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玉露香梨V形架省力密植简化栽培技术

来源：花匠小妙招时间：2024-12-25 08:54

玉露香梨V形架省力密植简化栽培技术

_张佳伟等

玉露香梨是山西农业大学果树研究所以雪花梨为父本、库尔勒香梨为母本杂交而成的中晚熟优质梨品种，因其果形端正、肉质细嫩、口味香甜酥脆、含糖量高、果核小等特点，在多数梨品种中综合性状表现突出。玉露香梨在平顶山地区种植面积 1 万余亩，年产鲜果 3 000 t ，俨然已成为平顶山区域除红香酥之外栽植面积最大的梨果品种。玉露香梨在鲁山县五里岭酥梨产区种植过程中出现了不同程度采前落果现象，综合对比分析造成玉露香梨采前落果的虫害、鸟害、自然落果等原因，发现本区域在搭建防鸟网、布局杀虫灯等措施下仍存在一定程度的采前落果现象，主要是因为玉露香梨的果柄木质化程度高，柔韧性不够，接近成熟时遇刮风、机械碰撞等易造成果实脱落。基于此，本文作者探索了玉露香梨 V形架省力密植简化栽植技术，在解决宜机化、防灾减灾的基础上，进一步提高梨果的商品率，增加果农收益，振兴地方产业。

1 建园

1.1 整地

玉露香梨适宜在土壤 pH 7.6～8.2 ，土层厚度＞1.5 m ，土壤肥沃，有机质含量充足的地块。建园前的整地工作宜在晚秋或早春进行，按照行距 4 m 的定植标准，用挖掘机开挖深、宽各 80 cm 的定植沟，并将表层熟土与底层土分别放于沟的两边，沟底先铺设厚15～20 cm 的玉米、小麦等秸秆，回填厚 20 cm 的底层土；之后将肥料与熟土按照 1∶1 的比例拌匀，于定植前 15～20 d 进行定植沟的适量回填。肥料建议每亩施入有机肥 4 000～5 000 kg 、硫酸钾复合肥 30 kg 。

1.2 选苗

苗木要选择下部比较粗壮，高度在 80 cm 以上、粗度在 0.8 cm 以上的一级大苗，且根系比较发达，没有根癌病，全株无病虫害。

1.3 定植

定植前先将采购或繁育的玉露香梨苗根系在200～300 倍的硫酸铜溶液中进行蘸根，并在冬季土壤封冻前或春季土壤解冻后在回填后的定植沟上挖长、宽、深均为 30 cm 的定植穴，将苗木垂直放入定植穴内，填入肥土，用脚踩实，确保苗木的嫁接口高出地面 5 cm 左右，栽后浇透定植水，并沿定植沟铺设保温保湿的黑色地膜提高苗木成活率。

2 V 形架架设搭建

2.1 材料

玉露香梨 V 形架搭建所需要的材料主要有镀锌钢管、钢丝、钢丝绳等，其中镀锌钢管分为边柱、支撑柱、斜支撑、横梁等 4 种，斜支撑、横梁、支撑柱与边柱采用同等规格的钢材，钢丝统一采用粗 2.5 mm 的镀锌钢丝，钢丝绳则采用粗 10 mm 的带皮钢丝绳。

2.2 结构

玉露香梨 V 形架由边柱、中间支撑柱、斜支撑、横梁、钢丝等组成，斜支撑与边柱和中间支撑柱夹角45° ，东、西侧各 1 个，每侧间隔 50 cm 南北纵向拉钢丝 1 条，每侧布局钢丝 6 条，以用于固定梨树枝条。

2.3 搭建

按照 “放样 → 挖基坑 → 安装边柱 → 浇筑混凝土 →V 形架搭建 → 安装防鸟网 → 清理建筑垃圾 → 回填土 → 完工” 的步骤进行，其中挖设基坑为 40 cm×40 cm×70 cm ，内部放置 4 根前端带螺纹粗 12 mm 的圈梁钢筋，并与边柱、中间支撑柱焊接，其余斜支撑、横梁等全部用螺丝组装。

3 树形塑造

3.1 玉露香 V 形架树形结构

定植行距 3.5～4.0 m ，株距 1.0～1.5 m ，树高 3.0～3.5 m 。以南北行向定植为例，相邻 2 个植株分别向东、西 2 个方向倾斜，从行向来看 2 个方向的苗木呈V 形，各苗木与地面的夹角在 60°～65° 。主枝上通常不配备侧枝，同侧每间隔 30～40 cm 培养 1 个结果枝组，对侧每间隔 15～20 cm 培养 1 个结果枝组，全树成型后预计培养结果枝组 10～15 个。

