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橡果可以直接吃吗，请问橡子果能直接吃吗？

来源：花匠小妙招时间：2024-12-22 10:48

橡果可以直接吃吗，请问橡子果能直接吃吗？

综合百科最后更新：2024-12-22 09:05:50 ┟花葬禮≯ 发布：4年前 6万阅读

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橡子果能直接吃吗

橡子果当然是可以吃的，只是没有加工过的橡子味道会比较苦，加工一下橡子是非常好吃的。

一些橡子（尤其是红橡木的黑橡子）含有大量的单宁，如果不经过处理直接食用会感到苦涩，白橡木的青橡子单宁含量较低，口感较甜，可以生吃或烹调。

橡子的基本做法是：长时间烧煮并换水，去除其中所含单宁，煮熟以后就能直接吃了。橡子也能烘烤或和面，橡子面粉常有一股特殊的清香味，由于橡子含较多油脂，橡子面粉一定要注意贮藏，以免受潮。橡子粉也可以作为咖啡伴侣。

橡果可以直接吃吗

煮沸橡子果

将橡子果放到清水中煮沸在食用橡子是一种比较简单的食用方式，也是一种比较常见的食用方式。而且将橡子放在水里面煮沸之后食用的话，橡子的苦味会稍稍的减弱，吃起来的时候口感也会更加的具有收敛性，当然它的营养价格特更有利于呗人们吸收。

烘烤橡子果

橡子果的内部含有着比较多的油脂，而这些油脂经过一定的处理的话，能够有效的提高橡子果的口感和香味。所以人们在食用的时候，可以采用烘烤的方式，而且将橡子果放在高温下经过烘烤的话，橡子果的表皮会开裂，既有利于人们食用，同时它的香味也会大大的提高。而且经过高温烘烤的橡子果，更有利于人们消化。

【英文介绍/For English】：

Of course, acorns can be eaten, but unprocessed acorns will taste bitter. Processing acorns is very delicious.

Some acorns (especially black acorns from red oak) contain high amounts of tannins and can be bitter if eaten untreated, green acorns from white oak are lower in tannin and have a sweeter taste and can be eaten raw or cooked .

The basic method of acorns is: boil them for a long time and change the water to remove the tannins contained in them, and they can be eaten directly after cooking. Acorns can also be baked or kneaded. Acorn flour often has a special fragrance. Because acorns contain more oil, acorn flour must be stored carefully to avoid moisture. Acorn flour can also be used as a coffee companion.

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