榴莲没熟和死包如何区分 榴莲为什么死包

(资料图)

市场上的榴莲种类很多，不同品种的榴莲就会有不同的口味，质量也有好坏，有人会买到优质榴莲，有人会买到死包，那么，没有成熟的榴莲和死包有什么区别？

榴莲没熟和死包的区别

1、观察外表

外表呈现深黄色，且出现微微开裂的痕迹，这种榴莲就是已经生长成熟的死包；榴莲外表呈现青色，根部带有青黄色，这种榴莲属于还没生长成熟的生包。

2、比较重量

死包比较轻，是因为里面的果肉已经逐渐成熟，水分的流失会比较快，果实也从较硬逐渐生长的比较软嫩了；将榴莲放在秤上，并观察榴莲的重量，通常生包会比死包榴莲重很多，因为生包中的水分比较多。

3、捏尖刺

在榴莲的表皮找到一处比较好下手的地方，使用食指和大拇指分别捏住两个相邻的刺尖并用力向下按压，死包会很容易就被按压下去；若出现怎么按压都没有反应的榴莲，那这个就属于生包。

榴莲为什么死包

榴莲死包是养分和太阳光造成的。榴莲死包放在符合自然成熟环境下无论采取何种方法都无法催熟，榴莲放置多日无裂纹和香气，果实未成熟，果壳没有开裂，打开后果肉坚硬，不甜不软。

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