个近照看看。

记得高中的生物课堂上，老师说国外用营养液种芹菜，芹菜飞速成长，在十分钟就看到成果，不过因为芹菜太便宜，这样成本太高，只能实验室做个实验吧。看来美国的大芹菜真是没啥意思。想吃芹菜还是去中国超市买或者自己在家种点。

更多匹兹堡中餐美食公众号原创美食帖子请点：

遇亨通的日子，你当喜乐。遭患难的日子，你当思想。因为神使这两样并列，为的是叫人查不出身后有什么事。（传道书 7：14）

责任编辑：