新鲜的杨梅可以用清水冲洗，倒入一些盐分，放置10几分钟，这样杨梅中的小白虫就被浸泡出来了，接着用清水冲洗干净就可以了。
开水烫也是一个不错的方法，只是这种方法可能会破坏杨梅新鲜度和食用口感的，不过效果非常明显，白色小虫子一下子就被烫熟，漂浮出来了。
杨梅还可以选择用食用醋清洗。食用醋具有一定的刺激性，在杨梅中加入食用醋，虫子也会被浸泡出来。
选择杨梅应该选择那些表面干燥，颜色不一的，这样的杨梅一般都是自然成熟的，吃起来更放心。
如果买回来的杨梅要立刻吃掉，这个是还可以选择一些果肉不软不硬的，这样的杨梅吃起来更好吃。
刚刚摘下来的杨梅有一种特别的清香味，如果闻到杨梅有一股特别的酒香味，这样的杨梅可能是存放的时间比较久了，不建议继续吃。
(属牛忌讳几月出生？属牛忌讳2、4、5、11、12月出生。二月份是仲春时节，这时候出生的牛们胆子十分的大；四月立春，属牛的人牛出生在这个月份往往一生就会辛劳终生；五月份是芒种节气，这些牛通常都是无依无靠的；十一月正值大雪，这时候的牛可以说非常的命薄；十二月是小寒，这时候的牛们出生于贫寒人家。)看看杨梅的果肉，表面一层有很明显的一粒粒的果肉要突起，不能瘪下去的，因为瘪下去的一般都不新鲜。
新鲜的杨梅是有一些香气的，如果长期存放不当，可能会有些其他的味道，这样的杨梅一般是开始变质了的，不建议吃。
杨梅可以存放在冰箱内的冷藏层内保存，这样可以延长一段保质期。如果是不打算最近几天吃完，可以将杨梅存放在冰箱的冷冻层内，这里需要注意，放入冰箱冷冻层内的杨梅，最好是清洗干净，并用盐水浸泡，这样方便拿出来可以直接吃。
