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夏天到吃榴莲的季节,挑榴莲记住四个小窍门,肉多到你想不到,卖榴莲的都怕你

来源:花匠小妙招 时间:2024-12-21 01:43

大家好,我是美食记。当前是享用榴莲的最佳时节,价格实惠又美味。榴莲不仅味美,还具高药用价值。中医视其可补阳壮阴、温身活血,并用于治疗多种疾病,如消化不良和皮肤问题。

榴莲有温热特性,可暖身活血,缓解经期疼痛,适合痛经女性及寒性体质者食用。此外,它还能增进食欲和促进肠道健康。中医认为其性热、味辛有助于温阳散寒,强健身体。

榴莲富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种营养素如维生素B、C、锰、铁、钾,以及氨基酸。适量食用可提升免疫力并有助于缓解贫血。

挑选榴莲可能有些棘手,因为形状千差万别。不过,我将教你四个技巧,帮你找到肉多香甜的榴莲。

技巧一:观察外观

在挑选榴莲时,观察外壳并数出肉质包块的数量。理想情况下,选择有至少5个包块的榴莲,6个则更佳。选圆而底部平的榴莲,避免尖底,这样的榴莲皮薄而肉厚。

技巧二:捏刺

检查榴莲成熟度,应捏刺。成熟榴莲的刺软且有弹性。若两相邻刺难以捏动,则未成熟,风味可能不佳。

技巧三:观察裂口

观察榴莲裂口判断成熟度。自然微裂的成熟,但裂口过大可能过熟或运输损坏。

技巧四:闻气味

闻榴莲裂口,成熟者香味浓郁。淡或无榴莲香,则未熟或过熟,避免购买。

通过四个技巧,我挑选到了肉厚、壳薄的金枕榴莲。这些技巧帮助你找到香甜的榴莲。记住这些窍门,下次购买时卖家也会印象深刻。

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