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花茶茶艺及解说【PPT】

来源：花匠小妙招时间：2024-12-21 20:55

中国杀
农业技术工程系
茶叶教研室
栀茶茶艺及解说
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茶叶教研室
花茶,是诗一般的茶,她融茶之韵与花之香于一体,
通过“引花香,增茶味”,使花香茶味珠联壁合,
相得益彰。
从花茶中,我
们可以品出春
天的气息。
人
花茶是诗一般的茶,所以在冲泡和品饮花茶时也要
求有诗一样美的程序。
·今天为大家
表演的花茶
茶艺共有十
道程序。
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第一道程序“烫杯”
我们称之为“春江水暖鸭先知”
“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知”是苏东坡
的一句名诗。
苏东坡不仅是一个多才
多艺的大文豪,而且是
个至情至性的茶人
我们借助苏东坡的这句诗描述烫杯,
请各位嘉宾看一看,在茶盘中经过开水烫洗之后,
冒着热气的、洁白如玉的茶杯,像不像一只只在
春江中游泳的小鸭子?
函
第丝道程序“赏茶
·我们称之为“香花绿叶相扶持”。
目品”是花赏茶也称为“目品”
茶三品(目品、
鼻品、口品)
中的头一品
目的即鉴赏花
茶细嫩秀美的
外形和飘逸的
花香
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第二道程序“赏茶
我们称之为“香花绿叶相扶持”。
目的即鉴赏花茶细嫩秀美的外形和飘逸的花香。
今天请大家品的是特级茉莉花茶
茶色绿质嫩,茶中
还有少许的茉莉花
干,花干的色泽白
净明亮,犹如锦上
添花。
好的花茶确实是
“香花绿叶相扶
持”,极富诗意
令人心醉。
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