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揭秘衢州柑橘冻害发生规律，防控措施竟然如此重要！

来源：花匠小妙招时间：2024-12-25 03:19

揭秘衢州柑橘冻害发生规律，防控措施竟然如此重要！

_王登亮等

衢州市是浙江省重要的柑橘产区之一，现有柑橘面积 2.234 万 hm2，主栽柑橘品种是椪柑和胡柚。近年来，衢州市选育引进早熟椪柑、红美人、鸡尾葡萄柚、甜橘柚、春香、春见、甘平、媛小春等新品种示范推广，柑橘种植品种日益丰富。由于衢州市地理坐标是东经118°01′—119°20′，北纬28°14′—29°30′，位于全国柑橘生产的北缘地带，因此衢州市柑橘常遭受低温冻害。

低温冻害是影响柑橘生产的重要自然灾害之一，在中国乃至世界大部分柑橘产区均有发生。柑橘冻害主要表现为叶片冻伤卷曲、落叶、枯叶及枯枝等，轻则影响植株生长，损伤树体，导致减产，影响果实品质；重则造成橘树死亡，果园毁灭。柑橘冻害的发生不仅与低温强度及其持续时间有关，还与其立地条件、栽培水平、防冻措施有很大关系。树冠覆盖是防御低温冻害天气和减轻柑橘冻害的有效手段之一，用防寒布、遮阳网、草帘等作树冠覆盖材料，可以避免或减轻柑橘等果树冻害。2020 年底至 2021 年初，罕见的低温冻害天气对衢州市柑橘产业造成了较大影响，本研究调查分析了衢州市柑橘冻害情况与发生规律，开展了遮阳网、防寒布、编织袋、草帘、养护毯等不同材料树冠覆盖防冻试验，为今后衢州市柑橘更科学的防寒防冻提供参考和借鉴。

1 材料与方法

1.1 气温观测和柑橘冻害调查

在试验橘园中心选择 1 株健康植株，于低温来临前将温度记录仪挂在植株树冠中部，冻害后统一读取数据。于 2021 年 1—3 月，赴衢州市柯城区、衢江区、龙游县、江山市、常山县等试验园区，观察记载各柑橘品种的冻害情况，调查立地条件、树势、栽培措施等对冻害的影响。参照张福琼等将橘树受冻程度划分为 5 个等级，1~2 级为轻度冻害，3 级为中度冻害，4~5 级为重度冻害；各等级相应的叶片、枝条、枝干受冻症状如表 1 所示。

表 1柑橘冻害鉴定分级标准

1.2 不同覆盖物防冻试验

试验于衢州市柯城区柑橘小镇进行，供试柑橘品种为 4 年生鸡尾葡萄柚，株行距为 4 m×4 m。供试覆盖材料包括遮阳网（透光率为 75%）；防寒布（白色PP 聚丙烯材质）；编织袋（灰绿色聚丙烯材质）；供试草帘长 15.0 m、宽 1.5 m、厚 1.5 cm，由稻草制成；养护毯为毛毡布材质，灰色，规格为 150 g/m2。遮阳网、防寒布和养护毯笼罩树冠后用木楔将四周定入土内，使覆盖物与地面紧密贴近，编织袋套入橘树后用布条将袋口扎紧；草帘较长端立于地面，直接包裹树体后用布条捆扎固定。用以上各覆盖物进行防冻试验以露天无覆盖物为对照，各处理供试橘树 30 株，树龄相同，地势和树势一致，位置相近。

将 ZDR-U1WS-T2 温度记录仪置于以上各处理橘树的内膛中部，每隔 10 min 记录温度，统计分析各处理的柑橘冻害等级。采用 Excel 2010 软件对相关数据进行分析和作图。

2 结果与分析

2.1 冻害发生原因与规律

2.1.1 冻害概况及气象原因分析经调查统计，衢州市柑橘受冻面积达 14 871 hm2，占全市柑橘总面积的 66.8%，其中轻中度受冻面积达 7 733 hm2，占总面积的 34.7%；重度受冻面积达 7 138 hm2，占总面积的 32.1%；没有受冻的面积达 7 397 hm2，占总面积的33.2%。这次柑橘冻害除了受极低气温影响外，冻害前的高温及寒潮雨雪过后的晴天辐射降温也加重了冻害。2020 年 12 月 31 日至 2021 年 1 月 2 日，连续 3 d 极端最低气温达到- 7 ℃至 -5 ℃。1 月 8—10日再次出现低温天气，最低气温降至-9 ℃至-7 ℃，山区或高海拔地区降至-10 ℃以下，出现严重冰冻。2020 年 12 月平均气温为 7.9 ℃，较常年同期偏高0.6 ℃；2 次低温雨雪冰冻天气间隔时间短，气温下降幅度大，尤其是 1 月 8 日开始的辐射降温，凌晨气温在 -9 ℃至-7 ℃的低温，白天中午气温回升至10 ℃以上，加剧了叶片的蒸腾作用，加重了橘树的冻害损伤。

