冬季温室生菜如何栽培，冬季温室生菜栽培技术(10)篇

相关文章10篇

1 . 冬季温室生菜如何栽培，冬季温室生菜栽培技术

生菜传入的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大。生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，那么现在正是冬季，冬季温室生菜如何栽培呢？下面就给大家详细介绍下冬季温室生菜栽培技术。

冬季温室生菜栽培技术

（一）整地施肥。

定植前每亩施腐熟的有机肥5000公斤、复合肥30～40公斤。土地深翻后做成平畦，地膜覆盖的可做成小高畦。

（二）定植。

日光温室栽培一般行距40厘米、株距30厘米，起苗前浇水切坨，多带些土。开沟或挖穴栽植，封沟平畦后浇足定植水。

（三）定植后的管理。

生菜种子育苗定植后白天温度保持在20℃～24℃，夜间温度保持在10℃以上。缓苗期间中耕松土1～2次。缓苗后适当降温，白天温度以15℃～20℃为宜，并于缓苗后7天浇缓苗水，同时每亩施化肥10公斤左右。之后再次中耕并适当蹲苗。15天后当莲座叶已长成、心叶开始包心时追施复合肥或硝酸按15～20公斤，结球期再追肥1次。冬季浇水次数不宜过多，以防降低地温或湿度过大。进入结球期供水要均匀，忌忽干忽湿，以免裂球或使球叶开张生长。采收前3天停止浇水。

（四）采收。

生菜采收标准是用手压叶球有弹性、不松软。一般自定植后40天即开始采收，持续到定植后80天左右采收完毕。

了解完了生菜栽培技术，下面再给大家普及一下生菜的其它知识，下面给大家介绍一下生菜的生长习性。

生菜的生长习性

生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃-20℃，生育期90-100天。种子较耐低温，在4℃时即可发芽。发芽适温18-22℃，高于30℃时几乎不发芽。

植株生长期间，喜欢冷凉气候，以15-20℃生长适宜，产量高，品质优；持续高于25℃，生长较差，叶质粗老，略有苦味。但耐寒也颇强，0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍。

生菜根系发达，叶面有腊质，耐旱力颇强，但在肥沃湿润的土壤上栽培，产量高，品质好。

土壤pH值以5.8-6.6为适宜。

2 . 生菜栽培技术

生菜栽培技术

1、播种时间：一般生菜的播种期为8月至翌年2月，适宜播种为10月中旬至12月中旬，3月上旬七月上旬亦可播种，不过生育期短、产量低。冬季和早春进行大棚或小棚栽培，夏季进行遮阳网或阴棚栽培。育苗地每60平方米施腐熟农家肥1500公斤、过磷酸钙20公斤，翻耕后掺匀整平。育苗移栽每亩栽培田需苗床20～30平方米，用种量25～30克。

2、种子催芽：生菜高温季节播种种子必须要进行低温催芽，先用井水浸泡6小时左右，搓洗捞取后用湿纱布包好，置于15～18℃温度下催芽，或吊于水井中催芽，或者放于冰箱中（温度控制在5℃左右），24小时后再将种子置于阴凉处保温催芽。也可用浓度为千分0.2的“九二0”溶液浸种24小时，可顺利打破生菜种子休眠，2～3天即可齐芽，80％种子露白时应及时播种。

3、育苗移栽：播种前苗床浇足水，将种子与等量湿细沙混匀后撒播，覆上厚0.5厘米左右，2～3片真叶及时间苗成分苗。冬季、春季大棚或露地育苗要注意苗床保温，同时应控制浇水量，防湿度过大。夏季露地育苗，注意用遮阳网覆盖，每天淋水2～3次，使土壤湿润。

生菜的生长环境

1、温度。生菜喜冷凉、忌高温，稍耐霜冻。种子在4℃时开始萌动，发芽适温为15℃-20℃，30℃以上受抑制；幼苗耐低温的能力较强，可忍受-3℃的低温，幼苗生长最适温度为15℃-20℃，25℃以上则生长不良，且易先期抽薹；16-18℃的温度最适于叶球生长，0℃以下易受冻害，25℃以上则结球松散，心叶易腐烂。开花结实的适温为23℃-28℃，在此范围内，温度愈高，种子成熟愈快。

2、水分。生菜叶片组织脆嫩，叶面积大，含水量高。整个生育期需有均匀充足的水分供给。但不同时期对水分的要求则不同；幼苗期不能过干或过湿，以免幼苗老化或徒长；发棵期为使莲座叶发育充实，应适当控水；结球期要求水分充足，缺水则叶小、味苦，过量则裂叶或腐烂。

3、光照。生菜属长日照植物，喜光忌荫。制种时，增加光照时数可促进抽薹开花。

4、土壤和养分。生菜根系发达，种植时宜选择肥沃的沙壤土或轻粘壤土ph值是微酸性较好。因根系分布浅，要求土壤表层有充足的养分供应；又因其生育期较短，食用部位为叶片，要求供给充足的氮肥，同时，也应配合施适当的磷、钾肥。幼苗期缺磷，导致叶色暗绿和生长缓慢。生长后期缺钾，则叶球松散，品质下降。钙、镁、硼等肥的合理使用可增强抗病能力，增加产量，提高品质。

