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黄秋葵开发前景及高产栽培技术

来源：花匠小妙招时间：2024-12-23 11:59

黄秋葵又名洋豆角、洋芝麻，是锦葵科1年生草本植物，原产非洲。近年来我市已有农业设施基地成功引种，并取得显著经济效益。

黄秋葵富含丰富的蛋白质、维生素、钙等。其主要食用部分为其嫩果，可炒食或煮汤，荤素搭配皆宜，也可油炸、酱渍、醋渍等。目前，黄秋葵正成上海及江南城市餐桌新宠。现将其特征特性及大棚高产栽培技术介绍如下。

一、特征特性

黄秋葵根系发达，吸肥水能力强；主茎直立、株高1～2米；叶身有茸毛；花黄色；果略弯曲，形似羊角，果长10～25厘米，嫩果有绿色和紫红色两种。黄秋葵喜温暖、怕严寒，耐热力强，耐旱、耐湿，但不耐涝。宜在土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土生长。

二、栽培技术

育苗

1. 育苗时间大棚栽培黄秋葵一般在2月上旬育苗。

2. 种子处理播前晒种2～3天，将种子用55℃温水烫种10～15分钟，随后在30℃～35℃水中浸泡3～4小时，再用洁净纱布包好，放在28℃～32℃发芽箱中催芽，待种子露白时播种。

3. 基质塑盘育苗选用商品专用基质，每立方基质加入50%多菌灵粉剂80克，浇透水充分拌匀，装入50格型号的塑盘中，每格播种子1粒，上覆基质1厘米，平盖地膜，苗床上搭薄膜小拱棚。

4. 苗期管理 2/3种子子叶出土后揭掉地膜。出苗后白天控温25℃～28℃、夜间12℃～13℃。齐苗后用75%百菌清粉剂700倍液防治苗期病害，并逐渐加大通风、光照，定植前7～10天炼苗。

定植

1. 整地做畦移栽前每亩大棚施腐熟有机肥1500公斤、复合肥50公斤，肥土混匀。做成小高畦，畦宽90厘米、高20厘米，畦沟宽60厘米，畦中间排放滴管带，用于冲施肥水，畦面覆盖黑色地膜。

2. 移栽定植黄秋葵幼苗达到3～4片真叶时定植。在做好的畦两侧按株距30～35厘米开穴，每穴1株，每畦栽植2行黄秋葵，定植后浇足团结水。

田间管理

1. 中耕培土第一朵花开放前加强中耕，以便适度蹲苗，以利根系发育。开花结果后，每次浇水追肥后均应中耕，封垄前培土，防止植株倒伏。

2. 肥水管理黄秋葵植株生长旺盛，特别是开花结果期需肥水量较大。定植活棵后每亩追施尿素10公斤，开花结果期每亩施硫酸钾型氮、磷、钾各占15%的复合肥40公斤，离植株根部30厘米处开沟深埋。大棚黄秋葵每周灌水1次，夏季注意早晚浇水。生长中后期，酌情多次喷施叶面肥防早衰。

3. 植株调整生长中后期，对已采收嫩果以下的各节老叶及时摘除，既能改善通风透光条件，减少养分消耗。主茎15～16张叶时摘心，可促进侧枝结果，提高早期产量。

4. 温度管理黄秋葵生育期适温为25℃～30℃，夏季需揭膜通风换气，使棚温不超过35℃。

病虫害防治

病毒病发病初期用20%病毒AWP400倍液防治，隔7天防1次，连防2～3次。

蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液防治。

地老虎地老虎昼伏夜出，苗期常咬断主茎，造成缺苗断垄。出苗后一般清晨在被害苗根部挖土捕捉，也可用90%晶体敌百虫800倍液喷雾防治。

三、采收

当黄秋葵植株花谢后4～6天角果长至7～9厘米时采收嫩果，品质最佳，采收时宜用剪刀。采收要及时，过早产量低，过迟果荚变硬，失去其独特风味。大棚栽培黄秋葵采收期一般在5月上旬至12月上旬。