羊肚菌菌核及营养型研究现状

羊肚菌菌核及营养型研究现状

丁翠;崔晋龙;刘磊;范黎

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摘要

珍稀食药用菌羊肚菌的营养生理、人工栽培一直受到菌物学学术界、食用菌工作者和栽培者的关注,积累了大量的研究资料。其中引起争议的焦点是羊肚菌的营养方式以及菌核的形成及其作用。有学者认为羊肚菌菌核的发生是子实体形成的必要前提,但在野外采集时很少见到菌核,实验室研究的菌株也并非全部产生菌核,羊肚菌是否形成菌核可能与羊肚菌种类、菌株有关。此外,不同的羊肚菌菌株形成菌核的条件也不尽相同;羊肚菌的营养方式一直被认为是腐生型,但近年来一些实验结果表明羊肚菌能够形成前菌根或菌根结构,越来越多的试验证明羊肚菌可能兼有腐生型和菌根型两种营养方式。

关键词

羊肚菌 /菌核 /营养方式{{custom_keyword}} /

丁翠;崔晋龙;刘磊;范黎.羊肚菌菌核及营养型研究现状[J]. 食用菌. 2008, 30(2): 0

参考文献

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脚注

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