【芹菜含有哪些营养价值？】

芹菜含有哪些营养价值？

2020-08-02 18:33:50  

芹菜含有哪些营养价值？

马伟 副主任医师 普内科 山东省立医院 三甲

芹菜的营养价值:旱芹富含维生素 A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素 P、钙、铁、磷等矿物质,还含有蛋白质、甘露醇和食物纤维等。叶中还含有芹菜苷、佛手苷、佛手苷内酯和挥发油,具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;还可以辅助神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛等;还能促进胃液分泌,增加食欲。老人常吃芹菜能刺激胃肠蠕动,有利于排便。

2020-08-03 18:43:49

方承康 主任医师 中医科 南昌大学第一附属医院 三甲

西芹是一种特别有益的蔬菜。西芹含有丰富的蛋白质，维生素 B，胡萝卜素，碳水化合物，钙，磷，铁，钠等。并有清肝清热，祛风利湿，去烦消肿，凉血止血，解毒散结等功效。有活血、清肠、润肺、止咳、降血压、健脑的功效。镇定效应常吃芹菜，特别是吃芹菜叶，可有效预防高血压、动脉硬化等疾病，还可起到辅助治疗作用。

2020-05-06 01:09:20

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