夏菠菜和生菜栽培技术

(一)夏菠菜栽培技术
1. 品种选择
夏菠菜又称“伏菠菜”，是7～8月上市的菠菜。

夏菠菜应选择耐热力强，生长迅速，耐抽薹，抗病、产量高和品质好的品种。

比较适宜夏季种植的品种有：荷兰比久5号、菠菜f1、k5、日本北丰、绍兴菠菜等。

其次可用广东圆叶菠菜，以及南京大叶菠菜、华菠1号等。

2. 适宜播期
播种期可安排在计划上市以前50余天。

同时要尽可能安排在夏季最高温来临以前播种，使幼苗生长一段时间后再进入高温期，才有利于获得较高产量。

所以夏菠菜适宜播种期为6月上中旬。

3.浸种催芽
夏菠菜播种前必须低温浸种催芽。

其方法是：用井水浸泡24～30小时，用纱布包好，吊在水井中离水面20厘米左右处，每天将纱布包沉入水中将种子淘洗1次，2～3天后即可发芽。

也可将浸过的种子，摊在室内阴凉处催芽，注意翻动并保持一定的水分，经5～6天也可出芽。

或将浸过的种子，放在15℃～20℃下催芽，3～4天即可出芽。

4.整地施肥播种
耕地前，每亩施入腐熟农家肥2000～3000公斤，三元素复合肥20公斤和尿素10公斤。

还要施入1.5公斤锌肥、0.7公斤硼肥作基肥。

浅耕耙，做成1.1米宽的平畦（含埂），畦面必须平整，畦不可
太长，以15米左右为宜。

上午10点前，下午4点后，用湿播法播种。

即先浇水，待水渗下去后，撒播种子，覆盖1.5～2厘米细土。

为保证足够的苗数，每亩播种量可增加到8～10公斤。

播种后用作物秸秆覆盖畦面，降温保湿，防大雨冲刷，保证苗齐苗匀。

出苗后于傍晚或早上揭去覆盖物。

5.田间管理：
间苗：出苗后，对出苗过密的地方要进行间苗。

浇水：第一次浇水，水流要缓，水量要小，以免泥浆将子叶浸泡后引起死苗。

一般5～7天浇1次水，经常保持土壤湿润，以降低地温。

浇水时间要放在清晨或傍晚，要浇井水，不浇坑塘水及河水及污染水。

6. 防治病虫害
夏菠菜主要病害有猝倒病、霜霉病、炭疽病、病毒病。

猝倒病防治方法：菠菜出苗后，可用绿亨1号3000倍，或克菌1500倍液喷洒地面和植株。

如发病较重，可用72.2%普力克600倍液加68.75%杜邦易保1000倍液喷雾。

霜霉病防治方法：可喷72%锰锌霜脲600倍，或58%甲霜灵可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矾锰锌可湿性粉剂500倍液，或40%乙磷铝可湿性粉剂200倍液，隔7天交替连喷2次。

炭疽病防治方法：用70%甲基托布津1000倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，隔7天交替连喷2～3次。

最好根据不同药剂特性复配防治。

病毒病防治方法：及早消灭蚜虫，减少传染病毒机会，可喷毒蝎子2000倍或毖那克1000倍液加吡虫啉杀灭蚜虫。

对潜叶蝇害虫，可喷菜保姆500～1000倍，贝
代1000倍液，或90%敌百虫晶体1000倍液防治。

(二)生菜夏季遮阴覆盖栽培
1.选好品种
夏季栽培生菜要选择耐热、不易抽薹的凯撒、皇帝、夏绿、绿湖等品种，在5～6月份分3～4茬排开播种。

2.培育壮苗
1)浸种催芽。

生菜种子小，直播技术难掌握，出苗整齐度差，一般采用育苗移载。

育苗床要整平耙细，每亩需用种25克，需苗床面积10平方米。

播种前进行浸种催芽。

首先用20℃左右的清水浸泡4～6小时，控干水后，把种子包在纱布中，放在15℃～20℃条件下催芽。

也可悬挂在水井的水面上低温催芽，或放在5℃～10℃的冰箱中24小时，再将种子置于室内阴凉处保湿催芽，待种子露白后播种。

2)播种育苗。

播种前苗床浇足底水，水渗下后，将种子与细沙混匀后撒播，覆盖过筛细土0.3～0.5厘米，并覆盖遮阳网或苇帘。

一般苗龄25天左右，苗期要保持土壤湿润，遮阳网在小苗吐心时揭掉，并浇小水一次，为防冲出秧苗的幼根而倒伏，浇水后再盖一薄层细土。

两片真叶时定苗，同时拔除床内杂草，并浇一次水，等苗长到4～5片真叶时及时定植。

3.高畦定植
定植前结合整地做畦，施足基肥，每亩施腐熟有机肥2500公斤、过磷酸钙25公斤。

夏季一般采用小高畦定植，畦宽70厘米，每畦定植两行，株距25～30厘米，定植可选晴天下午或阴天时，带土坨定
植。

定植深度以土坨与畦面齐平最好，不能盖住心叶。

栽植后及时浇缓苗水，并覆盖遮阳网，降低地温，覆盖遮阳网要掌握白天盖、晚上揭，雨天盖、阴天揭的原则，创造生菜适宜的生长温度，防雨水冲刷。

4.田间管理
1)中耕。

定植后3～5天及时中耕保墒，封垄前一般进行1～2次浅中耕，以促根早发。

2)浇水。

在生长期浇水要均匀，小水勤浇，保持畦面湿润，不能过干过湿。

3)追肥。

因生菜以生食为主，追肥不施用人粪尿或鸡粪，主要以化肥为主，一般追肥3～4次，缓苗后15天一次，团棵期一次，包心期一次，每次亩施尿素5～8公斤，随水冲施，但不能施用过多，以防生菜干烧心。

生长期可适当叶面喷施磷酸二氢钾，提高抗病能力和食用品质。

4)病虫害防治。

虫害很少，仅有少量蚜虫，可用高效低毒农药及时防治。

5.分批采收
因生菜定植密度相对较大，主食脆嫩叶片，故定植后30天即可陆续采收松散叶球上市。

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