生菜的播种时间

生菜喜冷凉的气候，所以播种时间一般是春秋两季进行，春季一般在2～4月份开始播种，5～6月份则可以收获，而秋播可以再8月底开始播种，9～10月份则可以收获，因为不同的品种的生菜特点不同，在选择播种时间的时候，要先了解一下所买生菜种子的说明，然后再结合上述播种时间进行播种。春、夏季节适合播种散叶生菜(比如奶油生菜，彩叶生菜)，较耐热，秋、冬季节适合播种结球生菜(也叫西生菜)，不耐热。

生菜的病虫防治

生菜的主要病害有霜霉病、软腐病、病毒病及菌核病等，其中以菌核病及软腐病的危害较大，在温暖潮湿的条件下易发病。采取轮作，适当减少栽植密度，浇水不要过多，经常浅锄划，保持土壤表面干燥。经常清洁田间，发现病株，及时拔除。清除枯叶集中烧毁。发病后可喷施农用链霉素和代森铵。在高温高湿季节每5～7天喷一次百菌清，起到预防的目的。虫害主要有蚜虫、蓟马、地老虎等，用氧化乐果、速灭杀丁等防治。

生菜的种植和其他蔬菜的种植存在很大的相似之处，总体来说种植的步骤都大同小异。但是每一种蔬菜的生长特性都存在一定的差异，所以种植生菜需要按照生菜的生长习惯来进行，一定不能盲目。

3 . 生菜栽培技术

种植生菜是当前比较挣钱的一项产业。一方面，生菜在市场上的需求量比较大，另一方面生菜的食用方式多样化，营养也比较全面，是十分适宜全民食用的一种蔬菜。为此种植生菜的技术就显得比较重要了。

生菜栽培技术

1、播种时间：一般生菜的播种期为8月至翌年2月，适宜播种为10月中旬至12月中旬，3月上旬七月上旬亦可播种，不过生育期短、产量低。冬季和早春进行大棚或小棚栽培，夏季进行遮阳网或阴棚栽培。育苗地每60平方米施腐熟农家肥1500公斤、过磷酸钙20公斤，翻耕后掺匀整平。育苗移栽每亩栽培田需苗床20～30平方米，用种量25～30克。

2、种子催芽：生菜高温季节播种种子必须要进行低温催芽，先用井水浸泡6小时左右，搓洗捞取后用湿纱布包好，置于15～18℃温度下催芽，或吊于水井中催芽，或者放于冰箱中（温度控制在5℃左右），24小时后再将种子置于阴凉处保温催芽。也可用浓度为千分0.2的“九二0”溶液浸种24小时，可顺利打破生菜种子休眠，2～3天即可齐芽，80％种子露白时应及时播种。

3、育苗移栽：播种前苗床浇足水，将种子与等量湿细沙混匀后撒播，覆上厚0.5厘米左右，2～3片真叶及时间苗成分苗。冬季、春季大棚或露地育苗要注意苗床保温，同时应控制浇水量，防湿度过大。夏季露地育苗，注意用遮阳网覆盖，每天淋水2～3次，使土壤湿润。

生菜的生长环境

1、温度。生菜喜冷凉、忌高温，稍耐霜冻。种子在4℃时开始萌动，发芽适温为15℃-20℃，30℃以上受抑制；幼苗耐低温的能力较强，可忍受-3℃的低温，幼苗生长最适温度为15℃-20℃，25℃以上则生长不良，且易先期抽薹；16-18℃的温度最适于叶球生长，0℃以下易受冻害，25℃以上则结球松散，心叶易腐烂。开花结实的适温为23℃-28℃，在此范围内，温度愈高，种子成熟愈快。

2、水分。生菜叶片组织脆嫩，叶面积大，含水量高。整个生育期需有均匀充足的水分供给。但不同时期对水分的要求则不同；幼苗期不能过干或过湿，以免幼苗老化或徒长；发棵期为使莲座叶发育充实，应适当控水；结球期要求水分充足，缺水则叶小、味苦，过量则裂叶或腐烂。

3、光照。生菜属长日照植物，喜光忌荫。制种时，增加光照时数可促进抽薹开花。

4、土壤和养分。生菜根系发达，种植时宜选择肥沃的沙壤土或轻粘壤土ph值是微酸性较好。因根系分布浅，要求土壤表层有充足的养分供应；又因其生育期较短，食用部位为叶片，要求供给充足的氮肥，同时，也应配合施适当的磷、钾肥。幼苗期缺磷，导致叶色暗绿和生长缓慢。生长后期缺钾，则叶球松散，品质下降。钙、镁、硼等肥的合理使用可增强抗病能力，增加产量，提高品质。

