上海郊区的油菜花盛开，他们却给花“戴套”，美丽风景背后煞费苦心……

2021年2月23日，上海农科院作物研究所工作人员在为油菜花套袋，阻止外源花粉传播，保持油菜种性的纯度。

当日，油菜多功能利用及菜薹采摘现场会在上海农科院庄行基地举行。

科研人员测量生长产量、检查油菜育种、计算开花花期等，在现场就发展冬季油菜可为上海绿色蔬菜提供基础保证、发展冬季油菜可为上海市民提供生态绿色食用油、提升振兴美丽乡村建设，推动乡村休闲旅游等进行现场讨论。

菜薹采摘。

现场品尝。

油菜为雌、雄同花的植物。

通过套袋，阻止外源花粉传播到单株上，只能同株上的花粉授粉到雌蕊柱头上（实现自花授粉也叫自交，保持油菜种性的纯度）。

彩色油菜花（传统油菜花是黄色），通过远缘杂交而来，为保证彩色油菜花花色的一致性，只能通过套袋自花授粉（如果有外来花粉污染，颜色就会变化）。

蜜蜂是油菜授粉的重要介质（授粉：就是雄蕊上的花粉传播到雌蕊柱头上的过程）。

栏目主编：张春海 本文作者：张海峰 文字编辑：张驰 图片编辑：张驰 编辑邮箱：8903168@qq.com 上观新闻 张海峰 摄影报道

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