花知语｜春日好“食”光！玉兰花上了餐桌后竟这么美味

【花知语｜春日好“食”光！#玉兰花上了餐桌后竟这么美味#】民间常有“春食花，夏食瓜”之说。百花竞放的春天，既是赏花也是吃花的好时节。一树芳菲，玉兰花入馔。您知道玉兰花也是绝佳的美食吗？明清时，炸花片可是风行度颇高的网红小吃。历史上，关于玉兰花的吃法，还要数慈禧吃得最讲究。据说，慈禧对玉兰花情有独钟，每到宫苑里玉兰花盛开之时，她就会令宫女们采下花瓣，带回御膳房，将花瓣浸在鸡蛋液、淀粉糊里，再炸至金黄酥脆，做成玉兰片当零食享用。此外，民间也常用玉兰花泡茶，也可用花瓣制成玉兰饼，或用白糖腌制成玉兰糖，作甜食馅、蒸糕的配料。现在，玉兰花的吃法更是多种多样，如制作成沙拉、腌制成配菜等，加在奶油蛋糕中也是不错的选择。#都视频#

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