生菜的播种时间

生菜喜冷凉的气候，所以播种时间一般是春秋两季进行，春季一般在2～4月份开始播种，5～6月份则可以收获，而秋播可以再8月底开始播种，9～10月份则可以收获，因为不同的品种的生菜特点不同，在选择播种时间的时候，要先了解一下所买生菜种子的说明，然后再结合上述播种时间进行播种。春、夏季节适合播种散叶生菜(比如奶油生菜，彩叶生菜)，较耐热，秋、冬季节适合播种结球生菜(也叫西生菜)，不耐热。

生菜的病虫防治

生菜的主要病害有霜霉病、软腐病、病毒病及菌核病等，其中以菌核病及软腐病的危害较大，在温暖潮湿的条件下易发病。采取轮作，适当减少栽植密度，浇水不要过多，经常浅锄划，保持土壤表面干燥。经常清洁田间，发现病株，及时拔除。清除枯叶集中烧毁。发病后可喷施农用链霉素和代森铵。在高温高湿季节每5～7天喷一次百菌清，起到预防的目的。虫害主要有蚜虫、蓟马、地老虎等，用氧化乐果、速灭杀丁等防治。

生菜的种植和其他蔬菜的种植存在很大的相似之处，总体来说种植的步骤都大同小异。但是每一种蔬菜的生长特性都存在一定的差异，所以种植生菜需要按照生菜的生长习惯来进行，一定不能盲目。

4 . 生菜夏季如何管理 生菜夏季遮阴覆盖栽培技术要点

生菜是人们喜爱的青菜之一，既可以熟吃又可以生吃，因此生菜种植面积极其广泛，而且一年四季皆有栽培，但是生菜夏季栽培时受高温气候影响，生长极其艰难，那么，生菜夏季如何管理？生菜夏季遮阴覆盖栽培技术要点有哪些呢？一起来看！

生菜夏季遮阴覆盖栽培技术要点

一、培育壮苗

1.浸种催芽。生菜种子小，直播技术难掌握，出苗整齐度差，一般采用育苗移载。育苗床要整平耙细，每亩需用种25克，需苗床面积10平方米。播种前进行浸种催芽。首先用20℃左右的清水浸泡4～6小时，控干水后，把种子包在纱布中，放在15℃～20℃条件下催芽。也可悬挂在水井的水面上低温催芽，或放在5℃～10℃的冰箱中24小时，再将种子置于室内阴凉处保湿催芽，待种子露白后播种。

2.播种育苗。播种前苗床浇足底水，水渗下后，将种子与细沙混匀后撒播，覆盖过筛细土0.3～0.5厘米，并覆盖遮阳网或苇帘。一般苗龄25天左右，苗期要保持土壤湿润，遮阳网在小苗吐心时揭掉，并浇小水一次，为防冲出秧苗的幼根而倒伏，浇水后再盖一薄层细土。两片真叶时定苗，同时拔除床内杂草，并浇一次水，等苗长到4～5片真叶时及时定植。

二、高畦定植

定植前结合整地做畦，施足基肥，每亩施腐熟有机肥2500公斤、过磷酸钙25公斤。夏季一般采用小高畦定植，畦宽70厘米，每畦定植两行，株距25～30厘米，定植可选晴天下午或阴天时，带土坨定植。定植深度以土坨与畦面齐平，不能盖住心叶。栽植后及时浇缓苗水，并覆盖遮阳网，降低地温，覆盖遮阳网要掌握白天盖、晚上揭，雨天盖、阴天揭的原则，创造生菜适宜的生长温度，防雨水冲刷。

三、田间管理

1.中耕。定植后3～5天及时中耕保墒，封垄前一般进行1～2次浅中耕，以促根早发。

2.浇水。在生长期浇水要均匀，小水勤浇，保持畦面湿润，不能过干过湿。

3.追肥。因生菜以生食为主，追肥不施用人粪尿或鸡粪，主要以化肥为主，一般追肥3～4次，缓苗后15天一次，团棵期一次，包心期一次，每次亩施尿素5～8公斤，随水冲施，但不能施用过多，以防生菜干烧心。生长期可适当叶面喷施磷酸二氢钾，提高抗病能力和食用品质。

4.病虫害防治。生菜病虫害很少，仅有少量蚜虫，可用低毒农药及时防治。

四、分批采收

因生菜定植密度相对较大，主食脆嫩叶片，故定植后30天即可陆续采收松散叶球上市。

生菜夏季管理注意事项

1.清沟埋墒，排水降湿。健全理顺沟系，确保旱能灌、涝能排，雨后田间无积水，雨止田干；

2.及时防病治虫。夏季生菜的病害以霜霉病、病毒病和灰霉病为主，还有菌核病、叶斑病等，为了避免病害造成的损失，农户应该及时预防。另外，还应注意生理病害及缺素症的防治。如生菜缺硼常使新叶叶脉、叶缘生长缓慢，叶面起皱反卷，叶色浓淡不匀，像花叶病毒病症状，严重时叶尖、叶缘枯焦，顶芽生长受抑制或枯死。所以要重视硼的施入，各种有机肥中含有硼，必要时，增施硼砂作基肥或叶面喷施硼肥。

