超下饭的绿豆芽炒蛋！十分钟全搞定！

因为家里剩了点豆芽，就随便炒了下，没想到这么好吃，特别下饭哈哈。而且超级简单！

用料  

绿豆芽 一把 耗油 1勺 老抽 一点点 大蒜 3瓣 小葱 一根 干辣椒 3个

超下饭的绿豆芽炒蛋！十分钟全搞定！的做法  

所有材料洗净备用。葱蒜切碎，鸡蛋打散。

锅里热油，放入打散的鸡蛋炒八九成熟。

盛出备用。

重新起锅，放油。油热后放葱蒜干辣椒爆香。

放入豆芽，加入一勺耗油，一点点老抽上色。翻炒豆芽，过程中觉得颜色不够深可以再加点老抽。

豆芽熟了之后加入炒好的鸡蛋。鸡蛋太大的话可以用锅铲叉小点。鸡蛋均匀上色之后就可以出锅了。

出锅之前尝尝味道，不咸就放盐。不过通常耗油已经够咸了。

出锅啦！！

小贴士

也可以放点韭菜，不过家里没有，就没放了。

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