3.2 定植当年树形塑造

玉露香苗木定植后，在确保剪口下第 2～5 个芽为饱满芽的基础上，离地面 40～50 cm 处定干； 5 月中旬左右选留 1 个健壮新梢作为主枝进行培养，其余新梢适当摘心控制旺长。

冬季修剪时，对抽枝能力较差的品种，如秋月、红早酥，对主枝延长头留饱满芽剪去 1/4～1/3 ，以保证翌年刻芽抽枝数量的均匀分布。

3.3 定植第 2 年整形修剪

以培养骨干枝为主。生长季将主枝上的直立枝进行疏除，并在萌芽前在主枝上按照“上 3 下 4 不可芽，同 2 对 4 刻芽”的方法，选择背下侧的芽利用壁纸刀、 Y 形刻芽刀等工具进行刻芽，促生新梢培养结果枝组。萌芽期及时抹去主枝背上、背下及两侧多余的新梢； 6 月底至 7 月初当刻芽部位抽生新梢长度超过 1 m 时，及时用布条或园艺卡扣将枝条引缚上架。冬季修剪时，对主枝延长头留 2/3 左右短截，即主枝延长头继续留壮芽短截，并抬高角度保证主枝延长头旺盛生长；对临时结果枝在顶端适当短截后绑缚在架面上使其结构。

3.4 定植时第 3 年整形修剪

生长季主要利用临时性结果枝、结果枝组及主枝上的短枝结果；主枝上第 2 年刻芽不理想的部位继续进行刻芽处理以培养结果枝组，并及时抹除背上及大剪锯口附近的芽； 7 月继续对主枝上着生的结果枝组进行扭稍拉枝处理，拉枝角度在 50° 左右。冬季修剪时，继续短截架面上的主枝，以抬高延长头角度，继续在主枝上培养结果枝组，保证树体快速成型、架面尽早铺满。临时性结果枝根据空间大小决定去或留，但要控制其粗度；已经绑缚架面上过旺的枝条适时进行摘心、过密枝疏除，并将结果枝组均匀的绑缚在架面上，控制架面上新梢数量为3～4 个 /m 2 。

3.5 定植第 4 年整形修剪

定植第 4 年及以后进入盛果期，继续重复第2 年、第 3 年的整枝方法培养结果枝组，并在稳定好结果枝组与主枝从属关系的基础上，按照枝组间“多而不挤、疏密适当、上下左右、枝枝见光”的原则，通过回缩、短截等方法实现结果枝组的更新。同时，当2 行树的主枝头即将交接的时候，对主枝延长头留基部几个芽进行重短截，保证延长头既旺盛生长，又不过快延申。

4 土肥水管理

4.1 行间生草与树盘覆盖

采用行间生草与树盘覆盖相结合的方式进行果园田间土壤的管理工作。行间生草可采用自然生草与人工种草 2 种方式进行，其中自然生草应选择最易建立稳定草被的脾草、狗尾草等禾本科良性草种，及时铲除或拔除菟丝子、苋菜等恶性杂草，并通过自然竞争和刈割等人为措施对自然生草加以调控；人工生草主要是在行间种植三叶草、紫云英、黑麦草、紫花苜蓿等绿肥作物，当绿肥长至 30 cm 时及时进行刈割，一般 1 年要刈割 3～5 次，控制行间绿肥作物高度不能超过 50 cm 。为增加树盘附近湿度、温度，并兼具防草、减少耕作的作用，可在树盘覆盖麦秸、玉米秸、稻草、田间杂草等，也可在树盘下顺行铺设园艺地布，以增加土壤墒情、抑制杂草滋生。覆盖园艺地布是目前比较经济、实用且行之有效的技术措施。

4.2 追肥

定植当前为满足树体在 1.8 m 以上高度，保证明年刻芽抽枝效果。当新梢长度长至 20 cm 左右时，每间隔 10～15 d 在离幼树 30 cm 处采用施肥枪进行追肥， 5 月底前追施肥料以含氮量高的尿素为主，株施25～30 g ； 6 月底前追施肥料以尿素和磷酸一铵为主，株施尿素 25 g 、磷酸一铵 25 g 。

定植第 2 年及以后则根据梨树生长结果习性，每年追施肥料 3 次。第 1 次在萌芽前，以氮肥为主；第 2 次在果实膨大期，以磷、钾、肥为主；第 3 次在果实生长后期，以钾肥为主。追肥量原则上每产果100 kg ，分期追施尿素 1.0 kg 、过磷酸钙 1.3 kg 、硫酸钾 0.9 kg 。