5 . 2018种生菜赚钱吗？生菜种植的利润与投资成本及前景预测

2018种生菜赚钱吗？

生菜是叶用莴苣的俗称，口感爽脆，味道略甜。生菜原产欧洲地中海沿岸，传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。

如图是北京某农贸市场生菜在2016粘合2017年市场价格的对比，从图中可以看出，生菜的最高价格为7.9元/公斤；最低价格为1.17元/公斤。其实仔细的看，生菜在和两年的市场价格的走向还是有一定的相同之处的，只不过在2016年生菜价格的波动更为明显。但是在未来随着蔬菜种植标准化要求的凸显，生菜种植的规模化和标准化程度会越来越高。生菜种植业也会面临新的机遇和挑战。

2018生菜种植的效益

生菜的亩产量随品种而不同，通常为1000—3000千克；

早熟品种1000～1500千克；

中、晚熟品种亩产2500千克左右。

2018生菜种植的前景

生菜是一种营养丰富的蔬菜，当前我国生菜的种植大多数呈现小而乱的生产模式，不能达到蔬菜的品质标准，尤其是近年来，农药残留超标，对消费者的健康造成了很大的危害，小规模的蔬菜种植对市场的规律缺乏预见性，难以保证市场供应，此外有很难避市场风险，因此，在未来种植生菜需要种植户明确生菜的种植要求和标准，实行标准化规模化的生产，既然想要获利，就要有壮士扼腕的决心。

生菜的种植管理

1、科学施肥：生菜要求富含有机质、保水保肥力强的黏质壤土，生菜喜微酸性，土壤pH值5～7为宜。每生产1000公斤生菜，需吸收氮2.5公斤、磷1.2公斤、钾4.5公斤，其中结球生菜需钾更多。生长期需要氮、磷、钾肥配合使用。定植生菜的地块要深耕细作，定植前施足基肥，亩施腐熟农家肥3000～3500公斤，施后深翻，浇足底水，见干后作畦。

2、细心定植：定植前一天将苗床灌水，使苗坨湿润，第二天起苗尽量多带土，减少根系损伤。定植时，先在畦面开沟，沟深4～6厘米，70厘米畦面栽3行，开沟后按每亩25公斤施入三元复合肥后灌水，水渗后按株距24厘米摆苗培土封沟，将畦面耙平，覆地膜，引苗出膜。

3、植后管理：生菜喜湿，全生育期要求有充足水分供应。定植5～7天后浇1次缓苗水。浇缓苗水后没盖地膜的地块进行2次中耕松土除草。以后浇3～4次水，结合浇水分期追施氮、磷肥，亩施15～20公斤。采收前停止浇水，以利贮运。

4、病虫防治：生菜的主要病害有霜霉病、软腐病、病毒病及菌核病等，其中以菌核病及软腐病的危害较大，可以采取轮作，适当减少栽植密度，浇水不要过多，经常浅锄划，保持土壤表面干燥，发现病株及时拔除，清除枯叶集中烧毁，发病后可喷施农用链霉素和代森铵，在高温高湿季节每5～7天喷一次百菌清起到预防的目的。虫害主要有蚜虫、蓟马、地老虎等，用氧化乐果、速灭杀丁等防治。

5、科学采收：不结球生菜可根据市场价格适时采收，结球生菜以叶球紧密后采收为好，过早会影响产量，过迟则叶球内茎伸长，叶球变松品质下降。

绿色结球生菜种植六大步

1、品种的选择：中甘11号，早熟，尖头类型。植株开展度小，结球紧密，单球重0.5-0.8kg，亩产3500kg，适合露地及大棚种植；8398，早熟，尖头类型，植株开展度小，结球紧密，单球重0.5kg，亩产3000kg;庆丰，早熟，尖头类型，结球紧密，单球重0.6-1.0kg，亩产3500kg;中甘8号，中早熟，圆头类型，结球紧密，单球重1.0-1.2kg，冬性强，亩产3500公斤以上。

2、栽培季节：主要根据上市时期确定育苗期，一般早熟品种苗龄45-50天，定植后60-75天采收。注意在露地或大棚栽培中避免定植后遇到低温而引起抽苔开花，影响产量。

3、苗期管理

①育苗方式：采用营养土育苗，其苗土配制、消毒与瓜类、茄果类相同。

②种子处理：一般将结球生菜种子在20℃的水中浸泡5-6小时后再播种，能缩短出苗时间。

③苗期管理：温度，结球生菜喜冷凉，喜肥水，苗期温度不可过高而引起幼苗徒长，也不可过分降温而使植株春化；水份，苗期不能过分浇水而使幼苗徒长，但也不可过分控水致使幼苗老化面积减少而影响产量，在定植前3-5天应浇一次水，定植时便于起苗。

