带花的黄瓜用了激素？笔直的黄瓜打了药？

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　　夏季炎热

　　黄瓜算得上是

　　蔬菜界的补水神器

　　网上常有“科普”说

　　那些头顶小黄花的直黄瓜

　　是打了药、激素催的

　　常吃对人体很不友好

　　事实果真如此吗？

　　1

　　顶着花的黄瓜是激素催的？

　　一般来说，黄瓜花在完成传粉授粉后，可以不马上脱落，而是等黄瓜果实生长一阵子再掉落。所以，黄瓜花也是判断黄瓜嫩与老的标志。

　　据CCTV生活圈报道，北京市农林科学院蔬菜研究中心高级农艺师张峰介绍，购买黄瓜时，最好买自然干花的，如果前面的花还很新鲜，证明用生长调节剂处理过了。生长调节剂处理黄瓜是允许的，使用浓度低，也是在黄瓜很小的时候用，而长成商品瓜时，生长调节剂已经挥发代谢掉了，不会有残留。

　　2

　　弯黄瓜才是天然的？

　　与黄瓜顶花的情况类似，直还是弯，也不能说明喷药与否。直黄瓜、弯黄瓜与黄瓜品种和生长条件有关。

　　温度、光照、肥料等条件比较好时，植株生长健壮，直黄瓜出现得更多；光照、水分养料不足时，容易长歪变弯。

　　综合丁香生活研究  CCTV生活圈

[责任编辑：许莹莹]

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