2.1.2 不同品种柑橘冻害情况不同品种的抗冻性差异较大。衢州市特有的柑橘品种衢橘（属朱红橘）抗冻性较强，以 0 级冻害为主，少部分为 1 级冻害；椪柑冻害 2~4 级，以 2 级为主；胡柚冻害 1~2 级，以 1 级冻害为主；香抛（本地土柚）以 1 级冻害为主，也有2 级冻害。

在新引进的柑橘品种中，脆皮金柑的抗冻性最强，为 0 级冻害。其次是甘平、媛小春和甜橘柚，为0~1 级冻害，以 0 级冻害为主；由良、春香为 1~2 级冻害，以 1 级冻害为主。沃柑、红美人、明日见为 1~3 级冻害，以 2 级冻害为主。春见、金秋砂糖橘为 2~4 级冻害，以 2 级冻害为主。鸡尾葡萄柚的抗冻性最弱，为 3~5 级冻害，以 4 级冻害为主。

2.1.3 不同立地条件和环境对柑橘冻害的影响调查发现，低洼地和风口的橘园受冻最重，例如在柯城区石梁镇白云山脚下的椪柑园受到 3 级冻害，而在山腰部椪柑园冻害只有 1~2 级。由于大水体的增温效应，位于乌溪江水库边（全旺镇）的椪柑园冻害只有 1~2 级，而离乌溪江 1 km 外的椪柑园冻害达 3~4级。此外，房前屋后、道路两旁、沿江边的橘园冻害则相对较轻。特别是工厂附近的橘园，因工厂锅炉产生的热气对抑制辐射降温起到较好的效果，能显著减轻橘树冻伤程度，如在常山县辉埠镇工业园区旁边的鸡尾葡萄柚园冻害为 2~3 级，而其他地方的鸡尾葡萄柚园大多为 3~5 级冻害。

2.1.4 栽培管理水平和采前预防措施对柑橘冻害的影响从橘园的管理水平来看，果园柑橘栽培管理水平对其受冻程度也有较大的影响，柑橘病虫害防治、肥水管理到位，树体长势好，抗冻性强，受冻较轻；而管理粗放的柑橘果树则受冻较重。柯城区宇发家庭农场的椪柑管理到位，冻害等级大部分为 2级，而其附近橘园因散户管理不到位，冻害等级普遍为 3 级。

调查发现，采果后及时施基肥，可以提高树体的抗冻性，加快橘树的冻后恢复。例如常山县欣然家庭农场的胡柚在 11 月下旬采收后及时通过打孔施肥方式，每棵施菜子饼 5 kg+复合肥 0.5 kg，冻害为1~2 级，以 1 级冻害为主；而未施基肥的胡柚园冻害等级为 2~3 级，以 2 级冻害为主。采后施有机肥作基肥的胡柚树势恢复更快，较上年预计减产 30% 左右，而未施采果肥的胡柚树势恢复较慢，预计减产60% 左右。

调查发现，挂果量较大或采收较晚会降低橘树的抗冻性。在龙游县敏阳家庭农场，受低温冻害影响，挂果较多的椪柑冻害等级大部分为 2 级，而挂果较少的椪柑冻害等级普遍为 1 级。在采收时间方面，12 月上旬采收的椪柑受冻较重，冻害等级多为 2级，而 11 月上旬采收的椪柑冻害等级普遍为 1 级。

2.2 不同树冠覆盖处理对柑橘冻害的影响

开展了防寒布、遮阳网和编织袋等不同树冠覆盖处理减轻橘树冻害程度试验（图 1），1 月 8 日12：00 至 1 月 9 日 12：00，对照的最低温度为-8.9 ℃，覆盖遮阳网、防寒布和编织袋处理的最低气温为 -9.0、-9.6、-12.1 ℃。对照最高气温为 9.3 ℃，覆盖遮阳网、防寒布和编织袋处理的最高气温分别7.9、16.5 ℃和 16.6 ℃。期间对照低于 0 ℃持续时间为 15.2 h，覆盖遮阳网、防寒布、编织袋处理低于 0 ℃持续时间分别为 15.8、14.7 h 和 14.7 h；对照低于-5 ℃持续时间为 10.5 h，覆盖遮阳网、防寒布、编织袋处理的持续时间分别为 10.8、12.3 h 和 13.5 h；对照低于-7 ℃持续时间对照为 7.0 h，覆盖遮阳网、防寒布和编织袋处理的持续时间分别为 7.3、9.8 h 和10.5 h。树冠覆盖遮阳网对提高最低温度效果不明显，但明显延缓了树冠气温的上升，降低白天的最高温度。同时，在晴冷天气早晚辐射降温严重的情况下，柑橘树冠覆盖防寒布、编织袋会延长低温的持续时间，反而可能加重冻害。