4、定植

①整地施肥作畦，栽培用地有良好的墒情，亩施优质农家肥5000kg，N肥40kg/亩，磷肥100kg/亩，深翻30cm后作畦，畦面60cm，沟宽30cm。

②定植：早熟品种按4000-5000株密度定植，株行距30-35cm，浇足缓苗水。

5、田间管理

①莲座期：主要是水肥的管理，此期定植水浇足后一般不再浇水施肥，露地栽培中根据土壤水份的状况适当进行浇水。至包球前，浇水一次，随水追肥，N肥20-25kg/亩，最好用穴施的方法施肥。

②结球期：根据土壤的水份或肥料状况，此期适当浇水施肥1-2次，在包球紧密时应控制水份以免裂球。

6、病虫害的防治

①虫害的防治：蚜虫用氧乐果防治；菜青虫用氧乐果DDV防治；小菜蛾用氧乐果防治。

②病害防治：软病病用代森锰锌、白菌清防治。

在生菜逐渐畅销，进入我们日常生活中以来，生菜的种植范围也在不断的扩大，但是我国生菜的种植规模仍旧不大，小打小闹的缺乏规模的种植让种植户在种植生菜上获得的利润很有限，因此，标准化生产是打开生菜，乃至所有蔬菜的销路的必要手段。

6 . 生菜还分品种？生菜的主要三大品类

结球生菜

结球生菜主要特征是，它的顶生叶形成叶球。叶片全缘、有锯齿或深裂，叶面平滑或皱缩，顶生叶形成叶球，圆形或偏圆。主要品种有大湖659、前卫75、萨林纳斯、北山三号、玛米克、碧绿等。

皱叶生菜

皱叶生菜的主要特征是不结球。基生叶，叶片长卵圆形，叶柄较长，叶缘波状有缺刻或深裂，叶面皱缩，簇生的叶丛有如大花朵一般。主要品种有“红帆”紫叶生菜、红花叶生菜、绿波、东山生菜等。

直立生菜

直立生菜的主要特征是叶片狭长，直立生长，叶全缘或有锯齿，叶片厚，肉质较粗，风味较差。这个变种的品种较少，分布地区不广，在国内很少种植。

7 . 2017种生菜赚钱吗？2017种生菜前景及市场价格行情分析

2017种生菜赚钱吗？

生菜喜冷凉环境，生菜根系发达，叶面有腊质，耐旱力颇强，但在肥沃湿润的土壤上栽培，产量高，品质好。植株生长期间，生长适宜温度为15℃-20℃，生育期3个月。种子较耐低温，在4℃时即可发芽。发芽适温18-22℃，高于30℃时几乎不发芽。

种植户要有强烈的市场意识，因为蔬菜不同于其它产品，受自然条件限制较大，不易储藏，所以一旦供过于求，产生积压，就会造成巨大损失。菜农们应注意收集市场反馈的供求信息和价格信息，在蔬菜的品种、数量、种植时间上，以市场为导向，把握市场动向，分析市场潜力，及时进行规划和调整，生产出适销对路的产品。

2017年2月份生菜市场价格行情如下：

产品名称 市场/地区 均价

生菜 湖南长沙马王堆蔬菜批发市场 4.5元/公斤

生菜 湖南省吉首市蔬菜果品批发大市场 4.9元/公斤

生菜 湖南岳阳花板桥批发市场 4.0元/公斤

生菜 湖南常德甘露寺蔬菜批发市场 2.8元/公斤

2017种植生菜的前景和市场价格行情

随着改革开放的进一步深入、农村劳动力转移，大量的农业人口流向城市，接近两亿农民成为了农民工，城市化进程加快。在农业人口的劳动力不断升值的同时，原来城市周边的菜田又变成了高楼大厦，农村人口也改变了吃菜靠田间地头自给自足的方式。社会逐渐进入到专业分工的时代。

但是小乱的生产模式，很难保证蔬菜的品质，近几年出现的农药残留超标，严重的威胁到消费者的身体健康。同时，一家一户的生产，对市场规律缺乏预见性，难以保证市场供应的同时，又很难规避市场风险。因此，国家倡导公司化的蔬菜基地，农业合作社，却是恰逢其时。

生菜的栽培技术

1、选播良种

要根据需要选择适宜品种，如玻璃生菜、皇帝、凯撒、结球生菜、花叶生菜、大湖659等。2、准备苗床

生菜育苗宜选用保水、保肥性好，肥沃的沙质壤土。床土配制：10平方米苗床用腐熟的有机肥10公斤、硫酸铵0.3公斤、过磷酸钙0.5公斤、硫酸钾0.2公斤，充分混合均匀铺平耙细，浇足底水，水渗后播种。

3、播种育苗

为使撒播均匀，播种时种子内可掺入少量细沙土，播后覆0.3-0.5厘米厚潮土，并覆盖地膜保湿。每亩播种量30-50克。幼苗开始出土时，应及时揭开畦面地膜，防止徒长。苗床温度白天控制在18℃-20℃、夜间12℃-14℃为宜。注意通风换气，如遇强光暴晒需遮阳。当幼苗长到2-3片真叶时，按株行距6-8厘米分苗，长到4-5片真叶时可定植，苗期一般不缺水不浇。为防苗期病害，可喷1-2次600倍75%的百菌清药液。

