古方泡发绿豆芽

老家传承多年的泡发绿豆芽方法，牙长香脆，好吃不贵

用料  

绿豆 150克 水 泡住豆子为准 瓦罐 1只

古方泡发绿豆芽的做法  

生绿豆150克放容器，烧开水倒入放有绿豆的容器里，用筷子搅拌一下，然后立马倒入冷水，至不烫手

保持，加盖，泡一晚上

第二天一早将水倒掉，盖好笼布，放个比较重的物件压住

早晚各用凉水冲一次，重复上面操作。盖好笼布，压好。

五天后，新鲜营养健康的绿豆芽就发好了

这是五天的豆芽，凉拌，炒豆芽，美味！

小贴士

1.开水搅一下就放凉水，这个过程要快！保持绿豆杀菌又不会烫坏绿豆。
2.早晚要用凉水冲洗，保持适量空气发酵。
3.要用重的物件压住，这样豆芽就又长又粗啦！
发豆芽，你学会了吗？

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原文链接: 古方泡发绿豆芽 https://www.huajiangbk.com/newsview961485.html

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