酸豆花开如彩蝶飞舞

酸豆（Tamarindus indica），别名酸角、酸梅、罗望子。豆科酸角属，常绿高大乔木，偶数羽状复叶互生，小叶10-20对；总状花序生枝顶，花萼狭陀螺形，黄色，檐部4裂，花瓣黄色，杂以紫红色条纹，仅后方3片发育，倒卵形，边缘波状，前方2片退化呈鳞片状，藏于雄蕊管基部；荚果长圆柱形，不开裂，褐棕色，常不规则缢缩。原产非洲，现各热带地区均有栽培。

近日，上海辰山植物园（中科院上海辰山中心）热带花果馆内高大的酸豆树上朵朵黄花绽放，如彩蝶在枝头翩翩起舞。

酸豆为著名的经济植物，全身都是宝。树形优美，观赏性强，其树冠大，抗风力强，常种于海滨地带；且其材质优良，常用于建筑和高档家俱，被称为珍贵的“马德拉红木”。此外，其果肉可生食或熟食，亦可制成各种调味酱或泡菜，味酸甜，消胃火，解暑热；果汁加糖水为极好的清凉饮料；种仁含有琥珀酸，榨油可食；果实可入药，有驱风和抗坏血病之功效；酸豆的叶、花、果实均可用作染料。

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