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蓝花楹能吃吗？官方回复来了

来源：花匠小妙招时间：2024-12-23 01:34

近日，漫步春城昆明，蓝花楹竞相绽放，装点着大街小巷。微风拂过，美如梦幻的蓝紫色花海吸引了众多游客拍照打卡……在众多关于蓝花楹的讨论里，有一个“吃货们”很关心的问题——蓝花楹能吃吗？4月30日，记者从云南省市场监督管理局了解到，蓝花楹不可食用。

绽放在昆明盘龙江边的蓝花楹杨苑摄

据介绍，蓝花楹是紫葳科蓝花楹属落叶乔木，花蓝色，花萼呈筒状花冠细长，花期在4、5月，我国云南、广西、福建等地区都有栽培。蓝花楹虽美，但其本身叶子和花蕊都含有多种毒性成分，全株有毒，含蒽醌、香豆素、西蓝花碱等物质，长期摄入严重可能造成肝脏损害，危及生命。

蓝花楹的爆火带动了相关食品的诞生，但“蓝花楹”雪糕等食品不含有蓝花楹成分，其主要是为满足游客对蓝花楹的多元化需求而开发的创意食品，消费者在购买相关食品时，应认真查看食品标签信息，如生产日期、保质期、配料表、生产厂家等，并留意包装是否完整、有无变质现象，不购买“三无”食品。

云南拥有丰富的花卉植物资源，每逢春天各类鲜花盛开，部分可食用鲜花也被消费者端上了餐桌，成为春日里难得的美食。云南省市场监督管理局提醒广大消费者，食用鲜花应选择国家卫生健康委员会批准可以作为食品原料的花卉，食品安全指标应符合相关标准要求。有些鲜花虽然是依据经验积累被认为可食用的，但缺乏食品安全性研究数据，应谨慎选购。对于不认识的花儿切勿采买，避免因误食有毒或含有对人体有害成分的鲜花过敏或中毒。（云南网记者杨苑）

（来源：云南网）

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