4、科学施肥

生菜要求富含有机质、保水保肥力强的黏质壤土，生菜喜微酸性，土壤pH值5-7为宜。每生产1000公斤生菜，需吸收氮2.5公斤、磷1.2公斤、钾4.5公斤。其中结球生菜需钾更多。生长期需要氮、磷、钾肥配合使用。定植生菜的地块要深耕细作，定植前施足基肥，亩施腐熟农家肥3000-3500公斤，施后深翻，浇足底水，见干后作畦。

5、细心定植

定植前一天将苗床灌水，使苗坨湿润，第二天起苗尽量多带土，减少根系损伤。定植时，先在畦面开沟，沟深4-6厘米，70厘米畦面栽3行，开沟后按每亩25公斤施入三元复合肥后灌水，水渗后按株距24厘米摆苗培土封沟，将畦面耙平，覆地膜，引苗出膜。

6、定植后管理

生菜喜湿，全生育期要求有充足水分供应。定植5-7天后浇1次缓苗水。浇缓苗水后没盖地膜的地块进行2次中耕松土除草。以后浇3-4次水，结合浇水分期追施氮、磷肥，亩施15-20公斤。采收前停止浇水，以利贮运。

7、科学采收

不结球生菜可根据市场价格相机采收。结球生菜以叶球紧密后采收为好，过早会影响产量，过迟则叶球内茎伸长，叶球变松品质下降。

生菜的营养价值与功效

生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。

生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。

1、生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。

2、生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。

3、生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。

4、生菜中含有丰富的维生素C，具有一点的美白的功效。

5、生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。

致富案例：马铁民白手起家种生菜 赚亿万资产

一个农民，白手起家靠种菜赚下了亿万资产，还将自己种的生菜卖到了肯德基、必胜客的餐桌上。他的基地成为北京奥运会专供基地，并赢得肯德基和必胜客在中国60%的结球生菜市场份额。他就是号称“生菜大王”的马铁民。

放弃“公司+农户”模式保证品质

1999年大学毕业后，马铁民进入莱西一家外资蔬菜企业。企业为农户提供种子，提供种植标准，合格产品回收，全部出口。当时，这种经营模式很难让农民接受，农民不明白也懒得明白，种地为啥还有这么多条条框框。于是，偷工减料、以次充好的事常有，支撑了两年，老板把公司关了。

生产高端农产品的路子没错，产品供不应求，利润高，如果能保质保量持续供应，能赚大钱。公司失败的原因在于经营方法，马铁民悟出了一个道理：先统一思想，“做农业最重要的是让农民信任你，使他们相信你的想法和做法都是对的、愿意接受新的理念，才是企业成功的关键。”

两年的工作经历，马铁民决定自己创业。他东拼西凑了40万元，包了260亩地，开始种菜。吸取以往公司的教训，他全部租地自营，不采取农户分散种植的方式，保证品质。

搭上肯德基调整种植方向

马铁民开始育苗，在地里种下了美国结球生菜、西兰花、白萝卜等7个蔬菜品种。在公司时认识做蔬菜出口的客户，马铁民种菜前和两个客户达成口头供货协议。

马铁民把自己所学全都用在平日的养护上，蔬菜长势喜人。进入采收期，如果顺利售出将带来70多万元收入。但当他联系客户时，对方却因为货源充足而不要了。没有签合同，马铁民只能哑巴吃黄连。

以前的同事宋刚在上海一家公司负责给肯德基采购生菜，马铁民抱着一丝希望拨通了宋刚的电话。

肯德基的采购标准十分严格，马铁民根本没抱多大希望。宋刚开始很严格地检查生菜。马铁民的生菜品质赢得了宋刚的认可，“生菜之所以能合格，是因为形比较圆整，必须要达到400克以上，成熟度要求必须在七成熟，里边有比较明显的一个空隙度，这样刀切下去碎屑就少，比其他供应商的菜出成率高6%到8%”，80多亩100多吨的生菜，宋刚全部收购，每吨价格4200元，马铁民赚了10多万元。

从宋刚那里，马铁民还意外地发现了一个更大的商机。宋刚所在的公司全年给肯德基采购生菜，一年用量达3500吨。因为用温室大棚种植影响生菜的口感，单靠露天种植还没人能做到全年供应，宋刚要在不同季节到全国不同地区采购生菜。

既然如此，自己何不只种生菜，把现在的模式复制到全国各地，实现全年365天供应。宋刚却给他泼了冷水：很多有实力的种植企业不敢干的事，你肯定得失败。

复制成功模式做全年供应商

2008年，马铁民的蔬菜基地经过有关部门的严格筛选，被指定为供奥运蔬菜基地。他种植的8种蔬菜走进了北京奥运村，被端上了来自世界五大洲参赛运动员的餐桌。100%完成了奥运核心区域的蔬菜供应任务，受到29届奥组委嘉奖。不仅如此，他的浩丰公司还带动山东、河北、福建、上海、陕西等种植基地周围的10000多农户参与到标准化、精细化农业生产中来，实现户年均增收3000多元。