图 1 柑橘覆盖的编织袋、遮阳网和防寒布的温度变化情况

对橘树冻害等级进行了统计，结果表明，以上各处理的鸡尾葡萄柚冻害等级均为 5 级，全部冻死。说明在低于-7 ℃较长时间的低温冻害天气下，鸡尾葡萄柚树冠覆盖遮阳网、防寒布和编织袋均无法保全橘树。

草帘树冠覆盖防冻试验结果（图 2）表明，1 月 8日12：00至1月9日12：00，对照的最低温度为-9.7 ℃，树冠覆盖草帘的最低温度为-7.6 ℃，树冠覆盖草帘较对照最低温度升高了 2.1 ℃；对照温度低于 0、-5 ℃和-7 ℃的持续时间分别为 15.5、12.0 h 和 10.5 h；树冠覆盖草帘处理温度低于 0、-5 ℃和-7 ℃的持续时间分别为 15.5、7.5 h 和 2.0 h。树冠覆盖草帘处理可以明显降低橘树低于-5 ℃和-7 ℃的持续时间。但树冠覆盖草帘处理的白天升温较对照慢，在 1 月 9日 7：20、7：50、8：20、8：50、9：20 对照的温度分别为 -8.1、-5.2、-2.8、-1.5、0.1 ℃，而树冠覆盖草帘处理的温度分别为 -7.5、-5.7、-4.0、-2.9、-0.8 ℃ 。

图 2 柑橘树冠覆盖草帘处理的温度变化情况

对树冠覆盖草帘和对照的鸡尾葡萄柚进行冻害等级统计，结果表明，树冠覆盖草帘的鸡尾葡萄柚84.2% 冻害等级为 3 级，15.8% 为 4 级，而对照鸡尾葡萄柚 86.7% 冻害等级为 5 级，13.3% 为 4 级。

开展了树冠覆盖养护毯防冻试验，结果表明，1 月 8 日 12：00 至 1 月 9 日 12：00，对照最低温度为-10.0 ℃，树冠覆盖养护毯处理的最低温度为-7.4 ℃（图 3）。期间树冠覆盖养护毯处理温度低于 0、-5 ℃和-7 ℃的持续时间分别为 15.0、8.2 h 和 2.2 h，而对照温度低于 0、-5 ℃ 和 -7 ℃ 的持续时间达 14.5、12.2 h 和 8.2 h。当气温高于-5 ℃时，树冠覆盖养护毯仅能提高 0.7 ℃左右；但是当气温低于-5 ℃时，树冠覆盖养护毯则可提高 2.6 ℃左右。冻害等级调查结果表明，树冠覆盖养护毯处理的鸡尾葡萄柚55.0% 为 3 级，45.0% 为 4 级；对照 70.0% 为 4 级，30.0% 为 5 级。

3 小结与讨论

柑橘冻害是影响柑橘产业的重要自然灾害之一，除低温持续时间外，还和冻害发生时橘园环境、土壤湿度、栽培管理水平、树势以及防冻措施等因素有关。2021 年，衢州市柑橘重度冻害占 32.1%，中轻度冻害占 34.7%，0 级冻害占 33.2%，冻害总体上较严重，是因为经历连续 2 次较大寒潮，尤其是第二次寒潮过后的晴冷天气，早晚辐射降温剧烈，加快了柑橘叶片的蒸腾作用，引起枝叶脱水枯干，导致冻害加重。

调查发现，新引进种植的脆皮金柑、由良、甘平和媛小春等品种除品质较优外，抗冻性较强，冻害等级多为 0 级或 1 级，因此在衢州市等北缘橘区通过露地或设施栽培有较大的发展潜力。此外，采果后及时施基肥可以加快树势恢复、提高橘树抗冻性，这与孙伟等的研究结果一致。在中国很多柑橘产区，为了提高果实品质，增强竞争力，生产上多采用越冬延后晚熟采收。尽管该技术提高了果实品质，增加了效益，但降低了树体的抗冻性。因此，建议柑橘采收后应及时浇透水并施足有机肥。

树冠覆盖是减轻柑橘冻害的重要手段之一。本研究结果表明，采用防寒布或编织袋等透气性较差的材料进行树冠覆盖防冻时，在辐射降温强烈的条件下，树冠内最低气温更低，低温持续时间更长，同时白天气温更高，受冻更重，这可能与覆盖材料的隔热保温性能有关。树冠覆盖草帘和养护毯等透气性材料可提高树冠内最低气温，缩短低温持续时间，有效降低冻害强度，减轻冻害。在不同的冻害天气条件下，如何选择不同的防冻材料进行覆盖以提高抗冻性有待进一步研究。

基金项目：国家现代农业柑橘产业技术体系衢州椪柑综合试验站；衢州市科技计划项目（2020K30）