首页分享发绿豆芽的这个方法又快又好，特别实用，有机会试试看！

发绿豆芽的这个方法又快又好，特别实用，有机会试试看！

来源：花匠小妙招时间：2024-12-25 15:00

在家发绿豆芽，简单一做，0添加剂，比买的好吃，脆爽可口有营养！到底怎么做呢？

上面我来给大师分享一下发绿芽菜的做法，只需照着步调去做，就能够一次做胜利，前面还会指出一些需求留意的小细节，快来看看吧，感兴味的冤家放松工夫制造。

发绿芽菜的做法步调：

预备一碗绿豆，颗粒丰满，新颖不回潮的，也能够间接选用无机绿豆，这类绿豆更轻易发胜利，从网上选购就行了，如今买甚么都不是问题。

绿豆中能够会有一些不完好的或许坏绿豆，细心挑选一下，防止发的过程当中毁坏此外绿豆，挑选好后洗濯两遍。

再给绿豆内加开水，没过绿豆的量，加好后等候一段工夫，让它天然凉上去。有人看到这一步能够有点疑惑，怎样要用开水烫？实在冷水温水都可以，只是开水烫的话，绿豆抽芽更快，若是用冷水会延伸抽芽的工夫。

这是由于绿豆外表有一层厚厚的蜡质，需求颠末开水烫后，这层蜡质消融掉，才会减速绿豆抽芽，所以不要疑心这一步，后果很不错。

比及水凉上去后，换成凉水浸泡一个早晨，让绿豆完整接收水份，第二天再看绿豆变大非常多。

把泡绿豆的水倒掉，找来一个有孔的筐子、篮子等都可以，只需是这个容器有小孔就行了，如许有益于渗水透气，发芽菜时不会坏掉。

筐子底部掩盖一层纱布，这个纱布要坚持洁净，然后将绿豆放进铺了纱布的筐子内，留意平铺就好，不要堆放太多，假如一次泡太多，可以分多个容器盛放。

放好后，再取一块洁净的布，这个布用凉水浸湿，盖在绿豆外表，筐子上面放一个锅等容器，可以接淋上去的水。

给布外表浇水，处置好后，用一个玄色塑料袋，或许其它甚么工具发芽菜的容器罩起来，如许做的目标是让绿芽菜不接触到光，假如接触到光的话，很轻易发红，吃起来发苦，好看又难吃。

放在阴凉的角落，天天记得一早一晚浇水，而浇水的时分不要猎奇心作怪去看芽菜，由于那样会让芽菜遇光变色。

浇好后，比及没有水渗下去了，再将底部的锅拿走倒掉这个水，这个细节别忘了，否则轻易臭掉。

就如许不断反复这些举措，直到三四天以后，芽菜就长高了，阐明绿芽菜发好了，掏出来洗濯一下，做菜吃吧，洁净卫生、添加剂，吃着担心，比买的好吃，脆爽适口有养分。

发芽菜留意几点细节：

1）绿豆要用开水烫一下，如许可以放慢出芽的速度，让发绿芽菜更快。

2）发绿芽菜要用一个有孔的容器，有益于渗水透气，不会坏掉。

3）发绿芽菜天天都要浇水，底部渗透的水要实时倒掉，如许绿芽菜才不会坏。

4）发绿芽菜要避光，不然的话会变色，绿芽菜难吃。

别的炒绿芽菜的时分，要大火快炒，并淋少量醋出来，如许做出来脆爽好吃。

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