8 . 紫叶生菜怎么种 紫叶生菜种植技术

紫叶生菜怎么种

1、播种期：紫叶生菜除最炎热的季节，其他时间都可栽培。

2、育苗场地的选择：北京地区周年生产其育苗场地是露地与保护地各占半年。通常4、5、9月份紫叶生菜育苗在露地进行。6、7、8月份要采取遮阳防雨措施。10月份-翌年3月份需在保护地进行。

3、播种：栽1亩紫叶生菜需12～15平方米苗床，通常是干籽直播。但夏季早秋，紫叶生菜出苗困难，最好催芽后播种。播种量15～20克。露地春秋育苗，如播种时为出苗快，可加盖薄膜覆盖物，增温保墒，出苗后再去掉；夏季育苗要采取遮阳、降温和防雨措施。苗期浇水尤其是塑料盘育苗的更要多喷水，冬春一天一水，夏季一天三次。苗期不需追肥。保护地育苗要注意温度管理，发芽适温18～20℃.冬春季室温不够时，采用日光温室育苗的，要争取白天多见光，夜间加盖覆盖物防寒保温。

4、分苗：当播种10天左右，子叶长足，两片真叶时即可分苗，分苗可用地苗或营养土方苗，分苗距离5厘米×5厘米，幼苗生长适温白天20℃，夜间12～14℃。冬春定植前要降温练苗。苗子长到4～5片叶时定植。

紫叶生菜种植技术

1、紫叶生菜的培育和定植

种植紫叶生菜时，需要先经过育苗，才能进行种植，育苗要把紫叶生菜的种子放在温水中浸泡，然后取催芽，等种子长出小芽以后才能种入苗床，等小苗长出三片叶子时再进行移栽，在移栽以前每亩地要施用三千千克的有机肥，而且把要地平好，定植以后要及时给紫叶生菜浇水。

2、紫叶生菜的管理

紫叶生菜在生长期间对水分要求很高，不能过量浇水也能让土质过干，人们可以根据天气的变化自行掌握，另外在紫叶生菜生长期间还要追肥一次，每亩地可以施用一百千克的鸡粪，再施用二十千克的复合肥。紫叶生菜在生长期间有时会出现蚜虫，这里需要及时喷药进行清除，不然长出的生菜叶子会有大量的虫咬小洞，影响紫叶生菜的质量。

生长环境

紫叶生菜是半耐寒性的蔬菜，喜冷凉，忌高温。种子在4℃时可缓慢发芽，发芽适温为18～20℃，25℃时发芽率大降，超过30℃发芽受阻。幼苗期适宜生长的温度为16～20℃，经过低温锻炼的幼苗能够短时间忍受-1～2℃的低温，能稍耐轻霜。

紫叶生菜喜充足阳光，种子在光下发芽快；反之阴天多，叶形变得小而细长，植株生长细弱。

紫叶生菜喜欢湿润的环境，不耐干旱。种子发芽出土时期需要充足的水分，保持苗床土壤湿润，有利于种子发芽出土和小苗生长，但不能过干和过湿，以免幼苗老化和徒长。

紫叶生菜对土壤的适应性广，但以富有有机质、透气性良好、保水保肥能力强的沙壤土最适宜。紫叶生菜生长期短，生长速度快，必须有充足的肥料供给，要求有充足的氮肥，同时配合磷钾肥，苗期缺磷植株矮小，叶片少而且出现叶色暗绿和生长弱，缺钾影响叶重。

主要价值

紫色蔬菜中含有最特别的一种物质—花青素。花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍，对改善视力、预防眼部疲劳等方面也有很大的功效。由于紫色蔬菜具有独特的营养成份，其营养价值高于普通绿色蔬菜，市场前景较好，是未来蔬菜品种的发展方向。

紫叶生菜极富营养价值，它含有花青素，胡萝卜素，维生素E，维生素B1、B2、B6，还含有丰富的矿物质，如磷、钙、钾、镁等，也含有少量的铜、铁、锌、硒。对人体的好处是助消化，刺激胆汁的形成，凉血，促进血液循环、利尿、镇静、安眠，防止肠内堆积废物，并有抗衰老和抗癌的功能。还可作观叶花卉盆栽，置于阳台上，即可观赏又可食用。

以上是小编给大家总结的紫叶生菜的种植方法，希望能帮助到大家哦！其实紫叶生菜的营养更甚普通生菜，因比较少见而许多人都不了解，有种植生菜的朋友不妨试着下次换种植紫叶生菜哦！

9 . 生菜怎么种植容易发芽？生菜浸种催芽技术

生菜种子一般需要种植10天才能发芽，不像其他的蔬菜一样，一般在自然情况下发芽很难，所以一般在种植前需要对其进行催芽后在进行播种。下面和小编一起来看看生菜催芽播种技术吧。

