【食材字典】海棠果

海棠果又名海棠木、海棠果等，属侧膜胎座目，蔷薇科乔木，高5-12米；树皮厚，灰褐色或暗褐色，幼枝具纵条纹，产海南、台湾，野生或栽培于海拔60-100（-200）米的丘陵空旷地和海滨沙荒地上。如今的海棠果种类分为有机海棠果、白海棠果、八棱海棠果等，果实除生食外，果实可酿酒、做蜜饯，做果酱、果醋、果酒、果丹皮，也可以切开晾成含水分30%的海棠干，加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，含有浓郁的鲜海棠香气，且清凉泻火，健脾开胃，具有很好的食疗保健作用。

主要营养

维生素、胡萝卜素、糖

食疗功效

健脾养脾、养胃健胃、调理肠胃、提高免疫力、滋阴补阴、开胃消食、降血脂、美白、抗衰老、有助发育

适宜人群

一般人群皆可食用海棠果。特别是脾胃不好的人群。

禁忌人群

肥胖患者尽量少食海棠果。

海棠果的功效和作用

1营养丰富海棠果中碳水化合物高，相对热量较高，能补充一定热量，减肥时可适量食用。

2健脾胃经常食用海棠果能够增强脾胃的消化吸收能力，促进肠胃蠕动。

3促进身体发育海棠果富含维生素、胡萝卜素等身体发育必需的营养素，对于身体发育有很好的促进作用。

食用海棠果要注意什么？

1海棠果洗净后可以直接食用。

2一般海棠果用袋装保存，置于通风干燥处即可。

如何挑选海棠果？

挑选海棠果的时候不宜挑选个头过大的也不宜挑选个头太小的，要挑选青色果头呈现粉红色的，表皮无损伤光滑柔亮的为宜。

海棠果如何保存？

将海棠果包装好后放置在干燥通风处保存起来即可。

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