4.3 基肥

基肥在梨果采收后落叶前施入，此时根系生长处于第 2 个高峰期，且土温高，断根容易愈合，并能生出大量的分生根和吸收根，有利于增加树体营养水平。基肥应以有机肥为主，配合施用磷、钾肥。通产采用环状沟施、放射沟施、全园撒施等方法进行，一般结果盛期梨树株施有机肥 35～50 kg 、过磷酸钙1.0～1.5 kg 、尿素 0.4～0.5 kg 、硫酸钾 1.0～1.5 kg ，有条件的情况下株施生物菌肥 0.3～0.5 kg 。

4.4 灌水与排水

追肥之后及时进行灌水。在整个生长季要根据土壤墒情，确定适宜的灌水时间及灌水次数，较好的措施是全园布局智能水肥一体化系统，定时定量进行灌水工作。同时，在雨季要做好果园防涝排水工作。

5 花果管理

5.1 保花保果

玉露香梨属于异花授粉品种，需配置皇冠、红香酥等授粉树，但近年来梨树花期大风、低温、霜冻等灾害天气较多，建议通过人工辅助授粉的方法进行保花保果。通常在玉露香梨盛花初期即花开 25% 左右的时候，开始进行人工授粉，并在 2～3 d 内完成。目前人工辅助授粉主要有人工点授、液体授粉、干粉授粉、昆虫传粉 4 种，其中以液体授粉效果最佳，所用花粉量和人工成本显著低于人工点授、干粉授粉。

5.2 疏花疏果

玉露香梨等品种成龄树花量大，过多开花往往引起坐果率降低，因此需要及早疏花并分期进行。一般玉露香梨的疏花工作分 2 次进行，第 1 次在花序露红时间进行，确保长结果枝上的花序间隔 10 cm左右；第 2 次在初花期进行，花序平均间距在 20 cm以上。但由于近年来梨园霜冻现象发生较为频繁，生产建议正常疏花时保留一定比例的腋花芽，延长花期，有助于抵御晚霜危害。

玉露香梨疏果一般在落花后 15 d 左右进行，此时未授粉的花落掉。为保证优质果数量，按照“先疏树冠上部、内膛部位，后疏树冠外围”的原则，采用果实间距法，每 15～20 cm 留 1 个花序中的第 2～4 序位果，其余全部疏除，确保每个果实有 50 片叶。

5.3 果实套袋

疏果完成后即可进行套袋工作，果袋可选用膜袋或双层纸袋，套袋当日要喷 1 次 70% 甲基硫菌灵可湿性粉剂 1 000 倍液或 80% 代森锰锌可湿性粉剂700 倍液＋10% 吡虫啉可湿性粉剂 2 000 倍液，药液干后套袋。套袋时需注意套袋前进行“潮袋”，以免干燥纸袋擦伤幼果果面和损伤果柄。

6 病虫害防治

玉露香梨常见的病虫害主要有梨炭疽病、梨腐烂病、梨黑星病、梨锈病等病害及梨小食心虫、梨木虱、梨瘿蚊、梨茎蜂等虫害，生产上对梨树病虫害的防治主要采用“以农业防治为基础、生物防治为核心、化学防治为调控手段”的方针进行。农业防治主要采用增施有机肥、加强栽培管理、增强树势、提高植株抗病虫能力、冬季刮除树干上的翘皮与病斑、清除园内枯枝与落叶并集中深埋或烧毁等措施进行。生物防治主要通过园内安装太阳能杀虫灯、悬挂黄板、性诱剂、绑缚瓦楞纸等方法进行。化学防治则根据园内病虫害历年发生情况，提前做好预防工作，如萌芽前喷施3～5 波美度石硫合剂，进行全园的统防统治；花谢70%～80% 时喷施甲维盐高氯＋噻虫嗪＋甲基硫菌灵等，防治梨黑星病、梨轮纹病、梨炭疽病、梨木虱、叶螨、梨瘿蚊等；在花谢 30～45 d （幼果发育期），用阿维高氯＋螺虫乙酯＋丙森锌，防治梨黑星病、褐斑病、轮纹病、蚜虫、食心虫、梨木虱、锈病等；在果实膨大期，用甲维盐＋阿维螺螨酯＋戊唑醇，防治红蜘蛛、梨小食心虫等；在果实采收后，喷施 1～2 次 1∶2∶200 的倍量式波尔多液，保护叶片，增加树体贮藏养分。

基金项目：河南省农业科学院“四优四化”科技职称行动计划（ 20220403005 ）。