浸种催芽方法

生菜种子的发芽适温为15-25度之间，25度以上种子发芽率明显下降，在自然条件下种子发芽比较困难，因此需要新鲜浸种，并在15-20度环境下进行催芽。春季生菜浸种催芽方法是将种子浸泡在25-30度的温水中7-8小时，捞出稍晾后置于15-20度的温度下催芽，当有80%的种子出芽时即可播种。夏季则可以采取低温处理，比如井内吊挂催芽，可以将种子吊挂在井内，因为水井内的温度较低，而且湿度大，也能时期快速出芽。

播种方法

1、土壤选择

培育生菜的土壤最好是比较疏松、肥沃且排水性能好的，能避免积水而影响到种子的生长，如果想种子尽快出苗，可以在土壤内添加些许的腐殖质，这样对于种子的生长时极为有利。

2、播种

生菜的种子小而轻，所以播种时需要拌细沙，在容器内搅拌均匀，在撒在苗床上，在覆土0.5-1厘米，在温度适宜的情况下，经过催芽的种子出苗极快。

3、苗期管理

生菜在苗期要保持土壤湿润，不能过干，当幼苗生长到2-3片真叶时即可间苗，株距在5-8厘米之间。

4、移栽

生菜生长到5-6片真叶时皆可移栽，移栽要浇一次透水，在连根一起移栽到大盆总，散叶生菜株距15厘米，结果30厘米。浇透水，夏天先放在阴凉处缓苗，1周左右根站稳了脚了，正常太阳光照。

5、施肥

生菜在移栽一周后即可施一次肥，以腐熟的有机肥最佳，移栽两周和第四周后再各施一次有机肥或者全氮磷钾为主的房合法化，在采收前两周停止施肥。

6、浇水

生菜在高温时要早晚各浇水一次，少量勤浇为最佳，但是忌水涝，生长前期适合控水，保持土壤湿润即可。

以上是生菜怎么种植容易发芽介绍，希望能帮助到你，想了解更多的相关知识，敬请关注我们。

10 . 生菜怎怎么种？生菜的种植时间和方法

生菜是一种深受大众喜爱的蔬菜，口感比较清爽，营养也很丰富，而且生长较快，种植也比较简单，很多人都会在加种植一些。那么生菜在什么时候种植比较好呢？和小编一起来看看吧。

生菜种植时间

生菜喜冷凉气候，所以播种时间一般是在春秋两季进行，春季一般是在2-4月进行，5-6月份即可收获，而秋播可以选择在8月底开始播种，到9-10月时即可收获。但是因为不同的品种生菜特点不同，所以在选择播种时间的时候，首先要了解生菜种子的说明，再结合当地气候进行播种。

生菜种植方法

1、准备苗床。要对苗床进行松耕平土，施入农家肥的光照，确保苗床的土壤细碎且平整，而且要营养丰富，为培育壮苗打下坚实基础。

2、浸种催芽。在播种前进行催芽处理，不仅能缩短出芽时间，还能提高出芽率，将生菜的种子放入湿纱巾中并进行清水浸种，浸种时间一般是3-4小时左右，水温保持常温即可，浸种后轻轻搓洗后晾干水分，在装袋催芽，待大部分种子出芽时即可播种。

3、播种育苗。播种前首先对苗床浇一次透水，还能使得的喷施一些乐果溶液，能有效预防虫害发生。播种时可以每平方米用种1克，播种后在覆盖一层细土，为生菜创造良好的生长环境。当幼苗出土后，及时撤除覆盖物，同时还要严格的控制温度，另外水分也是不可少的。

4、定植。待苗龄一月后，即可对幼苗进行移栽定植，定植时要注意注意稳固苗株，同时在沟中浇水以提供必要的水分，合理定植，注意密度。

5、田间管理。生菜的田间管理就是日常浇水追肥以及除草工作，一般每隔5-7天浇水一次，追肥宜氮磷等复合肥，前期可以不追肥。

6、病虫害防治。生菜的主要病虫害是白粉病、霜霉病等，虫害主要是白粉虱，所以要针对病害防治，可以喷洒50%苯菌灵可湿性粉剂1000倍液、40%福星乳油7000倍液来进行防治工作，虫害能喷洒乐果溶液防治。

以上就是关于生菜是什么时候种植比较好介绍，希望能帮助到你，想了解更多的相关知识，敬请关注我们。

相关知识

温室大棚生菜病虫害防治技术
观赏凤梨的温室栽培管理
蝴蝶兰温室栽培苗期管理技术
日光温室生菜高效固碳生产技术规程
红掌鲜切花温室栽培技术探究
草莓冬季温室栽培管理及病虫害防治措施
生菜如何选购（教你几招挑选新鲜的生菜）
生菜施肥技术与病虫害防治
生菜的低温耐受性（探究生菜耐受多少度低温及影响因素）
香桂温室育苗技术

网址: 冬季温室生菜如何栽培，冬季温室生菜栽培技术(10)篇 https://www.huajiangbk.com/newsview816960.html